Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Veel 12 õlletehast ajaloolistes hoonetes: mineviku taaselustamine ja taastamine

Veel 12 õlletehast ajaloolistes hoonetes: mineviku taaselustamine ja taastamine22. juuni 2018

Sõltumatud käsitööõlletehased on alati olnud seotud kogukonna ja jätkusuutlikkusega. Ehkki palju on muutunud - seadmed on arenenud, muutunud kõrgtehnoloogilisemaks ja efektiivsemaks, on põhiteadus püsinud sajandeid samal tasemel. Samal moel võtavad käsitööõlletootjad vanu hooneid ja annavad neile uue elu ja eesmärgi.

Me ei saa teile õlut saata, kuid võime teile saata meie uudiskirja!

Registreeru kohe

Me ei jaga kunagi teie isiklikke andmeid. Vaadake meie privaatsuspoliitika.

Ajaloolised mahajäetud kirikud, pangad, laod, rongi- ja bussijaamad, tuletõrjehooned, tehased ja jah, isegi vanad õlletehased taastatakse ja osalevad tänases käsitööõlletehase plahvatuses. Ümberringi võivad olla isegi mõned mineviku kummitused.



Jätkuna 12 õlletehast ajaloolistes hoonetes: mineviku taaselustamine ja taastamine, ”Siin on veel 12 käsitööpruulijat, kes on võtnud vana ja pannud nad uuesti pruulima.



( REISID: Talupruulikojad, mida külastada )

Wynkoopi õlletehase Co. Denver

1988. aastal oli Denveri alumine kesklinn - nimega LoDo - libisemisrida.

Siis tulid neli kutti, kes tahtsid õlut teha. Jerry Williams, Mark Schiffler, Russell Scherer ja John Hickenlooper avasid Denveris esimese käsitööõlletehase J.S. Pruun kaubahoone 18. ja Wynkoopi tänava nurgal. Hickenlooper sai Denveri linnapeaks ja on praegu Colorado kuberner.



Nüüd on Denveris umbes 50 ja metroopiirkonnas üle 185 õlletehase. LoDo on Denveri hipi piirkond, kus asub Colorado Rockies 'Coors Field ning mõned linna tuntumad restoranid ja kauplused. Kõik algas sellest Wynkoopi pruulimine.

1899. aastal ehitatud Mercantile hoones tegutses John Sidney Browni toidukaupade hulgimüügifirma kuni 1943. aastani. Siis istus see 45 aastat peamiselt kasutamata.

Wynkoop seisab Denveri ainsa täieliku ajaloolise kvartali nurgal, kus kõik originaalsed hooned on endiselt paigas, ja on loetletud Riiklik ajalooliste paikade register .

Pruulikoda päästis 1969. aastal suletud Denveri Tivoli-Unioni õlletehasest teise korruse tagumise baari, mille nimi oli Wynkoop Billiards.

See sihtkoha õlletehas läheneb talust lauale, kusjuures pidevalt muutuvad hooajalised õlletehased juhivad teed.

Wynkoop Brewing Co

Denveri Wynkoop Brewing Co asub kaubamajas, kus kuni 1943. aastani tegutses John Sidney Browni toidukaupade hulgimüügiettevõte. (Wynkoop Brewing Co.)

Depoo käsitööõlletehas ja piiritusetehas Reno, NV

Depoo asub kolmekorruselises telliskonstruktsioonis, mis algselt ehitati 1910. aastal Nevada-California-Oregoni raudteedepoos. Renost pärinevad rongid olid mõeldud peamiselt põllumeestele ja rantšopidajatele 238 miili marsruudil Oregoni Lakeview'sse.

Hoone müüdi Vaikse ookeani lääneraudteele 1917. aastal ning see oli kauba- ja reisijateveoliini keskpunkt kuni 1937. aastani. Seejärel muutis raudtee ja muud ettevõtted selle kontoripindadeks. See täitis seda eesmärki 20 aastat.

