Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

10 käsitööõlut alla 140 kalorit

drakes session ipa õlut

Need 10 vähem kui 140 kalorit sisaldavat õlut on tõend, et pikaajaline häbimärgistus, et õlu on olemuslikult täidetav, on lihtsalt vale. (Drake'i pruulimine)

8. august 2019

Madala kalorsusega käsitööõlu on üks suve kuumimaid suundumusi õlletehased, mis vabastavad purustatavaid segusid suunatud taljejoonest teadlikule õllesõbrale. Kuigi mitmed neist võimalustest kasutavad uusi koostisosi või tehnikaid, on pikka aega kestnud stigma, et õlu on olemuslikult täidetav, lihtsalt vale.

Enamik õlle kaloreid pärineb kahest allikast: alkoholist ja jääksuhkrust. Nii et tegelikult võib iga madala nõrgenemisega seansiõlu - see tähendab pärmi abil alkoholiks muundatud suhkru protsent - kvalifitseerida madala kalorsusega õlleks.



Järgmine kord, kui otsite madala kalorsusega õlut, mis pakub traditsioonilisi maitseid, vaadake ühte neist kümnest väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate pakkumistest, mis kõik sisaldavad 140 kalorit või vähem 12 untsi kohta.



Le Petit Prince | Jester Kingi õlletehas | Austin, TX - 75 kalorit

2,9% ABV-ga peegeldab see ülitraditsiooniline saison (või 'talumaja ale') tihedalt seda, mida Belgia talupidaja oleks sajandeid tagasi põllul nautinud, ohutuma alternatiivina võimaliku saastunud veega.



'See kondiga õlu näitab meie toorainet, eriti meie kaevuvett ja ettevõttesiseset pärmikultuuri,' ütleb Sean Spiller, Jester King . Õlletehast toidab Trinity Aquifer koos oma mineraalidega koormatud paekiviseintega ja selles kasutatakse ainult Jester Kingi ekspansiivse rantšo ümbrusest püütud pärme.

'Meie töötajatega on Le Petit Princeil natuke kultust järginud,' ütleb Spiller. 'See on ideaalne õlu lõunasöögi ajal ja värskena tööle tagasi minna.'

(Veel: Metsast väljas: õlle otsimine linnapiirkondades )



Scrimshaw | Põhjaranniku Õllepruulimise Co Fort Bragg, CA - 100 kalorit

Ligi kolm aastakümmet oli California õlletehase põhiosa, Põhjarannik ‘S Scrimshaw on 4,5% ABV saksa stiilis Pilsner, mis annab Michelob Ultrale oma raha eest jooksu. Traditsioonilise Müncheni linnase ning Hallertau ja Tettnangi humalaga see karge ja puhas pruul särab ülla humalaga. Lisaks sellele, et see on üks madalaima kalorsusega käsitööõlledest, on seal uhke ka kaks grammi süsivesikuid. See võrdub selle mõne kõige kergema saadaoleva õlledega, ehkki hoopis suurema maitsega.

Gnome Blond | Tänulik Gnome Sandwich Shoppe ja õlletehas Denver - 120 kalorit

päkapikk blond õlu

Denveris asuva Grateful Gnome Sandwich Shoppe'i ja õlletehase Bess Dougherty näitab Gnome Blonde. (Tänulik Gnome Sandwich Shoppe ja õlletehas)

Meie nimekirja uusim õlletehas Tänulik päkapikk avati 2018. aastal pärast tormilist renoveerimisprotsessi, mille käigus varises õlletehasesse naabertellingud. Sellest tulenev viivitus osutus ootamist väärt, sest tööstuse veteranid Dan Appell ja Bess Dougherty pakuvad nüüd New Jersey stiilis võileibu Bessi õllede kõrvale - millest põhitootena on Gnome Blonde.

