Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

50 kõige populaarsemat kokteili maailmas 2021. aastal

2021. aasta jaanuaris Joogid International Alkoholitööstuse kaubandusväljaanne (DI) avaldas oma nimekirja 2020. aasta enimmüüdud klassikalistest kokteilidest kogu maailmas. Iga-aastase edetabeli loomiseks uurib DI maailma tipptaseme ribasid ja palub kõigil nimetada selle aasta enimmüüdud joogid. Seejärel kaalutakse ja järjestatakse vastused. Viimase versiooni jaoks uuris väljaanne 100 baari, et luua maailma kõige tellitumate jookide paremusjärjestus maailma tipptasemel asutustes.

Äsja avaldatud nimekirjast on suur väljavõte: troopilised kokteilid on alati hooajal. Seitsmest uustulnukast kolmel on erksad maitsed ja puuviljad koostisosad - sealhulgas džunglilind, El Diablo ja zombie. Võib-olla on peaaegu aasta kodus viibimist inspireerinud imbibereid oma rannapuhkusi klaasis kogema. Teise märkusena võib öelda, et Long Islandi jäätee on jõudnud aasta edetabelisse, tõestades, et tänapäeval peaksime alati ootama ootamatusi.

Siin on aasta 50 parimat kokteili.



viiskümmend. Džunglilind

50 populaarseimat kokteili maailmas: džunglind

Selle aasta nimekiri tõestab, et tiki on endiselt tagasituleku harjal. See ei saa klassikalisemaks kui džunglind, mis oli väidetavalt leiutas Malaisias Kuala Lumpuris umbes 1978. Kui tippklassi kokteilibaarid pakuvad jooki lõpliku esitluse jaoks sageli linnupuuris, võivad kodused baarmenid jääda kiviklaasi ja ananassikiiluga kaunistuseks.



49. Long Islandi jäätee

Aastal 2020 on nimekirjas uus Long Islandi jäätees neli kanget alkoholi: kerge rumm, viin, tequila ja džinn. See on ülim kokteil otsustamatute imetajate jaoks. Armasta või vihka, haiglaselt magus kokteil on tagasi.



48. Gin Gin Mule

Võite teha topeltvõtte, kui näete Gin Gin Mule'i maailma kõige populaarsemate kokteilide loendis. Gin Gin Mule (teise nimega Ginger Rogers) on rist Moskva muula ja Mojito vahel, kus džinn saate staarina.

47. Valge Daam

Selle 1920. aastatel pärineva kokteili kujutas Londoni The American Bar endine juht Peter Dorelli uuesti ette munavalgekriipsuga. Selle alus on džinn, segatud värske sidrunimahlaga ja mõlemaga Cointreau või Combier.

46. ​​Kurat

Alahinnatud tequila Kõrgpall ja veel üks näide tiki populaarsuse kasvust ühendab El Diablo reposado ingveriõlu, laimimahla ja kreemiga.



Neli, viis. Kosmopoliit

50 populaarseimat kokteili maailmas: Cosmopolitan

Cosmo kui baarmeni piñata päevad on möödas. Võite isegi näha selle jooki meisterdatud keerutusi, kuid enamasti on ükskõiksus. Kui vajate meeldetuletamist, on see viin, kolmekordne sekk, jõhvikas ja laim. Vaatamata 14 koha langemisele alates 2017. aastast on Cosmo endiselt asjakohane, mis tähendab, et võib olla aeg anda roosale joogile teine ​​võimalus.

44. Zombie

Puuviljane, särav ja purustatav selle tiki-kokteili leiutas esmakordselt Hollywoodis Californias baarmen “Don The Beachcomber” 1934. aastal. Kokteil koosneb laimist, sidrunist ja ananassimahlast, kannatusviljasiirupist, Angostura mõrudest, fariinsuhkrust, ja kolme erinevat tüüpi rummi (hele, tume ja 151-kindel).

43. Hanky ​​Panky

Baarmenid kogu maailmas näitavad üha enam armastust amari vastu, surudes kategooria peavoolu. See kokteil on lihtne kombinatsioon Fernet-Branca , džinn ja vermut.

42. Viin Martini

Vodka Martini populaarsus tõusis 2017. aastal, langedes selle tipust alates neli kohta. See on üsna põhiline - võte jahutatud viina, mis on segatud vähese kuiva vermutiga -, kuid on maailma parimate kokteilibaaride osas endiselt nõutud.

