Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Arbor Brewing Company: India esimene Ameerika käsitööõlletehas

27. veebruar 2013

Arbor'i õlletehas (ABC) India avas 1. detsembril 2012 uksed suure õlle järele janunevas 9-miljonilises linnas. Õlletehas on sõna otseses mõttes unistus Bangalore põliselaniku Gaurav Sikka jaoks, kes armus Michaeli ülikoolis õppides Arbor Brewing Company Pub & Eatery käsitööõlles.

Pärast ülikooli naastes kodulinna, avastas Sikka India oma käsitööõlletehase renessansi tipul. Sarnaselt USA-ga, nägi 20. sajandi marss India õlleturu konsolideerumist üha vähemate suurte mängijate kätte. Aleside tootmine oli kogu riigis 1960. aastateks lõppenud, kuid paar tosinat tohutut õlletehast tootis vaid käputäis üldmaitselisi lager-tüüpi õllesid. Tundub tuttav?

Kuna õlletehase seadused on hiljuti vastu võetud kogu Indias, avavad väikesed pubide õlletehased oma uksed innukatele õllejoomismassidele Delhis, Punes, Bangalores ja mujal, kindlasti pesta käsitööõlle tõusulaine, mis kindlasti pestakse järgneva kahe aastakümne jooksul.



Esimest korda võttis Sikka ABC omanike Matt ja Rene Greffiga ühendust 2009. aastal, kui ilmnes, et Karnataka osariigis on silmapiiril õlletootmisõigus. Kui Greffid külastasid Sikkat, et tunda riiki ja rääkida partnerluse loomise võimalusest, avastasid nad üllatunult, et nad avastasid uue põlvkonna lääne haridusega ja ülespoole liikuvaid indiaanlasi, kes ei olnud enam nõus leppima üldiste, massiliste toodetud kodumaist õlut või ülehinnatud impordi, mille tõukasid välja tohutud tarnijad.



ABC asutaja ja peapruulija Matt Greffi sõnul on India tihedalt asustatud linnakeskustes tekkimas kiiresti laienev õllejoojate turg, kes ihkab värsket, looduslikku, käsitsi valmistatud, kohapeal valmistatud maailmatasemel õlut, kuni paar viimast aastat ei olnud neile kättesaadav. '



Arbor Brewing Company on üks käsitööõlle pioneeridest, kes aitab India õllehuvilistele ja -huvilistele tutvustada uut maitsete, stiilide ja loovuse maailma oma õllekeskse 12 000 ruutjalga õlletehase avamisega Bangalore elava kaubanduspiirkonna südames.

ABC India pakub klassikalist Ameerika pubimenüüd koos burgerite, pitsa, nachode, salatite ja pastadega, autentse Ameerika leegiga, mida sageli täiendab India vürtsikas vintske. Õllekomplekt sisaldab palju ABC auhinnatud retsepte kodust:

  • Bollywoodi blond - hübriidses stiilis biere de garde, mida on vürtsitatud apelsinikoore ja koriandriga
  • Michael Faricy iiri Stout
  • Bangalore Bliss - hefeweizen
  • Big Ben Pale Ale
  • Phatt Abbot Tripel
  • Sacred Cow IPA - India turu nimeks Raging Elephant.

ABC on lisanud ka mõned spetsiaalselt India suulae jaoks välja töötatud eripärad:



  • Chai PA
  • Garam Masala Pale Ale
  • Ananassiblond

Greffid liituvad veebruaris ja märtsis Bangalores peapruulija Logan Schaedigiga, et täita paagid ning korraldada uue ettevõtmise ametlikuks käivitamiseks mitmeid õlle degusteerimise ja meediaüritusi. Õlletehas käivitatakse seitsme õlledega ainult kutsetega seotud üritusel veebruaril, 21 kell 19. ja siis on õlled üldsusele kättesaadavad 22. veebruaril.

Arbor Brewing Company: India esimene Ameerika käsitööõlletehasmuudeti viimati:27. veebruar 2013kõrvalMatt

Kontaktinfo

Ettevõte: Arbor'i õlletehas
Kontakt: Rene Greff
E-post: rgreff@arborbrewing.com