'See oli tegelikult esimene Gnome'is pruulitud õlu ja see jääb alati kraanile,' ütleb Dougherty, kes end ise nimetab Head Barrel Troll. Kasutades biskviidilinnase nootide tasakaalustamiseks Cascade ja Centennial humalat, on see 4,5% ABV ameerika blond ale oma lihtsuses kaunis. 'Iga kord, kui ma selle juurde naasen, tavaliselt' napilt ', tuletatakse mulle meelde, kui väga ma seda armastan,' ütleb Dougherty. 'Kuigi enamik meie töötajatest kipub kalduma meie IPAde ja saisonite poole, on meil mõned inimesed, kes joovad blondi ja ainult blondi.'

(Veel: D isc Golf ja käsitööõlu koguvad võitu, ühendades rohujuuretasandi liikumisi )

Lihtne Jack | Firestone Walkeri õlletootmisettevõte Paso Robles, CA - 120 kalorit

Jah, ka IPA-d võivad olla madala kalorsusega! 2014. aastal nägi Firestone'i õllemeister Matt Brynildson paljusid Ameerika õlletootjaid, kes kasutasid seansi IPA-des traditsioonilisi lääneranniku humalaid, ja soovisid sellel teistsugust suunda võtta.

'Ma olin reisinud Saksamaal, valinud Pivo Pilsile humalaid ja tutvustanud mõnda uut sorti,' räägib Brynildson. 'Hõõrusin Mandarina Bavaria ja Huell Meloni ning armusin koheselt.'

Kasutades rohkem puuviljaga edasi suunatud humalaid, Lihtne Jack on heledam ja lillelisem kui suur osa tema stiilivendadest. Samuti langetas õlletehas hiljuti alkoholi 4,5% -lt 4,0% -le, langetades kalorite arvu 120-ni.

'Iga kord, kui ma seda õlut maitsen, toob Easy Jack mu näole naeratuse,' ütleb Brynildson. 'Tegime kõvasti tööd selle eristamiseks valitud humalate kaudu ja lõpuks tunnen, et ehitasime nende sortide ümber täiusliku õlle. See, et sellel on karastatud ABV ja tohutu joogikõlblikkus, tagab selle, et see on kogu aeg minu kodukülmikus. ”

Gose seeria | Andersoni oru õlletootmisettevõte Boonville, CA - 125 kalorit

Saksamaalt pärit kergelt soolane, kergelt hapukas nisuõlu Gose on ideaalne stiil kalorite madalaks hoidmiseks. Gosid saavutavad värskendava happesuse protsessis, mida nimetatakse veekeetja hapendamiseks - enne täielikku kääritamist lisavad õlletootjad veekeetjasse piimhapet tootvaid baktereid. Kui soovitud pH on saavutatud, keedetakse laktobatsill ära ja õlle valmistamisel kasutatakse Saccharomyces - traditsioonilist õllepärmi. Andersoni org uhkeldab viie stiili variatsiooniga, lisades puuvilju nagu kirss, vere apelsin või melon - või traditsionalisti jaoks viljatu versioon. Kõiki neid on umbes 4,2% ABV ja 125 kalorit.

Jõe reis | Allagashi õlletootmisettevõte Portland, ME - 128 kalorit

Allagashi jõe reisiõlu

Allagashi jõe reis Belgia stiilis istungiblond

Belgia stiilid kipuvad olema kuivemad, tänu enamusele Belgia pärmitüvedele, millel on kõrge sumbumismäär, ja River Trip on selle suurepärane näide. 4,8% ABV Belgia stiilis blond ale, see ühendab vürtsikad pärmi estrid tsitrusviljade märkmetega, mis on laenatud kuivhüppejõuga Komeedi ja Azacca humalaga.

