Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

13 õlletehase brunchi, mis teile meeldivad

revolutsiooni õlletehase hiline hommikueine

Chicago Revolution Brewing parandab hilisõhtuse eripakkumisi. (Revolution Brewing)

16. november 2018

Kuna Instagramis on üle 20 miljoni märgistatud foto, on ohutu öelda, et hiline hommikusöök on palju enamat kui eine. See on muundunud enda jaoks sündmuseks nagu õlletehaste külastamine üle pika nädalavahetuse või piinamine. Miks mitte ühendada need kaks?

Kui olete õlletehase brunchi algaja, pidage meeles, et see võib pühapäeva suurema osa hõlpsasti võtta. Unustage igavad hiline hommikusöök Rootsi lauas ja omleti jaamad! Vaadake neid 13 õlletehast, kes on oma õlledega ideaalselt paaritatud tähe hilise hilisõhtuga.



Me ei saa teile õlut saata, kuid võime teile saata meie uudiskirja! Registreeru kohe

Me ei jaga kunagi teie isiklikke andmeid. Vaadake meie privaatsuspoliitika.



'}' data-sheets-userformat = '{' 2 ': 513,' 3 ': [null, 0],' 12 ': 0}'>

Me ei saa teile õlut saata, kuid võime teile saata meie uudiskirja!

Registreeru kohe

Me ei jaga kunagi teie isiklikke andmeid. Vaadake meie privaatsuspoliitika.



Revolution Brewing | Chicago

Hiline hommikueine on üks Chicago möödunud aja lemmikuid ja Revolution Brewing lisab sellele korruselisele traditsioonile imetlusväärset pühendumist kvaliteedile, kasutades kohalikke talusid ja valmistades kõike nullist. See õlletehase hiline menüü kaldub mugavustoidu poole, mis on ideaalne külmadel Chicago talvedel. Ärge unustage nende küpsiseid ja kastet, mis on valmistatud majas küpsetatud võise ja helbelise küpsisega, millele on lisatud vürtsikas vorstikaste. Tulemuseks on väga rikkalik ja rikkalik hommikusöök, mis sobib suurepäraselt neile, kes võisid eelmisel õhtul FOBABis käia. Paarige need humalase Anti-Hero IPA-ga, et lõigata selle kastme rikkalikkust. Munad augus on teine ​​lemmik, mis on valmistatud paksu juuretisega, mis teeb suurepärase korvi paarile munasele munale. Ja kuna see kõik seisneb selle leiva kasutamises soppini valmistamiseks, valavad nad taldrikule rikkaliku kuldristi õllejuustu. Kui vajate natuke magusat, vaadake nende pagaritest Päeva sõõrik, mis muutub igal nädalal. Pubis valatakse pidevalt 18 Revolutioni õlut, nii et igaühele leidub midagi, alates oma krõbedast Rev Pilsist kuni tünnis laagerdunud õlledeni, nagu Deth's Tar Imperial Oatmeal Stout.

Koera pea õlletooted ja söögid Rehobothi rand, DE

dogfishi pea õlletehase brunch

Dogfish Headi õlletooted ja söögikohad Rehoboth Beachil, DE, pakuvad pühapäevaseid hommikueineid. (Sägapea pea)



Alates 1995. aastast on Dogfish Head Brewings & Eats pakkunud eemale keskendatud õlle ja loomingulisi pubihindu. See pubi on Dogfish Headi OG ja andis asutaja Sam Calagionele paindlikkuse lubada oma eksperimentaalseid kalduvusi, haarates sel ajal pubi köögist ebatavalisi koostisosi nagu rosinad ja kohv õllede proovimiseks. Dogfishi peapruulid ja söögid on endiselt Dogfish Headi süda ja mis oleks parem viis nende loomingut kogeda ja hinge toita kui pühapäevane brunch. Kana ja vahvlid on IPA austajate jaoks kohustuslik ja täiuslik valik, kuna kana on soolvees pruulikoja Flesh & Blood IPA-s. Delaware'i röstsai on parim segu magusast ja soolasest tänu brioche prantsuse röstsaiale, peekonile, juustule ja päikeselisele küljele ülespoole jäävale munale, samal ajal kui surm pärastlõunal, vorsti, kodufriikartulite, ricotta ja munaga valmistatud surm pärastlõunal on midagi täiesti erinevat ja võib valmistada teid pärastlõunase uinakuks. Telli üks klassikalistest õlledest või proovige mõnda pruulipulli eksklusiivset toodet, näiteks Lapsang Souchong Porter, mis sisaldab suitsulõhna ja -maitset Hiinast pärit Lapsang Souchongi teest, röstitud ja jõuliseks porteriks.

