Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Õllega suhkrustatud peekon

õllekandega peekon

Ettevalmistusaeg:5 minutit// Saagis:10

See Tide & Thyme'i õllekommitatud peekoni retsept sobib suurepäraselt teie järgmisel tagahoovi koosviibimisel. Pruuni suhkru glasuuri magus magusus on just õige kontrast südamlikule peekonile.

Koostisosad

  • 1 nael paksult lõigatud, kvaliteetne peekon
  • 1/2 tassi pruuni suhkrut
  • 1/4 tassi + 2 spl õlut (Dogfish Head sigur Stout)

Juhised

  1. Selle õllekandega peekoni valmistamiseks soojendage ahi temperatuurini 400 ° F. Ühendage pruun suhkur ja jultunud (autor kasutas Dogfish Head Chicory Stouti) väikeses kausis, vahustades hästi õhukese siirupi moodustamiseks. Kõrvale panema.
  2. Vooderda ääristatud küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga. Pange juhtme jahutusrest üleval. Asetage peekonitükid restile, vajadusel kattuvad. Pange ahju ja küpseta 10 minutit.
  3. Eemaldage ahjust ja määrige peekoni üks külg õlle siirupiga. Pöörake ja määrige ka teine ​​pool siirupiga. Pange tagasi ahju ja küpseta 10 minutit. Eemaldage ahjust ja korrake protsessi veel või kaks korda, kuni peekon on krõbe ja pruunikas ning olete kogu glasuuri ära kasutanud.
  4. Enne serveerimist jahutage restil vähemalt 1 tund.