Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Lexingtonis avatakse Alltech Brewing & Distilling Academy; toimuvad kursused erinevatele tasanditele

27. märts 2015

Lexingtonis avatakse Alltech Brewing & Distilling Academy, mille raames korraldatakse kursusi erinevatele tasanditele

[LEXINGTON, Ky.] - Kentuckys asuvas Lexingtoni ülikoolilinnas on uus õppeasutus - see, mis koolitab oma õpilasi õlle ja kangete alkohoolsete jookidega. Ainulaadne kool on osariigi ainus pruulimis- ja destilleerimisakadeemia ning ainus, mis on ühendatud tegutseva õlletehase ja piiritusetehasega - Alltech Lexington Brewing & Distilling Co.

The Alltechi õlle- ja destilleerimisakadeemia alustab sel nädalal lühikest toorainekursust. Juhendajad õpetavad lõpuks kõike, alates nädalavahetuse kursustest kodupruulijatele kuni kahenädalaste kursusteni kogenud tehnoloogidele, kes töötavad kaubandusliku õlletehases või piiritusetehases. Koolile paigaldatakse sel suvel õpilaste tarbeks ka pilootpruulikoda ja piiritusetehas.

2014. aastal Kentucky 3 miljardi dollari suurune tööstus, mis loob 15 400 töökohta, on bourboni- ja kangete alkohoolsete jookide tööstus viimastel aastatel pööranud suuremat tähelepanu. Käsitööpruulimine pole erand. Ajal, mil õlle müük on tasane, jõudis Ameerika Ühendriikides käsitööõlle maht lihtsalt kahekohalisele turuosale. Uus käsitööpruulikoda avatakse iga 16 tunni järel.



'Varem oli õlletootmine ja destilleerimine Kentuckys üsna vaikne tööstus, kuid täna avatakse iga päev uus õlletehas või piiritusetehas,' ütles Alltechi president ja asutaja dr Pearse Lyons. 'Kuid paljud neist uutest õlletootjatest ja piiritusetehastest ei ole selles ametis ametlikult haritud, mis võib viia ohustatud toodeteni. Alltechi õlle- ja destilleerimisakadeemiaga soovime, et meie lõpetajad jätkaksid põnevate õllede ja kangete alkohoolsete jookide loomist, mis on kvaliteetsed ja järjepidevad, nii et turg jätkab kasvu ja on oluline osa riigi majandusest ja isegi rahvamajandusest . ”



Uue, nüüdisaegse labori ja klassiruumi uhkuseks saavad õpilased oma teadmisi ja ressursse Alltech, miljardi dollari suurune ülemaailmne ettevõte, kellel on põhipädevus pärmi- ja kääritustehnoloogias, mis juhtis 25 aastat oma alkoholikooli ka Lexingtonis ja kogu maailmas.



Suur osa samast kogenud personalist, kellest paljudel on õlle- ja destilleerimismagistrikraad või doktorikraad biotehnoloogias, pärmkääritamisel või muudel sellega seotud aladel, õpetab Alltechi pruulimis- ja destilleerimisakadeemias. Alkoholiõpik , teksti, mis arenes üle nelja väljaande ja millest sai peagi joogi-, kütuse- ja tööstusliku alkoholitööstuse peamine allikas, avaldas ka Dr Lyons.

Kool teeb koostööd ka erineva võimekusega erinevate Kentucky ülikoolidega. Projektid ja kõnelused on juba töös Lääne-Kentucky ülikooliga, Kentucky ülikooliga ja Ida-Kentucky ülikooliga. Akadeemia edasise arenguga võib järgneda rohkem.

Mõnel akadeemia kursusel arutavad ettevõtte eksperdid juriidilisi ja regulatiivseid küsimusi, kaubamärgi arendamist, turundust, ärijuhtimist, sotsiaalmeediat ja muud. Suur osa õppimisest on aga käsitöö tehniline laad. Õppetunnid hõlmavad pärmi käsitsemist, paakide puhastamist ja steriliseerimist ning tünnide ohutut transportimist ja hoidmist. Õpilased annavad laborile mantlid ja silmakaitse, kus nad teevad kääritusi, uurivad mikroskoobi all erinevaid pärmi vorme, pruulivad õlut pilootõlletehases, töötavad õlletehase villimisliinil ja palju muud.



