Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Õlle stiilid algajatele

Õlle stiilid algajale3. september 2015

Nii et olete käsitööõlle jaoks uus. Olles kuulnud, kui hea see on sõpradelt, naabritelt, sugulastelt ja internetist võõrastelt, olete otsustanud astuda sammu ja ümbritseda end kaubamärgi, õlle stiilide ja maitsetega. Teie teadmistejanu (sõnamäng) on ​​viinud teid sellele kuulsale saidile ja sellele väikesele mõtisklemisele.

Mulle meeldib su stiil.

Lubage mul kõigepealt (üks) tervitada teid selles õllemaailma õnnelikus segmendis, mida me nimetame käsitööks. Loodan, et naudite end ja otsustate jääda. See lõpetab artikli meeldiva osa, lubage mul nüüd teid selle visiidi käigus käsitööõlle kosmosesse juhtida.



Käsitööõlle puhul kerkib enamiku inimeste jaoks tavaliselt levinud ja näiliselt ülekaalukas küsimus: 'Kust ma alustan?'



Kuigi see küsimus on täis individuaalseid meeleolusid, pole tegelik vastus nii keeruline, kui mõned võivad seda tunduda. Sõltumata sellest, kus teie käsitööõlle teekond algab, peate alati kuskilt alustama - ja see on kõige ülekaalukam osa.



Kuid mul on arvamus (nagu kõigil, olen kindel), kust peaks alustama, kui juhtute sattuma käsitööõllede kuningriigi väravasse. Olgu järgmine vaid juhend õlle nirvana meisterdamiseks.

Õlle stiilid algajatele

Enne detailidesse laskumist tutvustame kõigepealt, mida peetakse väikeseks ja sõltumatuks käsitööõlletootjaks. Minu arvates pole selle definitsiooni hankimiseks paremat kohta kui Õlletootjate Liit (CraftBeer.com väljaandjad). Nende määratlus võimaldab organisatsioonil esitada statistikat kasvava käsitööõlletehase segmendi kohta, mis moodustab enamuse kõigist USA õlletehastest.

Ameerika käsitööõlletootja on:

Õlle stiilid algajateleVäike : Aastatoodang kuni 6 miljonit barrelit õlut (vähem kui 3 protsenti USA aastamüügist).



Iseseisev : Vähem kui 25 protsenti käsitööõlletehasest on jookide alkoholitööstuse liige, kes ise ei ole käsitööõlletootja, omanik või kontroll (või samaväärne majanduslik huvi).

Traditsiooniline : Õlletootja, kelle jookide kogu alkoholisisaldus on suurem õlledes, mille maitse tuleneb traditsioonilistest või innovaatilistest õlle koostisosadest ja nende kääritamisest. Maitsestatud linnasejooke ei peeta õlledeks.

Mis õlut peaksin kõigepealt proovima?

Täielik avalikustamine, minu esimene käsitööõlu oli Ameerika koor ale - nii et olen oma valiku suhtes natuke kallutatud. Kuid hiljem sadu õllesid ja käsitööõlut kirjutav karjäär ning ma ei muudaks seda esimest õlut üldse. Kui olete harjunud kergemate õlledega, on kreemiõlise pehme ja sile suupiste piisav põhjus, et kedagi haakida. Nende õllede sageli suurem karboniseeritus võib pakkuda ka vähest tuttavust.

American Cream Ale soovitused:

Muud õlle algajatele ligipääsetavad stiilid

Blond Ale

Saksa stiilis valgus

Saksa stiilis Kolsch

Kui nendest valikutest võib leida mustri, on see järgmine: proovige leida õllesid, mis on küll igas mõttes paremad kui masstoodetud kerged õlled, kuid võib-olla juhtub, et jagate juba tuttavate ja võib-olla mõnusate õllede omadusi. Sel juhul võib see olla õlle suurem karboniseeritus või üldine „kahvatus” või kerge olemus.

Õlle stiilid algajatele

Keskmaa poole liikumine

Kui kergemate õllede ja mahedate õllede tall on vallutatud, teen ettepaneku kahlata sügavamale vette ja proovida keerukamaid stiile. Mäletan, et mul oli keiserlik portjee üsna varakult oma teekonnal ja kuigi see mulle meeldis, mäletan, et ei hinnanud seda nii palju kui praegu.

Kui hakkate proovima rohkem stiile, arvan, et suudate maitset osavamalt eristada ja hindate nende loomiseks vajalikku aega, vaeva ja hoolt.

Soovitatavad keskmise õlle stiilid:

Belgia stiilis vaimukus

Ameerika Amber Ale

Iiri stiilis Red Ale

Ameerika pruun Ale

Inglise stiilis pruun porter

Harjutamine teeb meistriks

Nagu ka kõige uue proovimise puhul, teeb harjutamine meistriks. Tellige proovialus, proovige uusi stiile ja tundke, et kõik ei pea teile meeldima! The Õlle stiilide leidja veebisaidil CraftBeer.com on ka kasulik viis õlle stiilide kitsendamiseks selliste tavaliste atribuutide abil nagu hüpatus, värv ja ABV (pidage meeles, et lülitage sisse oranži stiili leidja lülitusnupp).

Avatud meelega, põnevus õppida ja soov uurida suurepäraseid kääritatud kingitusi, mida meile pakutakse - pole kahtlust, kas teie teekond käsitööõllede maailmas õnnestub.

Salvesta

Õlle stiilid algajatelemuudeti viimati:23. jaanuar 2020kõrvalAllan Wolfe

Allan Wolfe on innukas käsitööõlle entusiast, vabakutseline kirjanik, koduõlletootja ja vaimuhuviline. Ta on kirjutanud paljudele väljaannetele, sealhulgas oma veebisaidile. Ta on olnud hõivatud ka oma idufirma “Iconic” loomise ja töötamisega. Allan on alati valmis arutama õlle, kangete alkohoolsete jookide ja sigarite üle, nii et võtke temaga julgelt ühendust sotsiaalmeedia kaudu!

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.