41. caipirinha

Brasiilia rahvuslik kokteil Caipirinha oli oma tähelepanu keskmes 2016. aasta Rio olümpiamängudel. Järgmisel aastal kuulutas ta selles nimekirjas 25. kohta. 201. aastal langeb see aga nr 41. Kokteil on valmistatud Brasiilia rahvuslikust vaimust, liköör , koos suhkru ja lubiga.

40. Tom Collins

50 populaarseimat kokteili maailmas: Tom Collins

Originaal Tom Collins retsept nõuab džinni-, sidruni- ja soodavett sisuliselt, see on täiskasvanute särtsakas limonaad. See põhiline džinn Kõrgpall on aga eelmise aasta nimekirja avaldamisest alates viis kohta langenud.

39. Bambus

Meil võib olla šerri taaselustamine tänama bambuse eest kokteili, mis on valmistatud poolteist osast šerrit, poolteist osast kuiv vermut , kaks kriipsu Angostura mõrud ja kaks kriipsud oranž mõru.

38. Tommy’s Margarita

1990. aastatel San Francisco Tommy’s Mehhiko restoranis baarmen Julio Bermejo välja töötatud Tommy’s Margarita kahekordistab traditsioonilises Margaritas sisalduva agaavi koguse, vahetades apelsinilikööri agaavisiirupi vastu. Tõenäoliselt on teil olnud oma osa Tommy Margaritasest, ilma et sellest isegi aru saaksite.

37. Viimane sõna

Jook keeldude päevilt, viimase sõna taaselustamine - milles on ühendatud džinn, roheline chartreuse, Maraschino liköör ja laimimahl - on krediteeritud baarmen Murray Stensonile, kes kohtus joogiga vanas baarijuhendis töötades Seattle'i Zig Zagi kohvik 2004. aastal.

36. Iiri kohv

Iiri kohvi eestvedaja oli Iiri kokk Joe Sheridan 1940. aastatel. James Beardi võitja ja filmi “The Craft of the Cocktail” autor Dale DeGroff kirjeldab Iiri kohv nagu „külm koor, kuum magus kohv, mis on pitsitud suurepärasega Iiri viski. 'Mida pole armastada? Viski, suhkru ja koore valmististe täpsed proportsioonid ja tüübid võivad veidi erineda, kuid õigesti tehes on see maitsev.

35. Lennundus

50 populaarseimat kokteili maailmas: lennundus

Pärast Tom Collinsiga tutvumist kohtuge lennundusettevõttega: Martini klaasis serveerituna pakutakse uhket lavendli värvi kokteili Crème de Violette'i või Creme Yvette'i, Maraschino likööri, džinni ja sidrunimahlaga. Lennundus on viimastel aastatel teinud aukliku lennu, laskudes eelmisest aastast 15 kohta.

34. Külgkorv

Brandy , traagiliselt alaesindatud selles nimekirjas, teenib a hästi teenitud hetk maailma tähelepanu keskpunktis kui üks maailma tellitumaid kokteile. The Külgkorv on hea koht alustamiseks neile, kes ei tunne kategooriat hõlmavat vaimu: Joogis segatakse brändit, sidrunit ja kolmekordist sek, tehes hapukat, värskendavat piima.

33. Pornotäht Martini

Selle nimekirja uustulnukana pakutakse seda passionipuuvilja- ja vanilliviinakokteili traditsiooniliselt Prosecco ampsu kõrvale. Jah, see kõlab natuke ekstra, kuid kas sellise nimega nagu “Pornstar Martini” ootaksite midagi vähem?

32. Pina Colada

Veel üks noogutamine troopiliste kokteilide taastekkimisele on see 1970ndate Puerto Rico slushie rõõm valmistatud valge rummi, kookoskoore ja ananassimahlaga.

31. Bellini

Giuseppe Cipriani leiutas selle kuulsa Prosecco-põhise brunchi põhitoidu Itaalias Veneetsias asuvas Harry’s baaris. Kahekomponendiline kokteil ühendab Itaalia kihise lihtsalt flöödiklaasis virsikupüreega.

30. Brändikoor

50 populaarseimat kokteili maailmas: Brandy Crusta

Brandy Crusta on keeruline looming, mis on inspireeritud New Orleansi kokteilikultuurist. See on delikaatne kombinatsioon brändist, curaçaost, sidrunimahlast, lihtsast siirupist, Angostura mõrudest ja Maraschino liköörist.

29. Bramble

Dick Bradselli loodud Londoni Fredi klubis 1980. aastatel ühendab Bramble džinni ja mustsõstralikööri heledad, mahedad marjamaitsed (Merlet Crème de Mures on mõne baarmeni lemmik, kuigi ka crème de cassis töötab). See sisaldab ka džinni, sidrunit, lihtsat siirupit ja palju purustatud jääd.