Alates 1958. aastast ja mitu aastakümmet jätkates oli see alkoholimüüja Sierra Wine & Liquor Company peakontor.

2013. aastal muutsid omanikud Chris Shanks ja Brandon Wright, kes on ka õlletootja, The Depot ümber ja restaureerisid. See avati 2014. aasta uusaastaööl.

Depoo missioon on 'jagada meie püüdlusi ja kirge põhikoostisosade muutmiseks palju õilsamateks vormideks'.

Depoo on Nevada esimene kombineeritud käsitööõlletehas ja piiritusetehas osariigi piiritusetehase litsentsi alusel, mille riik kehtestas 2013. aastal.

( REISID: Õlletehased väärivad ümbersõitu )

Depoo

Reno Depoo asub kolmekorruselises telliskonstruktsioonis, mis ehitati algselt 1910. aastal Nevada-California-Oregoni raudteedepoos.

Tafti Ale maja | Cincinnati

Püha Pauluse evangeelne kirik, mis ehitati 1850. aastal Reini jõe äärde, oli kunagi Cincinnati vanim Saksa protestantlik kirik.

1899. aasta tulekahju hävitas kõik, välja arvatud seinad ja vitraažaknad, kuid see ehitati aastaks 1900 täielikult üles. Aastatel 1949–1974 asus seal Mäekogu Jumala kirik.

Paljude aastate jooksul lagunes konstruktsioon tugevalt, kui linn otsis hoonet ümber. Lõpuks, 2015. aastal Tafti õlletehas asutas pühitsetud saalide sees Tafti Ale maja.

See kunagi õitsev salongide, õlletehaste, restoranide ja neid toetavate tööstusharude naabruskond on naasnud pärast seda, kui keeld oli üleöö peatanud.

Tafti keskmes ei ole kiriku ajalugu, vaid hoopis Cincinnati William Howard Taft, USA 27. president ja ülemkohtu esimees. Selle logo avaldab austust jutule president Taftist, kes oli väga suur mees, kes oma vanni kinni jäi. Õlletehas pani Nellie's Tap Roomile, endisele apteegiruumile esimesel korrusel, nime oma naise järgi.

Taft’il on endises Cincinnati autotööstuse tehases teine ​​asukoht, Tafti õlletehas, mis tootis 1902. aastast kuni 1938. aastani tänavasõiduautosid ja raudteevaguneid.

Tafts Ale maja

Tafti Ale'i maja Cincinnatis oli kunagi Püha Pauluse evangeelne kirik, mis hävis 1899. aastal tulekahjus.

Phantom Canyon Brewing Co. | Colorado Springs, CO

1901. aastal ehitatud Cheyenne'i hoonet kasutati esmakordselt Chicago, Rocki saare ja Vaikse ookeani raudtee lääneterminalina. Ülemised korrused asusid raudteemeeskondadele, kuna rongid peatusid Colorado Springsis üleöö.

Aastatel 1909–1963 sai sellest Cheyenne hotell. Edelanurgas on kahe jalga kõrgune indiaanlaste Cheyenne'i hõimu kahe kuu peakivi. Selle loonud kunstniku nimi pole teada.

Fantoomkanjon

Colorado Springsis asuvas Phantom Canyon Brewingis oli palju varasemaid kasutusviise, sealhulgas raudteeterminal, bussijaam, kaabeltelevisioonifirma ja juveelipood. (Fantoomkanjoni pruulimine)

Aastate jooksul asusid hoones kinnisvara- ja kindlustusseltsid, bussijaam, kaabeltelevisioonifirma, juveelipood ja Navajo-Hopi India huvipood.

1993. aastal plaaniti see lammutada, kui sisse astusid Denveri Wynkoop Brewing'i omanikud, taastasid hoone ja avasid Fantoomkanjon , mis on nimetatud Colorado rindeulatuses ühe viimase jääva teeta kanjoni järgi.