Taksojuht Pruulimine Bargersville, IN

Tuntud Belgia stiilis õllede poolest, Taksojuht Pruulimine serveerib Indiana osariigis Bargersville'is rahuliku ja ihaldava hommikusöögi. Õlletehase allikad on pärit kohalikest taludest ja hooaja esiletõstmiseks muutub menüü sageli. Võtke kaasa oma pooh ja hängige terrassil, andudes samal ajal pannkoogimaisi koeri ja hommikusöögifritte (põhimõtteliselt kõike, mis on hea hommikusöögi kõrvale kaks korda praetud sealiharasvas friikartulid, teie jaoks keedetud munad, vorstikaste, peekon, cheddar) juust, kammkera ja jalapeno crema). Miski ei ütle Sunday Funday'le nagu Belgia 8,5% ABV-maksuvabastusega tripel või andke end nagu kuningas või kuninganna beermosa, segu OJ ja biere de šampanja honorarist.

(Loend: Beer Geeki reiside kontrollnimekiri)

Tagamaa õlletehas Green Bay, WI

Õlle ja juustu maa ja koletis verine Mary's, Wisconsin teab, kuidas brunchi õigesti teha. Ei tohiks olla üllatus, et Wisconsinis Green Bay'is asuv õlletehas on selles nimekirjas. Tagamaa õlletehas asub Titletowni linnaosa südames ja mugavalt Packersi kodu Lambeau Fieldi kõrval. Kui te ei tegele jalgpalliga, on Hinterlandi pruulimine ja hiline hommikueine külastamiseks piisav põhjus. Aastaringsed õlled nagu nende Citra Pale Ale ja Packerland Pilsner on suurepärased roogade kõrval, nagu näiteks Bill’s Crab Cake Bennie, mis on kuhjatud suitsusingi ja punase kuuma võiga. Magusama poole pealt ei saa valesti minna kõrvitsa leivapudingu prantsuse röstsaiaga, millele on lisatud vahukoort, suhkrustatud pekanipähkleid ja mustikavahtrasiirupit ning Nitro Stouti. Sisemaal asuvas õlletehases on kaks puuküttega kaminat, mis hoiavad õllesõpru kogu talvel hubasena, ja suvel avanevad garaažiuksed õlleaeda, et saaksite nautida lühikest Wisconsini suve.

Õllepruulide laud | Austin, TX

pruulija

Austinis asuvas Breweri laual on soolaseid roogasid nagu kringlisaugu õllejuustu vahuga. (PR-i kasvatamine)

Õlletehase laud on koht, kus õlu ja toit jagavad tähelepanu. Nimega üks 20 käsitööõlletehast, kus toit on sama suur kui õlu Food & Wine'i poolt, tunnustavad nad seda edu õlletootja ja koka loomingulisele partnerlusele, mille koostisosade ristamisel kasutatakse õlut sama hästi kui toitu ja õlut. Õlletehase lauahommik on saadaval kella 11–14: 30. igal laupäeval ja pühapäeval ning on kooskõlas oma missiooniga panna välja sama hea toit kui õlu. Brunchi menüü pakub mänguhimulist klassikalist hommikusöögihinda, kus on midagi kõigile, sealhulgas dekadentlikud magusad ja soolased toidud, nagu kringlisaugu õllejuustuvahuga, pärandkultuuri tomatiraua ja grillitud banaaniga banaanipannkoogid, päevalilleseemne iiris, mesksiitne vahtrasiirup Proovige ühte oma koduõlledest, näiteks nende lipulaev Common Lager või Reinheitsgenot festbier suitsutatud tammetõrvitsaga ja Tai basiilikuga või Mich-a-lager koos Vor Orti laagri ja värske pressitud laimimahla, maja verise mary segu ja tšillisoolaga. Ärge unustage minijäätiste koonuste jaoks veidi ruumi varuda. Kindlustades, et õlu = toit, kasutab peakokk Zach Hunter osa igast pruulimisjäägist, lõpetades maitsva, kuid pisikese järeleandmisega, mis koosneb röstitud odrajäätisest, pärmikaramellist, humalamettest ja õlleteravillekoonusest.

