Leeuwini mõisakontsert
Mis puutub Aussie Chardonnaysse, siis on vähe suuremaid nimesid kui Leeuwin Estate. Huon Hooke külastab Austraalia esimese viinamarjaistanduskontserdi taga asuvat Margaret Riveri veinitehast, tähistades nüüd oma teedrajava kunstisarja 30 aastakäiku
Denis Horgan Leeuwini mõisast ei istutanud Margaret Riveri viinamarju esimesena, kuid oli kindlasti nende seas, kes esimesel lainel sisse surfasid. Pioneer, mitte vähem, oli Horgan esimene austraallane, kes pani kunsti veinisiltidele, ja esimene, kes korraldas viinamarjaistanduse kontserdi. Mõlemad on nüüd tavalised. Esimese viinamarjaistanduse kontserdi lavastamisega tõi ta inimesi Margaret Riveri äärde, millest sai kaudselt kasu ka teised piirkonna veinitehased.
Julgeid samme oli teisigi. Ta oli hinnakujunduses teerajaja: 30 aastat tagasi hindas ta oma esimese Chardonnay, 1980. aasta kunstisarja (ka esimese Leeuwini veini, mille etiketil oli maal), rahulikult topelt oma lähima konkurendi hinnaga. See oli hingematvalt julge käik. Ta tegi avalduse - ja kõik märkasid. Kõrgete hindade kehtestamisel oli ka kõrvalmõju, mis võimaldas teistel Lääne-Austraalia tootjatel küsida kõrgemaid hindu kui veinitootjad enamikus teistes Austraalia veinipiirkondades.
1969. aastal, kui ta koos abikaasa Trishiga ostsid Margaret Riveri maa, millest sai Leeuwini maavaldus, olid ainult pinnaseteed ja nii palju kui gastronoomiasse läks, oleks teil õnn saada linnast lihapirukat. Horgan oli ennast tunnistanud õllejoomine ja surnud raamatupidajana koolitanud ärimees. 1969. aastal ostis ta peaaegu kogemata torustikuäri - ettevõtte, mis oli spetsialiseerunud kõrghoonete torustikule. Kuid tal polnud mõtet kanalisatsiooni korrastada. Ta soovis 485 hektarit Margaret Riveri maad, mis oleks tehingu osa, isegi kui tema tähelepanu keskmes oleks pigem veiseliha kui vein. Margaret Riveril oli vaid käputäis varjatud viinamarjaistandusi ja keegi polnud selle veinidest veel kuulnud.
Lõuna kuninganna 3. hooaja kokkuvõte
Nelja aasta jooksul, kui ta on suur ärimees, oli Horgan torustikuettevõtte ümber laadinud hinnaga, mis andis maad praktiliselt mitte millegi eest. Umbes siis kohtus ta ameeriklasega, kes oli samuti huvitatud piirkonna maa ostmisest, et „toota kvaliteetset sordiveini”. See nimi ei tähendanud Horganile toona midagi, kuid ta oli Robert Mondavi, hiline Ameerika veini Grand Old Man. Nad kohtusid 1973. aastal ja Mondavi külastas seda kinnistut mitu korda. Mondavi oli hiljuti oma vennaga lahku läinud ja lahkunud pere veinitehasest Napa orus ning olnud ‘veinitehaste vahel’. Temast sai Horgani mentor, kes esimestel aastatel konsulteeris Leeuwiniga. Kokkulepe lõppes 1983. aastal.
Horgani sisetunne oma maa kohta osutus õigeks: esimeste tema istutatud viinapuude hulka kuulus Chardonnay plaaster, mida tuntakse 20. plokina - tema „kuldne aaker” (pigem 1,8 hektarit) -, mis annab endiselt viinamarju, mis moodustavad kunstiseeria Chardonnay selgroo. Alates selle esmakordsest väljaandmisest on see vein olnud paljude seas Austraalia suurim Chardonnay. Isegi nüüd, kui Austraalias on hulgaliselt suurepäraseid Chardonnays'e - paljud on tunduvalt kallimad kui Leeuwin's -, hinnatakse seda järjepidevalt tipus või selle lähedal (rohkem Austraalia tipp-Chardonnays leiate lk 70).
Alguspäevad
Mis viis Horgani, kes polnud kunagi suur muusikahuviline, kontserte lavastama? 'Margaret River oli siis väga tagurlik,' ütleb ta. ‘Selle elanikkond oli väga väike. Olime maksnud teede tihendamise eest, aga kuidas me inimesi sinna alla meelitame? Pöördusin Lääne-Austraalia sümfooniaorkestri ja ooperi poole, kuid nad ei suutnud alla tulla ega tahtnud alla tulla. ”Nad arvasid, et ta tegi vist nalja, paludes neil viinamäel tõsist muusikat mängida.
kas john mccook jätab julge ja ilusa
„See oli aasta 1984. Siis küsis Perthi festivali direktor minult, kas toetaksin Londoni Filharmooniaorkestrit 1985. aastal Austraaliasse ringreisile. Ütlesin, et teeksin seda ainult siis, kui saaksin lasta neil oma viinamarjaistandusel mängida. Ta ei teadnud isegi, et mul on viinamarjaistandus, kuid ta ütles, et läheb sel nädalavahetusel alla Margaret Riveri surfama ja vaataks. Ta ütles, et okei. Sponsoreerisime neid Melbourne'is, Sydneys ja Brisbane'is ning see oli hea ajastus, kuna lansseerisime just idaosariikides veine: saime külaliste kutsumiseks tasuta kohti ja see kõik oli hea kokkupuude.