'Enne seda, kui asusime nüüdsest River Tripi nimelisele õllele, valmistasime viis või kuus kordust erinevat nime kandvat õlut,' Allagash Õlletehnik Jason Perkins ütleb. 'Õlletehas on saanud nime lähedal asuva Allagashi jõe järgi, mis on kaunis kaugel kaitstud ala siin Põhja-Maine'is. Pärast mõnda seltskondlikku reisi mööda jõge sündis see õlu. ”

(Avasta: CraftBeer.com õlle stiilid )

Tagasi IPA | Drake'i õlletehas | San Leandro, CA - 137 kalorit

Kick Back on nii vana kooli kui ka uudse humala sortide mash-up 'suur humala kohaletoimetamise mehhanism väiksemal linnase kerel', ütleb John Gillooly, õlletehas Drake’s . See 4,3% ABV seansi IPA algab Cascade ja Chinook humalaga klassikaliste männinootide jaoks, seejärel lisab mahlakamate aroomide saamiseks Mosaic, Simcoe, El Dorado ja Pekko. Lisaks tavalisele odrale aitab kaera kasutamine pudrus suurendada õlle tajutavat keha.

'Me ei saa ausalt öeldes isegi nii palju purke teha, et töötajad saaksid koju kaasa võtta,' ütleb Gillooly. 'Kick Back müüb meile juba päris hästi ja alati, kui me meeskonnale erinevaid õllesid välja paneme, läheb see alati esimesena.'

Sõudja | Belli õlletehas | Kalamazoo ja Comstock, MI - 137 kalorit

Alates 2008. aastast valmistatud 4,0% ABV-tüüpi hapukas nisu ale on olnud õlletootjate lemmik rohkem kui kümme aastat, mis on tervitatav kiiruse muutus võrreldes 2000. aastate alguse suurte ja julgete õlledega. Värskendava hapukuse saamiseks nisu ja laktobatsilliga pruulitud õlu on tööstusfolk.

'Kogu visioon oli luua õlletehase õlu, purustatav õlu, millele lähete keset suveõllefestivali ... kohe pärast seda, kui keegi annab teile veel 9 protsenti topelt IPA-d,' ütleb John Mallett, Kelluke . 'See on õlu, mida me pole kunagi palju müünud, kuid meie pruulivennad näivad seda armastavat.'

kelluke

Belli aerutaja Ale

Kollane kaart | Seltsimees õlletehas Denver - 140 kalorit

5,3% ABV ameerika blond ale kuivhüpeldatud Citraga, alates sellest ajast on valmistatud kollane kaart Seltsimees avati 2014. aastal. Kui see kergemeelselt Venemaa-teemaline õlletehas on kõige enam tuntud oma Superpower IPA poolest, on kollane kaart järjekorras oma parima müüjana.

'Alustades tahtsime saada nelja aastaringset õlut ja vajasime vastutulevat võimalust,' ütleb seltsimees asutaja David Lin. 'Kollasel kaardil on peeneid vihjeid melonile ja kannatuspuuviljadele Citra humalast ning see on kõrge sumbumise tõttu äärmiselt karge ja joodav.'

Tänu seltsimehe maja California Ale pärmitüvele paatib kollane kaart 93-protsendilist sumbumismäära, jättes maha vaid vihje jääksuhkrutest.

(Veel: Hautatud rooskapsas peekoni ja õllega )

Yuengling Traditional Lager | Yuenglingi õlletehas Pottsville, PA - 140 kalorit

See on õige, kui elate Mississippi jõest ida pool, on teil elus tõenäoliselt olnud mõni madala kalorsusega õlu! Selgub, et üks riigi silmapaistvamaid käsitööõllesid istub 140 kalorimärgi juures. See 4,5% ABV Ameerika Amber Lager sellel on täpselt õige kogus linnasejooksu ja see muudab ka maltsu müüt, et tumedad õlled on oma olemuselt rasked.

Ükskõik, millises tujus olete, kui otsite madalama kalorsusega õlle valikut, ärge kunagi ohverdage kvaliteedi ega maitse pärast - sest teil on alati olnud palju valida.

10 käsitööõlut alla 140 kaloritmuudeti viimati:19. august 2019kõrvalPatrick Annesty

Patrick Annesty veetis kaheksa aastat Colorado õlletseenis North Northi õlletehases, kus ta kandis palju mütse, viimati turundusdirektorina. Praegu elab ta koos naise Kimiga ja nende kahe buldogi, Hamiltoni ja Ludwigiga, Denveris.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.