Colorado osariigis Pueblo raudteejaamast ümber kolitud peamine pubi piirkond koos baariga asub varem raudtee piletikassas. Wynkoop Brewingust väga palju kujundatud ülemistel korrustel on nüüd basseinisaal ja ürituste ruum. Nagu Wynkoop Denveris, oli ka Phantomi kanjon Colorado Springsi esimene käsitööõlletehas

Vangisarnane tünnituba asub tegelikult väljaspool hoonet, kõnnitee all!

Phantom Canyoni pärand kulgeb sama sügavalt kui kanjon, millele see on antud.

( REISID: Epic Route 66 käsitööõlletehase teekond )

Paducah Beer Werks | Paducah, KY

Paducah Beer Werks asub endises Greyhoundi bussiterminalis, mis teenindas reisijaid aastatel 1966–2010. Samuti asus seal kunagi müügiautomaatide ja flipperimasinate ettevõte.

Omanikul Todd Blume'il, kauaaegsel kodupruulijal, oli visioon tuua käsitööõlut Lääne-Kentuckysse. Ta ostis terminali ja alustas renoveerimistööd 2014. aastal. PBW avati üldsusele piirkonna esimese käsitööõlletehasena 2015. aasta märtsis.

Pruulipubi hõivab endist ooteala ja kommipoodi ning õlletehas asub pakiruumis ja laadimisdokis. PBW-le jäid bussijaama originaalsed terratsopõrandad, sihtmärgid ja pagasikapid.

Asukoht ühendab kesklinna ja kunstnike ala. See on ka muusikakoht, kus korraldatakse kohalikke ja originaalseid etendusi kõigist žanritest. Külalised saavad populaarsete lugude nautimisel lugusid paremini uurida Iiri punane või Apelsiniõis Spetsiaalne nisu.

Viimati võitis PBW Iirimaal Dublinis 2016. aasta Dublin Cupil oma robustse porteri eest pronksi!

Peapruulija Todd valmistab filosoofiat 'Teraviljast klaasini ... Parema õlle ehitamine'.

Paducah Beerworks

Paducah Beer Werks asub endises Greyhoundi bussiterminalis, mis teenindas reisijaid aastatel 1966–2010. (Paducah Beer Works)

Vana Firehouse'i õlletehas Williamsburg, OH

Kui omanik Adam Cowan otsis kohta, kus oma õlletehast alustada, lükkas sõber teda vaatama talle kuulunud vana tuletõrjehoonet. Endine tuletõrjuja Adam teadis, et see sobib ideaalselt.

Ehitatud 1955. aastal Main Street'i kesklinnas, töötas tuletõrje maja kuni 2000. aastani vabatahtlike osakonnana. See on olnud ka küla raekoda ja rahvamaja.

Kuna ühtegi teist kohta pole saadaval, on see pere- ja koerasõbralik õlletehas endiselt selle 5000 inimesega väikelinna keskus. See on korraldanud erinevaid pidusid, pulmi, ärkamisi, kokkutulekuid ja jalgpalli tagaluugi pidusid.

Vana tuletorn toetab tänavapidusid, peatades peatänava maisiaugu turniiride ja tuletõrjujate võistluste jaoks, et kogukonnale raha koguda.

Koht on koormatud tuletõrje mälestusesemetega, suurema osa sellest annetasid endised tuletõrjujad või nende perekonnad. Pannituba on nagu teie naabri garaaž - lahe koht pere ja sõprade seltsis hängimiseks.

Selle populaarne Midwest IPA on rohkem linnaseid edasi, mitte suulae hävitav humalakoletis.

'See kõik on seotud hea tahke õllega. Nautige seda ja mängige toiduga mõnusalt, ”ütleb Adam.

( KÜLASTAMINE: Leidke USA õlletehas )

Vana tuletorn

Vana Firehouse'i õlletehas Williamsburgis (OH) on täis tuletõrje mälestusesemeid. (Vana Firehouse'i õlletehas)

North Peak Brewing Co Traverse City, MI

1899. aastal asutatud Big Daylight Candy Company kasvatas kiiresti oma kaks algset tehast. Aastal 1904 ehitati kaasaegne, kaasaegne tehas, mis tootis igasuguseid komme kuni selle sulgemiseni 1928. aastal.