Sellest ajast alates on Leeuwin Estate viinamarjaistanduste kontserti korraldanud igal aastal, mõnikord ka kaks aastas. Nimekiri aktidest, mida see on meelitanud, on muljetavaldav: neli rahvusvahelist orkestrit, Ray Charles, Dionne Warwick, Shirley Bassey, Tom Jones, Sting, Julio Iglesias, George Benson ja paljud teised. Nädalavahetusel on kaks kontserti, publikut korraga 6500. Kontserdid on alati välja müüdud ja neid pole kunagi reklaamitud. 'Ainus reklaam, mille me kunagi lehte panime, oli esimene kontsert - öelda, et oleme välja müüdud,' ütleb Horgan. 'Me pidime 500 inimesele raha tagasi andma.' See aitas luua ainuõiguse aura, mis ei teinud nõudlusele midagi halba. Kõiki pileteid müüakse ainult Leeuwin Estate'i andmebaaside kaudu
Leeuwini veini saab juua ('mitte meie otsus, see on litsentsi tingimus'). Veinikelder restoran müüb takistusi või võite ise kaasa võtta ja 300 saavad eelnevalt restoranis einestada. Kontsert on sünnitanud sada jäljendajat, kuid seab siiski standardi.
Leeuwini restorani ja keldriukse müügipind on nagu kunstigalerii - spetsialiseerunud Austraalia kaasaegsele kunstile. Kui kontsertaktide loetelu on silmaringi laiendav, on Horgani kollektsiooni maalide loend Who’s Who of Australian art. Seal on Sidney Nolan, John Olsen, Arthur Boyd, Albert Tucker, Fred Williams ja edasi - põlisrahvaste kunstnikud. 'Ostame viis või kuus uut maali aastas, see on märkimisväärne erakogu. Praegu on meil üle 140 ja pöörake neid galerii kaudu, ”ütleb Horgan.
Esimene vein, kus seda kunsti oli, oli 1980. aasta kunstisari Chardonnay, kus oli Lääne-Austraalia kunstniku Robert Juniperi maal. Algusest peale tundus pakend eriline - kooskõlas pudelis oleva veiniga.
'Minu teada kasutati Austraalia veinis originaalkunsti esimest korda,' ütleb Horgan. Ta tunnistab, et sai idee Château Mouton-Rothschildilt. Ma külastasin Moutonit ja ütlesin Philippine de Rothschildile, et olen huvitatud kunsti kasutamisest oma sildil. Ma küsisin, kas tal on midagi, ja ta ei öelnud üldse. ”
Nüüd teeb Leeuwin sageli pilte Austraalias toimuvatel õhtusöökidel esinemiseks. Mõnikord kutsub see kunstieksperti rääkima, 'et kõik poleks ainult vein'. Leeuwinil pole kuraatorit, kuid nii Horgan kui ka tema naine on olnud seotud piltide valimisega, ehkki Trish Horgan vastutab praegu kunsti valimise eest. Inimesed esitavad meile kunsti regulaarselt. Nad tahavad prestiiži tõttu sildil olla, ”ütleb Denis Horgan.
Soodustusi pole
valge krae tulistas läbi südame
Vein, toit, kunst, muusika. Peenemad asjad elus meeldivad samadele inimestele. „Minu filosoofia on alati olnud peen vein, toit ja kunst,” ütleb Horgan. ‘Vein pidi kuuluma maailma parimate hulka. Oleme alati proovinud teha rahvusvahelist veini stiili. Me ei osalenud kunagi veininäitustel ja see läheb tagasi Mondavi juurde. Ta soovitas mul mitte osaleda saadetes ega proovida nende kaudu nime teha, nagu enamik tootjaid tol ajal olid. Kui proovite teha teistsugust, rahvusvahelist veini stiili, peate selle vabastama siis, kui see on valmis, mitte siis, kui see sobib veininäitustele. ”
Selleks lastakse viie või kuue aasta pärast välja Art Series Cabernet Sauvignon - hilja kui Penfolds Grange ja Henschke Grace Hill. Varem on see olnud tähelepanuväärne sellega, et ta ei olnud Margaret River Cabernetsi tipp-ešelonis, ja kummaline, et pikka aega suurepärases Cabernet'i piirkonnas jäi see mõnest oma eakaaslasest maha ja ka Art Series Chardonnayst. Kuid viimane väljaanne, 2004, on Leeuwini seni parim Cabernet.
'See on veinivalmistaja vahetus,' ütleb Horgan, löömata. Ta tunnistab, et endise peaveinivalmistaja Bob Cartwrighti suureks jõuks oli Chardonnay, samas kui uus peaveinimees Paul Atwood on Cabernetile erilist tähelepanu pööranud. Tema pingutuste tulemuste saavutamiseks on vaja mõnda aega, kuid 2004. aasta [vaata paremal] oli hea ja ’05 on veelgi parem, ”ütleb Horgan. Nende jõupingutuste võti oli lihtne, kuid efektiivne tootluse vähendamise strateegia.
Tõepoolest, enamikus veinides on viimastel aastatel toimunud õrn ülespoole suunatud nihe, kusjuures teise joone Prelude Vineyards Chardonnay on nüüd Art Seriesist vaid mõne sammu kaugusel (ehkki see on tublisti alla poole odavam). Sauvignon Blanc on ka suurepärane ja isegi Shiraz on nüüd hea, mõned tehnilised probleemid punaste veinidega 1990. aastatel on lahendatud.
Leeuwin Estate on pereettevõte. Trish on alati olnud sügavalt seotud sellega, et ta on tegevdirektor ja Denis (kes sai sel aastal 70-aastaseks) on esimees ja sama hõivatud kui kunagi varem oma veinide reklaamimiseks. Nende tütar Simone on turundusjuht ja poeg Justin peadirektor. 'See on natuke intsesti,' ütleb Horgan, 'aga me saame edasi.'
Kirjutas Huon Hooke
