Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Berliini stiilis Weisse

Berliini stiilis Weisse on madala alkoholisisaldusega, värskendavalt hapukas ja sageli serveeritud maitsestatud siirupiga, nagu Woodruff või vaarikas, harmoonia pärmi ja piimhappe vahel. Need õlled on väga kahvatut värvi ja võivad olla hägused, kuna need on sageli filtreerimata. Humal ei ole selle stiili tunnusjoon, kuid need õlled näitavad sageli estreid. Traditsioonilised versioonid näitavad sageli Brettanomycesi pärmi. Kasvav populaarsus USA-s, kus paljud õlletootjad lisavad nüüd retseptile traditsioonilisi ja eksootilisi puuvilju, mille tulemuseks on maitsekas viimistlus silmatorkavate ja värviliste toonidega. Need õlled on paaristamisel uskumatud. Kibedus, alkohol ja jääksuhkur on väga madalad, võimaldades õlle happesusel, saial ja graham kreekerilinnastel maitsestuda. Süsinikdioksiid on väga kõrge, lisades värskendustegurile seda stiili. Paljud selle stiili näited ei sisalda humalat ja seega kibedust.

Berliini stiilis Weissemuudeti viimati:18. juuli 2017kõrvalnatewebman