1997. aastal sai see kolmekorruseline tellistest hoone koduks North Peak'i õlletehas , kus pakutakse käsitööõlut, puuküttega pitsa, salateid, burgereid ja võileibu.

Kilkenny’s Irish Public House asub keldrikorrusel. Ülemistel korrustel asuvad kontorid ja elamukorterid. Renoveerimise eesmärk oli säilitada ja tutvustada paljusid vanu tehase sisustust ja talasid

North Peak oli Michigani üks varasemaid mikropruulikodasid, mis aitas tänapäeval osariigis sillutada teed enam kui 300-ni. Nagu enamik selles nimekirjas olevaid õlletehaseid, alustas ka see Traverse City lääneküljel asuva naabruskonna taaselustamist.

Üle 20 aasta on nii õlle kui ka toidu filosoofia olnud värskus ja kvaliteet, kasutades võimalusel kohalikke ja piirkondlikke tooteid.

Nautige North Peak Diabolical IPA-d, filtreerimata ja kuiva hüppega koos Michigani kasvatatud Chinooki ja Cascade'i humalaga - ja õppige tundma Põhja-Ameerika müütilist jackalope'i.

North Peak Brewing Co

MI-s Traverse Citys asuv North Peak Brewing Co asub Big Daylight Candy Company endises ruumis. (North Peak Brewing Co)

Moon River Brewing Co Savannah, GA

Savannahi esimene hotell City Hotel, mis ehitati 1821. aastal, on selles nimekirjas vanim hoone. Seal asus ka linna esimene USA postiteenistuse filiaal ja USA panga filiaal.

1850. aastatel renoveeriti hotell ja külastajate ligimeelitamiseks oli seal elav lõvi ja lõvi. Lõplik külaline registreerus välja 1864. aastal, vahetult enne kindral William Shermani saabumist kodusõja ajal.

Hotell oli aknaluugiga umbes sajandivahetuse paiku, mil seda kasutati saematerjali ja söe laduna. 1960. aastatel sai sellest kontoritarvete ja trükikoda. 1979. aastal puhus orkaan David katuse, sundides äri lõpetama. Hoone jäi tühjaks kuni 1995. aastani, mil sellest sai Savannahi esimene õlletehas, Oglethorp Brewing Company, mis kahe aasta pärast suleti.

1999. aasta alguses Kuu jõgi võttis ajaloolises Savannahi piirkonnas tühja ruumi üle, mis väidetavalt on USA kõige enam kummitav linn.

Kummitama? Jah, väidetavalt on Moon River kummituste ja poltergeistide tegevuse koht. SyFy kanali 'Ghost Hunters' ja Travel Channel 'Ghost Adventures' on näidanud õlletehast.

Moon River, mis lisas oma õlleaia 2013. aastal, on nime saanud ikoonilise loo järgi, mille on kirjutanud Savannahis üles kasvanud Johnny Mercer.

Kaasomanikku, peapruulijat ja hullu tinistajat John Pinkertoni motiveerib kvaliteet, tasakaal ja mitmekesisus. Pinkertoni lipulaev IPA Swamp Fox on täiskoonuse Citra, Centennial ja Chinook abil kuivhüppega kohandatud kujundatud humalaevas. Kuu jõgi nimetati ka Aasta keskmise suurusega pruulikoda 2017. aasta Ameerika suurõlufestivalil.

( REISID: 5 eepilist käsitööõlle teekonda )

Kuu jõe pruulimine

Kuu jõe pruulimine GA-s Savannas asub ruumis, mis kunagi oli hotell ja filiaal USA pangas (Moon River Brewing)

Missiooni õlletehas San Diego

Esimene Missioni õlletehas asutati 1913. aastal, kuid see, nagu paljud õlletehased, läks esimesel keeluaastal äritegevusele. 2007. aastal taastati kodutootja Dan Selis Missiooni õlletehas tagasihoidliku lisandina kohalikule restoranile.