(KÜLASTAGE: Leidke lähedal asuv USA õlletehas)

Edmundi oast | Charleston, SC

Asub Ameerika ühes kuumimas toidustseenis, Edmundi oast tuleb lisada külastatavate õlletehaste nimekirja. Neil on muljetavaldav sari õllesid ja laagreid, keerukad hapud, rafineeritud, kohaliku päritolu pubihinnad ja loomingulised kokteilid. Vibe on hubane ja pretensioonitu, kuid elegantne, selline nagu Lowcountry ise. Restoran on alati täis õllefänne ja einestajaid, kes käivad sageli tundide kaupa proovimas väikseid taldrikuid ja omatehtud söögikraami ning valivad oma valitud lennu kõrvale. Brunchi menüü on alati muutuv, kuid alati on saadaval mõned silmapaistvad elemendid. Õlletehase hommikusöök on klassikaline inglise hommikusöök koos singi, vorsti, peekoni, munade, seente, või-ubade, kartulite ja punasilmsete kastmetega. Ühendage see Ol Puffery English Pale Ale'iga. See hele kuldne ja pehmelt mõru õlu on 4% ABV juures ja viisakas kõigile meeltele. Seda õlut on meil sageli nii tavalisel CO2-kraanil kui ka vaadil. Midagi tõeliselt dekadentse ja lõbusa jaoks proovige prantsuse röstsaia maapähklivõi, banaanikoorejuustu, burboonikaramelli ja maapähklitega. Koos Session Confectioni kakaonibude ja vanilliga kõrvuti valmistage oma maitsemeeled vanilli, viski ja karamelli märkide tulvaks, mis viivad selle kombinatsiooni täiesti uude mõõtmesse. Töötajad on uskumatult teadlikud ja sõbralikud, nii et kui vajate abi oma tellimuse üle otsustamisel, küsige lihtsalt.

Valge orava õlletehas Bowling Green, Kentucky

Pühapäevase foorumi otsijad, pered ja kirikujärgne rahvahulk saavad kõik leida ühisosa aadressil Valge orava pruulikoda Pühapäevane hiline hommikueine Bowling Greenis KY-s. Õlle jaoks võite seda klassikalisena hoida nende Nut Brown Ale või Kolschiga või proovida nende hooajalist Pumpkin Ale'i. See pruul on sügisel klaasist, mis hankib oma kõrvitsa kohalikelt Kentucky farmidelt koos magusa kaneeli ja karamelliga. Toidud on keerutatud lõunamaade klassikale, näiteks kana ja omatehtud küpsised lavendli mee ja sidrunivõiga ning Nashville'i kuum kana ja vahvlid mustikavahtrasiirupiga. Kohalik elav bluegrass-muusika muudab selle tõeliseks Kentucky brunchiks.

(SEOTUD: Muljetavaldavate menüüdega pruulikojad )

Karika valmistamine | Raleigh, NC

Asute Raleigh 'kesklinna südames Trophy Pruulimisettevõte Trophy puudutus + tabel. Selles käsitööõllebaaris pakutakse pöörlevat valikut 12 Trophy õlut, mis on toodetud vähem kui 3 miili kaugusel Maywood Ave tootmishoones, ja mitmekülgset menüüd Lõuna-Ameerika kallis köögist. Brunchi lemmikute hulka kuuluvad Fried Green Tomato Sandwich ja krevetid + kruubid (pro-näpunäide: ärge unustage laaditud totsid oma küljena). Minge katuseterrassile ja alustage nädalavahetuse hommikusööki hea hommikuse Vietnami kokteiliga, mis on valmistatud Trophy Brewingi Slingshot Coffee Porteri ja kohapeal röstitud Larry's Coffee abil.

Cibolo Creeki pruulimine Boerne, TX

Cibolo Creek Brewing Co on üks hubasemaid õlletehaseid, mis asub Boerne'i kesklinnas ajaloolises majas, San Antoniost umbes 25 minutit põhjas. Jätkusuutlikkus on õlletehase restorani keskmes, otsustades osta jätkusuutlikku Texase kasvatatud liha, piimatooteid ja tooteid. Pühapäevaseid brunchi esemeid pööratakse igal nädalal, kuid võite oodata rikkalikke roogasid, näiteks praetud kana pannkookidega ja praetud mune koos Early Bird Hefeweizeniga, milles on apelsinimahl. Bier Buns, omatehtud kartulirull, mis on täidetud pruunistatud kitse, kapsa ja juustuga, on lõunasöögi alustala, kuid lisage muna, et muuta need hilisõhtuse rahvahulgaks meeldivaks.

