St-Emilioni krediit: CIVB
- Bordeaux'i aastakäigu juhendid
Saint-Emilioni ja Pomeroli aastakäigu juhend aastast 1961.
bambi armastus ja hip -hop
Joo varsti
Külm, vihm, põud ja päikseline september 'kärpivad' saaki tõhusalt, andes harmoonia ja maitsesügavuse.
Ilmastikutingimused
Ilm mängis suurt rolli selle tootmisel, mida üldiselt peetakse heaks aastakäiguks Bordeaux Punased veinid. Hoolimata härmas kevadest oli taimestik arenenud, kuid kuude edenedes vähendasid külmad tingimused õitsemist ja vihm viis õietolmu maha, vähendades potentsiaalset saaki. Juuli lõpus sadas püsivat vihma ja augustis valitsesid põuaolud, millele järgnes soe päikesepaisteline september. See muster kärpis saaki tõhusalt ja küpsetas ülejäänud viljad põhjalikult. Koristamine algas septembri lõpus.
Parimad apellatsioonid
Selle aastakäigu silmapaistev omadus oli selle järjepidevus kõikjal, alates esimestest kasvudest kuni Crus Bourgeoisini. Kuid paremal kaldal, ehkki mõned crusid paistsid oma 56-aastase eelse kuju uuesti kinni püüdvat, läks paljudel tegelikult aastal 64 paremini. Vasakul kaldal toodi iga apellatsiooniga mõned silmapaistvad näited. Veinid olid esimese kümnendi lõpuks enamjaolt väga atraktiivsed oma peene harmoonia ja maitsesügavuse tõttu ning on püsinud suurepäraselt.
Parimad produtsendid
Parimate hulka kuuluvad Cheval Blanc, Figeac ja Magdeleine. Pomerol: Petrus, Trotanoy, La Fleur-Petrus ja Beauregard.
