Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Õllesõbra käidav juhend Los Angelese kesklinna

Kõnni seda teed: õllesõber

LA kesklinnas kasvab käsitööõlletehaste arv. (Krediit: Angel City õlletehas)

3. veebruar 2017

Mitte liiga kaua aega tagasi polnud Los Angelese kesklinn koht, kus näha või edukaks ettevõtteks saada. Söögikohti ja ööelu oli vähe ja kohalikud vältisid kesklinnast nagu katk. Kuid ainuüksi viimase kümnendi jooksul on kesklinna elanikkond kahekordistunud, mistõttu on rohkem ettevõtteid toetanud kohalikke elanikke ja võimaldanud Los Angelesel käsitööõlle areenile järele jõuda.

Kuigi Los Angeles on alati olnud üks toiduainetööstuse suunanäitajaid ja koduks maailma tuntumatele kokkadele, hakkasid õlletehased LA-sse jõudma alles mõni aasta tagasi. Ja erinevalt enamikust linnast on see üks linna kõige käidavamaid piirkondi. Kõnni LA-s? Jah, see on võimalik.



( ROHKEM: Lahe palavik Ameerika pruulimisel )



See hõlpsasti läbitav marsruut kolme Los Angelese keskuse õlletehasesse viib läbi elava kunstipiirkonna, Little Tokyo ja Financial District, kus saate imetleda Los Angelese vanimaid hooneid ja mööda minna kõigist elualadest. Los Angelese kesklinn on kaugel sellest, mis oli vanasti 80-ndatel, 90-ndatel ja isegi 2000-ndate alguses, kuid uute naabrite, uute ettevõtete ja uute suundumuste uputamise tõttu on see muutumas parimate kohtade hulka, kus õlut haarata USAs



Angel City õlletehas

216 Alameda St.

Angel City õlletehas

Angel City asub vanas laos. (Krediit: Angel City õlletehas)



Angel City õlletehas asutati 1997. aastal, kuid koliti 2010. aastal LA kesklinna kunstipiirkonda John A. Roeblingu hoonesse, kus nad praegu asuvad. Aastal 2012 omandas selle Alchemy & Science ja hakkas pruulima uusi õllesid, kuid nende ametlik pidulik avamine toimus alles 5. mail 2013.

Kogukonna olemasolu kumab läbi Angel City õlletehase iga osa - alates ajaloo austamisest jäetud vana lao jäänustest, lauamängude riiulitest ja mitmetest oakottide viskamisjaamadest, et julgustada kliente omavahel suhtlema, välja pandud kunstile ja mängima kutsutud kohalikele muusikutele ning ettepanek toetada teisi kohalikke restorane, võimaldades klientidel tuua toitu, mida koos majaõllega nautida.

Angel City õlletehasest leiate mitmekesise grupi inimesi. Hardcore õllehuvilised istuvad seljataha ja külastajad võtavad oma esimese lonksu käsitööõlut. Alati võib iga kahe nädala tagant leida 16–20 õlut ja uut versiooni. Õlletehas on tuntud paljude ainulaadsete ja karbist väljas olevate õllede loomise poolest, nii et nad peavad kindlasti rõõmustama kõiki ja kõikvõimalikke õllesõpru.

Mumfordi õlletehas

Boyd St. 416

Mumford Brewing Co

Mumford Brewing Co. avati LA-s 2015. aasta juunis. (Krediit: Brianne Nemiroff)

See pere käitatav õlletehas on LA kesklinna üks uuemaid täiendusi, mis avati just 2015. aasta juunis. Ettevõtte asutasid vennad Peter ja Todd Mumford ning Toddi naine Tien. Peter oli teadlane, kes veetis aastaid Napa veinitehastes töötades, kuid pärast koos õllega katsetamist otsustas kolmik oma ruumi avada. Elava roosa, oranži ja sinise värvi hoone seinte vahel on minimalistlik, riietatud koht Mumfordi õlletehas . See on vaid 3 miili jalutuskäigu kaugusel Angel City õlletehasest ja asub õige kesklinna ja Little Tokyo vahelisel piiril.

Valige loendist, milles on umbes 15 kraani, mis kõik on nädala kaupa, mis on loendis olev külalisõlu või kaks teistest õlletehastest. Mumford on kõige paremini tuntud oma kirde-IPA-de poolest, kuid ettevõttes võib leida ka ebatraditsioonilisi tehnikaid, näiteks lisalämmastiku lisamine ja õlle lisamine erinevate ürtidega.

Kohal on sarnane klientuur kui Angel City õlletehasel, kuhu kutsutakse nii käsitööõllesõpru, turiste kui ka õnnelike tundide austajaid. Need võimaldavad teil tellida ka lähedal asuvatest restoranidest, et täiendada teie valitud õlut, kuid erinevalt Angel City õlletehasest pakuvad mõned majasisesed suupisted.

( ROHKEM: Mis tegelikult on 'välja müümine' )

Karl Straussi õlletehas

600 Wilshire Blvd, Ste 100

Karl Straussi pruulimine Los Angelese kesklinnas

Karl Straussi LA õlletuba avati 2016. aasta novembris. (Krediit: Brianne Nemiroff)

Jalutuskäik Mumfordi õlletehasest Karl Straussi õlletehas on selline, mis on kõige mitmekesisem. Sellest miilist läände kõndides võib olenevalt läbitavast marsruudist mööduda Väikesest Tokyost, Bradbury hoonest, Grand Central Marketist, The Last Bookstore'ist, Pershingi väljakust ja kõigest parimast, mida LA kesklinn pakub. (Samuti on soovitatav ohutumale teele jäämiseks jääda suurtele tänavatele.)

See uhiuus Karl Straussi asukoht, mis äsja avati 21. novembril 2016, toimib satelliitpruulimise ja õlletehase pubina, samas kui peakorter asub Californias San Diegos ja on olnud alates 1989. aastast. Eelmisel aastal võitis Karl Strauss Aasta keskmise suurusega õlletehas Suure Ameerika õllede festivalil ja ainuüksi 2009. aastast alates on ta võitnud 99 medalit. See asukoht on seitsmetünniline õlletehas, kus on kaks 14-tünni kääritit ja kolm 14-barrelist heleda õlle mahutit ning need vabastavad igal aastal 35 pluss väikese partiiõlut.

Populaarseimad pruulimismaterjalid on seitse haid, punane käru, vrakkide allee ja Windansea, millest mõned on nende aastaringses valikus. Sõltumata teie tellimusest, on see pruulipubi tõepoolest seotud toidu ja õlle paaristamise kogemusega. Menüü loodi õlle sidumist silmas pidades ja serverid soovitavad teie toidutellimuse täiendamiseks alati õlut. Selle kallis pubikogemuse tõttu kipub Karl Strauss ligi 30-aastaseid ja vanemaid kliente meelitama, kuid võib olla suurepärane keskkond igas vanuses õllesõpradele.

Õllesõbra käidav juhend Los Angelese kesklinnamuudeti viimati:30. august 2019kõrvalBrianne Nemiroff

Brianne Nemiroff on vabakutseline kirjanik ja toimetaja, kes asub Lõuna-Californias. Tema eripärad on meelelahutusintervjuud, mittetoksiline ilu ja taimetoitlaste reisimine. Ta on õnnelikult külastanud paljusid õlletehaseid ja veinitehaseid kogu maailmas - Californias Napast Tšehhi Vabariiki Prahani.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.