Missiooni pruulimine

Mission Brewery asub San Diego idakülas endises Wonder Leiva pagariäris. (Missiooni õlletehas)

Sel aastal võitis Dan Suure Ameerika õllede festivalil oma esimese Mission El Camino IPA kehastuse eest pronksi ja kulla Mission El Amigo Munich Helles Lagerile. Nii et ta peab millegi kallal olema.

Missioon kasvas peagi üle oma algsest ruumist ja kolis Chula Vistas ühislao asukohta.

2010. aastal vajas õlletehas veel ühte uut kodu. Dan leidis täiusliku ruumi 1894. aastal ehitatud ajaloolisest Wonder Bread Pagari hoonest San Diego idakülast. Selles asukohas Gaslampi linnaosa ja pesapalliväljaku lähedal on tohutu maitsetuba, mis mahutab 250 ja 5000 ruutjalga ürituste ruum. Õlletehas renoveeris ka originaalse Wonder Breadi teravilja silo hoidmiseks.

Oma ainus asukohas pruulib missioon, tünnid, pudelid ja purgid kohapeal.

Tipptasemel õlled Mission IPA ja Mission Hefeweizen koos pidevalt muutuva hooajaliste pruulide koosseisuga näitavad selle motot: 'Käsitööõlu on meie missioon'.

Loop Brewing Co McCook, NE

Millal Looppruulimine avati 2011. aastal, see tunnistati USA järgmise lähima õlletehase kolmandaks kõige kaugemaks õlletehaseks. Enamik selle piirkonna inimesi ei saanud aru, mis käsitööõlu üldse on, kuid saavad nüüd aru!

Selle iganädalane eripakkumine “Stupid Pizza” on pannud õlletehase msn.com lehele “Iga riigi kõige ennekuulmatu pitsaühistu”.

Raudtee rööbaste kõrval asuvas ainulaadses tellistest hoones on endiselt tõendeid selle varasemate elude kohta. See ehitati raudtee jäämajaks 1900. aastate alguses. Alates 30ndatest kuni 70ndateni oli see tootmisettevõte.

See oli tühi kest, kui Tyler Loop hoone leidis, kuid ta teadis kohe, et see sobib tema õlletehase jaoks. Hoone kerge püramiidikujundus peab aitama leevendada külgnevate radade müra ja vibratsiooni. Tootefirma originaalsed sisseehitatavad jahutid on endiselt kasutuses koos banaanikonksudega.

Patroonid saavad nautida Iiri punast, kõige populaarsemat pruulimist alates esimesest päevast, jälgides endiselt aktiivset ajalehte läbi suurte akende, mis on rajale suunatud.

( Õpi: 75+ käsitööõlle stiili )

Loop õlletehas

Loop Brewing NE-s McCookis oli kunagi raudtee jäähoone ja tootmisettevõte. (Loopi valmistamine)

Mootorimaja nr 9 / E9 õlletehas | Tacoma, WA

Mootorimaja nr 9 ehitati 1907. aastal ja seda kasutati pataljoni peakorteri ja Tacoma põhjaotsa tulekaitsena kuni 1965. aastani. See oli Tacomas viimane mootorimaja, mis muutus 1919. aastal hobuveokilt mootoriga tuletõrjevahendiks.

Mootorimaja 9

Tacoma mootorimaja nr 9 / E9 õlletehas ehitati 1907. aastal ja seda kasutati kuni 1965. aastani Tacoma põhjaotsa pataljoni staapi ja tulekaitsena. (Masinamaja nr 9)

Jaam lagunes ja seda mitu aastat vandaalitseti, kuni ajalehereporter selle 1971. aastal ostis, muutes esimese korruse kõrtsiks, kus olid teise korruse korterid. Algne kõrts arenes välja, saades Tacoma esimeseks käsitööõlletehaseks 1995. aastal.