'Oleme tõesti siin, et teenida väikeseid ja suuri poisse,' ütles Alltechi õlletehase ja destilleerimise akadeemia direktor Phil Miller. „Tahame tervitada kõiki siin õppima, kas olete õlletootmise ja destilleerimise valdkonnas uus või olete selles olnud juba 35 aastat. Meil on kursused ja hinnakujundus, mis peaksid sobima paljudele üliõpilastele. Pärast kogu selle kooli planeerimist ja rasket tööd oleme rõõmsad, et lõpuks avame uksed ning jagame inimestele oma pruulimise ja destilleerimise kirge. See on tõesti teadus ja kunst ning selline, mis on Alltechile lähedane ja kallis. '

Alltechi pruulimis- ja destilleerimisakadeemia asub Kyingtonis Lexingtonis, Angliana avenüü 475, ja on osa rajatisest, kus korraldatakse ka Alltech Lexington Brewing & Distilling Co õlletootmis- ja villimistoiminguid. Eelseisvaid kursuste kuupäevi ja teemasid jätkatakse sihikindel, kuid tulevasi üliõpilasi julgustatakse külastama www.alltechacademy.com kursuste postituste vaatamiseks või akadeemia töötajatega ühenduse võtmiseks. Akadeemia juhid näitusel Ameerika piiritusekonverents nädalavahetusel Kentuckys Louisville'is ja arutage uue kooli üle.

Akadeemia esineb ka eelseisval üritusel Õllepruulimise ja destilleerimise sümpoosion mail 18-19. mail USAs Kentucky osariigis Lexingtonis toimunud Alltech RESBELATIONis ja Alltechi käsitööpruulid ja toidutasud t 16. mai.

Alltechi kohta:

Dr Pearse Lyonsi poolt 1980. aastal asutatud Alltech parandab inimeste, loomade ja taimede tervist ja toimetulekut loodusliku toitumise ja teaduslike uuenduste abil. Rohkem kui 3500 töötajaga ja kohal 128 riigis on ettevõttel tugev piirkondlik esindatus Euroopas, Põhja-Ameerikas, Ladina-Ameerikas, Lähis-Idas, Aafrikas ja Aasias. Lisateabe saamiseks külastage aadressi www.alltech.com . Meediavara leiate aadressilt alltech.com/press .

Alltech Lexington Brewing & Distilling Company kohta:

Alltech Lexington Brewing and Distilling Co on auhinnatud õlle ja kangete alkohoolsete jookide tootja ning üks väheseid ühiseid õlletootmis- ja destilleerimisoperatsioone - ehk õlletehaseid - maailmas. Alates Alltechi asutaja ja president Iiri ettevõtja dr Pearse Lyonsi asutamisest 2000. aastal on selle Kentucky Bourbon Barrel Ale®on kasvanud õlletehase juhtpruuliks, kasutades ära õlletehase lähedust värsketele Kentucky burboonitünnidele. Täna on Kentucky Ale'i pruulide perekond - Kentucky Ale®, Kentucky Kölsch®, Kentucky Bourboni barrel Ale®, Kentucky Bourboni barrel Stout®, Kentucky IPA®ja ainulaadne tünniga vananenud hooajaline seeria - on kogunud arvukalt auhindu. 2012. aastal sai ettevõte maailmakuulsa Kentucky Bourboni raja osaks®koos oma linna haru piiritusetehase avamisega, mis meisterdab linna haru®Bourbon, linna haru®Rukis, Pearse Lyonsi reserv®linnaseviski ja Bluegrass Sundown®burbooniga infundeeritud kohviliköör. Lisateabe saamiseks külastage aadressi kentuckyale.com . Meediumivarade, sealhulgas kõrge eraldusvõimega fotode kohta külastage aadressi alltech.com/press .

Kui te ei sooviks edaspidi Alltech Internationalilt tulevast suhtlust saada, andke meile sellest teada, klõpsates siin. Alltech International, 3031 Catnip Hill Pike, Nicholasville, KY 40356 Ameerika Ühendriigid

Lexingtonis avatakse Alltech Brewing & Distilling Academy, mille raames korraldatakse kursusi erinevatele tasanditelemuudeti viimati:27. märts 2015kõrvalkäsitööõlu