(Otsi pitserit: Postitage oma fotosid Instagrami)

Carveri õlletehas | Durango, CO

Carver Brewing Company avati 1988. aastal, mis on Durango esimene õlletehas pärast keelustamist ja Colorado originaalsete õlletoodete seas. Durangos on üle 100 auhinnatud restorani ja Carver on tuntud selle poolest, et pakub linna parimat hommikusööki. Mida iseloomustavad edela maitsed, sealhulgas Hatchi rohelised tšillid, poblanod ja chipotle, Nikerdajapruulimine on tuntud linna parima brunchi poolest. Proovige roheliste tšillidega lämmatatud huevos rancherosid või Chipotle singi ja poblano koorekastmega Anasazi Benedictust. Lisaks 12 ettevõttesisest pruulimisele pakuvad nad nitrol kohapeal röstitud, orgaanilisi, õiglase kaubanduse külmpressitud kohvisid ning neil on loominguline valik brunchi kokteile, sealhulgas Õllehommikueine, pool nitro külmpressikohvi ja pool Imperial Stout, ka nitro kraan kreemja ja maitsva pinti saamiseks. Piima ega suhkrut pole vaja.

Fishtowni pruulikoda | Philadelphia

Naabruskonna lemmik Fishtowti südames, Fishtowni pruulikoda on koht, kus nii kohalikud elanikud kui ka külalised saavad tagasi lüüa ja nautida mõnda õlut ja maitsvat toitu. Menüü ühendab Phillyle omased lemmikud ja tänapäevased pubihinnad koos klassikaliste saksa ja inglise stiilis õllede ning ebatavaliste hooajalisustega nagu vanilliga keedetud Cool Beans Golden Ale ja üle 5 liitri külma keedukohvi või Black Magic Pumpkin Stout, mis on jõukas, kes annab esimest korda järele kaneeli, muskaatpähkli ja nelgi peenetele nootidele. Valmistuge kuristama selliste roogadega nagu South Philly omlett pikkade kuumade ja laagerdunud Provolone'iga või homaarirull koos saisoni aurutatud sõra ja sõrmenukiga, suitsutatud tomati aioli, selleri süda, marineeritud punane sibul ülemisel lõhestatud kuklil. Kui soovid magusat, siis hankige kookoskoorega prantsuse röstsai chai õunavõi ja ingverivahtrasiirupiga.

Mill House'i õlletootmisettevõte Poughkeepsie, NY

Asub New Yorgis Poughkeepsies Veskimaja pruulimine on tuntud selle poolest, et kinkis igale külalisele iga hambumuse ja lonksuga “püha s # * t” hetke. Õlletehase pubi pühapäevane brunch pakub klassikalisi roogasid järgmisele tasemele. Alustage kodus valmistatud brioche-sõõriku hammustustest, millele on lisatud sidrunimagunaseemne glasuur ja üks nende Verise Õlle kokteilidest koos Kold One Kolschi, Fresh Lime'i, House Bloody Mixi, Chili-Laimi soola, Stout Floatiga. Põhiroogade jaoks proovige poutine koos kodus lõigatud belgia friikartulitega karamelliseeritud sibulakastmega, cheddari juustu kohupiima, šveitsi, marineeritud jalapeño ja kammkibudega või Reuben Benedictust kodus valmistatud rukki ja pastramiga.

City Acre'i õlletootmine Houston

Houstoni kõrgelt hinnatud õlletehasena on City Acre Pruulimine brunch on kohalik lemmik. Täpselt nagu nende õlled, valmistatakse majas kõike, alates võileibade jaoks mõeldud juuretisega leivast kuni nende aias marjadest ja paprikast valmistatud moosideni. Prantsuse röstsai on kindel silmapaistev ese: see on pigem kaneelisuhkrust röstsai, mille peal sulav või segatakse suhkrukoorega, et valmistada oma siirup. Sööge seda ise või lisage praetud kana. Hommikusöögitakod on ühed linna parimad ning tasso benedict on erinevalt ühestki teisest hilisõhtuse esemest, mille saate Houstonis või mujal. Kui mõtlete prantsuse röstsaiale, ühendage see Tweaky Wheat: Sneaky Wheat Stout'iga, millele on lisatud City Acre enda lämmastikku sisaldavat külma kohvi.

Pärast pikka nädalavahetust õlletehase ekskursioone ja degusteerimisi on maitsev hiline hiline. Nende õlletehase brunchidega näeb nädalavahetus veelgi maitsvam välja. Pange peekon ja valage teine.

13 õlletehase brunchi, mis teile meeldivadmuudeti viimati:7. detsember 2018kõrvalEmily Hines

Emily Hines on vabakutseline digitaalse sisu strateeg, kirjanik ja reisiblogija ettevõttes Em's on the Road Michigani ülemises poolsaarel. Ta kirjutab kõigist USA reisimis- ja käsitööjookidest ning kui ta reisil ei ole, võib ta tavaliselt leida järvel järvel või hiljemalt kohalikus õlletehases proovimas käimisest.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.