Mootorimaja nr 9 on loetletud Riiklik ajalooliste paikade register . Üks algsetest lipulaevadest Rowdy & Dick Amber on nime saanud kahe viimase ellujäänud tuletõrjehobuse järgi. Paar sai tuletõrjuja matuse õlletehase praeguse õlleaiaga hõivatud alale.

Vaikse ookeani loodeosas on selle hilise humala lisamise IPA-d õlletehase kõige populaarsemad. Tõelise piirkondliku maitse saamiseks kasutavad nad ka kohapeal kasvatatud pärmitüve.

Millest E9 õlletootjad Shane Johns ja Donovan Stewart kõige kirglikumalt suhtuvad, on nende Brett Saisons ja puuviljadega metsikud hapud õlled. Neil on õllede laagerdamiseks oma tünnimaja, kus on üle 200 veini- ja burboonitünni.

7 mereteemaline pruulimine | Tacoma, WA

7 olema ainulaadne asukoht alustas elu ... õlletehasena. Ajaloolises hoones asusid Columbia Brewing Co 1900-33, Columbia Breweries, Inc. 1933-53 ja Heidelberg Brewing Co 1953-79.

2009. aastal käivitasid Mike Runion ja Travis Guterson Gig Harbori endises reketpalliväljakul 7 mere. Kahjuks põles see koht enne, kui nad pruulima said hakata. Kartmata liikusid nad endises autokerepoes edasi. Aastaks 2012 eeldas kasv kolimist 12 000 ruutjalga endisesse toidupoodi.

Mike ja Travis otsustasid, et tulevik nõuab pikaajalist kodu. 2016. aasta augustis avasid nad Tacoma asukoha 80 000 ruutjalga Heidelbergi õlletehases, mida polnud pruulitud alates 1979. aastast.

Selle kaasaegse õlletehase igast tollist voolab õlletootmise ajalugu. Selle seinal on ajaloolised fotod, Heidelbergi ja Columbia reklaam, mälestusesemed ja õlletehased. Need seinad sisaldavad aastaid kogukonna mälestusi.

( ROHKEM: Avastage hooajalisi käsitööõllesid )

Nautige õlletehase lipulaeva Rude Parrot IPA värskete, tellitavate Washingtoni osariigi austritega.

Õlletehase kliendid kiidavad koha ja õlle heaks. Mike sõnul ütles üks selgelt muljet avaldanud patroon, et kõigi humanoidide ja elusorganismide poolt valiti 7 merd üheksa aastat järjest 'Universumi parimaks õlletehaseks'. Larry, tänaval elav kutt, ütles seda! '

Väikesed sõltumatud käsitööõlletehased päästavad unikaalsetest unikaalsetest unikaalsetest hoonetest unikaalse palli, kuna need juurduvad jätkuvalt kogu USA naabruses ise.

7 mereteemaline pruulimine

Tacoma's 7 Seas Brewing asub hoones, kus asusid Columbia Brewing Co aastatel 1900-33, Columbia Breweries, Inc. aastatel 1933-53 ja Heidelberg Brewing Co aastatel 1953-79. (7 merepruulimist)

Veel 12 õlletehast ajaloolistes hoonetes: mineviku taaselustamine ja taastaminemuudeti viimati:25. veebruar 2019kõrvalRobert Archibald

Robert Archibald, Colorado Springs, Colorado, on vabakutseline ajakirjanik ja on teinud koduõlitootmist üle 20 aasta. Õlle ja pruulimise kõrval on tema kirgedeks aiatööd ja reisimine. Ta töötas mitu aastat käsitööõlletehases, kus nad kasutasid oma jõuluõlleks tema kodupruuli retsepti. Jälgi tema kodupruudi ajaveebi 100 pudelit õlut aadressil Colorado koduõlleguru .

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.