28. Gin Fizz

Maitsev käsitöö džinn suudab Gin Fizz särama panna. Lihtjook koosneb džinnist, sidrunist, suhkrust, munast ja soodast.

27. Rumm vanamoodne

Rumm on oma rummi ja koksi banaalsusest välja kasvanud maailmatasemel kokteilisegistiks. Rummi vanamoodne on lihtsalt rummist valmistatud vanamoodne. Tundub, et selle lihtsus töötab selle kasuks, kuna Rum Old Fashioned tõusis eelmisest aastast 10 populaarsuse võrra.

26. Amaretto hapu

Amaretto Sour on nii maailma parimate baaride põhitoode kui ka jook, mida oleme võrrelnud vedela Sour Patch Kidiga. See on nii magus pähklisest amarettost kui ka sidrunimahlast hapukas, samas kui munavalge silub tangu.

25. Ameeriklane

50 populaarseimat kokteili maailmas: Americano

Seda ei tohi segi ajada espressojoogiga (tegelikult pole see üldse kohviga seotud), selle Itaalia kokteili lõi Gaspare Campari, kes serveeris seda oma baaris Caffè Campari 1860. aastatel. Selle Campari, vermuti ja soodavee joogi populaarsus on kiiresti kasvamas.

24. Vana väljak

Vieux Carré on Ameerika kokteil, mis leiutati New Orleansi Prantsuse kvartalis. Sarnaselt Manhattanile valmistatakse seda brändi, viski, magusa vermuti, benediktiini, Angostura ja Peychaudi mõrudega.

2. 3. Pisco hapu

The Pisco hapu , mis on valmistatud Peruu ja Tšiili rahvuslikus vaimus pisco koos lubja, siirupi ja valikulise munavalgega sobib igaks juhuks.

22. tuvi

Paloma kuulub VinePairi kõige armastatumate tequila jookide hulka. See kandis seda nimekirja esmakordselt 2017. aastal ja see pole mitte ainult kinni jäänud, vaid ka tõusnud - alates eelmisest aastast on liikunud 14 ruumi ülespoole. Paloma segab tequilat ja greipi - arvame Kõige paremini mõjuvad Avion, Spindrift greibisooda ja press värsket laimi - või saate selle vahetada hooajalisega koostisosad või asendage tequila või kergelt suitsune mezcal .

kakskümmend üks. Prantsuse 75

Prantslased 75 nõuavad džinni, sidrunimahla, suhkru ja šampanja kasutamist. See on stiilne suhe, kuid seda võib leida ka ühe meie lemmikuna kokteilikonservid .

kakskümmend. Sazerac

50 populaarseimat kokteili maailmas: Sazerac

Sazerac on endisest top 10 staatusest libisenud, kuid selle püsiv jõud on selge. Jook sai alguse 1850. aastatel New Orleansist ja on sügavalt põimunud poolkuu linna kultuuriga. Seda saab valmistada rukki või brändiga koos Demerara siirupi, Peychaud’s Bitters, sidrunikeerise ja absint nagu vajatud.

19. Mai Tai

Võib-olla tiki-kokteilide tiki-est, Mai Tai oli eelmisel aastal maailma joojate seas raske vastu panna. Selle retsept sisaldab tavaliselt erinevaid rummi, apelsinimahla, kolmekordset ja mitut magusainet.

18. Boulevardier

Boulevardier on Negroni vennalik kaksik, kes kasutab džini asemel viskit. See on võrdsed osad rukis , amaro ja magus vermut. Kaunista oranži keerdkäiguga ja sul on endale õhtupoolik.

17. Ristikuklubi

Clover Club sai algselt nime Philadelphia meesteklubi järgi, kuid meie jaoks on see Brooklyni samanimeline esietendus kokteiliklubi. Erkroosa jook sisaldab džinni, sidrunimahla, vaarikasiirupit ja munavalget.

16. Surnukehade elustaja

Räägi taaselustamisest. See jook tõuseb tänavu kaheksa koha võrra ja sellel on huvitav keerdkäik: On kahte versiooni. Corpse Reviver # 1 nõuab konjakit, kalvadost, brändit ja vermutit, samal ajal kui Corpse Reviver # 2 kasutab võrdsetes osades džinnit, sidrunimahla, Cointreau, Lillet Blanc ja kriips absinti. Vali targalt.

15. Pime ’n’ Tormine

50 populaarseimat kokteili maailmas: pime

The Tume ’n’ Tormine sisaldab segu Goslingi rummist (ja ainult Goslingi rummist) ja ingveriõllest. Mõnikord on parim kõige lihtsam.

14. Penitsilliin

Miski ei ravi väsinud talvejoojat nagu penitsilliin, mis on valmistatud segatud Šoti , suitsune Islay Scotch, sidrunimahl ja mee-ingveri lihtne siirup. Looja New Yorgi kaasomanik Sam Ross Attaboy , see äratab teid ellu nagu Z-pakk.

13. Moskva muul

See kuulus kruusis elav jook sisaldab ingverit, viina, laimi ja soodat. See on kuulsalt serveeritud Moskva Mule kruusis, mida julgeme arvata, on suur osa selle lörtsist.

12. Gimlet

Kaks osa džinni, üks osa laimimahla ja pool magustajat - Gimlet on lihtne lonks, mis inspireerib paljusid kordusi ja on kaks aastat järjest säilitanud oma 12. koha.

üksteist. Verine Mary

The Verine Mary on sama palju kogemusi kui jook. Brunch-time põhitoiduks sobib kõige paremini majamahl tomatimahlast, viinast ja vürtsidest. Ja kui see on teie asi, siis hulgaliselt garneeringuid - sellerist ja oliividest peekoni ja tervete juustuburgeriteni - on teadaolevalt välimus.

10. Mojito

50 populaarseimat kokteili maailmas: Mojito

Mojito võib olla Kuuba populaarseim panus kokteilikultuuri. Valge rummi, laimimahla, roosuhkru ja sooda (palun segase piparmündiga) segu on värske ja troopiline ning see on klassika, mis ei kao eeldatavasti niipea.

9. Aperol Spritz

Kui te pole Aperol Spritzit märganud, pole te joonud (või Instagramis). 2017. aastal nr 22 esikümnesse liikudes on see populaarne aperitiiv visuaalselt sama meeldiv kui maitsev ja hõlpsasti valmistatav: Prosecco, Aperoli ja sooda suhe kolm-kaks-üks. Võib sundida spritsi suvi teid.

8. Manhattan

Manhattanilt on raske eksida ja hiljutine rukkiviski tõus muudab selle veelgi keerulisemaks. Vürtsikas rukis, magus vermut ja kaks Angostura kriipsukest, segatud, kurnatud ja bränditud kirsiga kaunistatud, võivad tunda end tõelise klassiaktina.

7. Viskihapu

See usaldusväärne jook sobib hästi viski austajatele ja ka neile, kes on väsinud pruunist piiritusest: selle sidrunitõstuk ja kerge magusus teevad selle atraktiivseks ka tsitruseliste austajatele. Lihtne retsept nõuab viskit, sidrunimahla ja suhkrut.

6. Espresso Martini

Sarnaselt rafineeritud Red Bulli ja kohvisõpradele mõeldud viinaga lubab ka Espresso Martini maitsvas pakendis kaasa võtta, rahuneda ja maanduda. Õhtusöögijärgne jook äratab teid üles, hoides endiselt oma suminat. Seda on nimetatud ka viinaespressoks ja farmatseutilisteks stimulantideks.

5. Karikakra lill

50 populaarseimat kokteili maailmas: Margarita

Margarita on oma hapukas ja räpases lihtsuses ilmselt maailma tuntuim tequila-kokteil. See on ka üks populaarsemaid kokteile Ameerikas. See hoiab oma positsiooni maailma tipptasemel tequilapõhise klassikana 2021. aastal.

Neli. Kuiv Martini

Hästi valmistatud kuiv Martini on klaasist elegants. Džinni ja kuiva vermuti klassikaline segu on aasta kokteilide 50 parema hulgas.

3. Daiquiri

Daiquiri mõistetakse sageli valesti. Kui paljud seostavad jooki puuviljade ja segistitega, siis tõeline Daiquiri valmistatakse lihtsalt valgega tuba , laimimahl ja lihtne siirup. See on puhas ja värskendav jook igaks juhuks.

kaks. Negroni

Me armastame VronPairis Negronist ja oleme pettunud, kui baarmen ei oska seda teha. Õnneks ei tohiks see juhtuda palju kauem, sest Negroni väidab kuuendat aastat järjest esikohta. Džinn, Campari ja vermut täiuslikus, toretsevas pakendis.

1. Vanamoodne

50 populaarseimat kokteili maailmas: vanamoodne

Vanamoodne on ajatu. See lihtne klassika valmistatud rukki või burboon , suhkrukuubik, Angostura mõrud, paks jääkuubik ja apelsinikeerutus pakuvad iga kord. See on kõik - maailma populaarseim kokteil.