Penafieli loss, Ribera de Duero, Castilla y Léon Krediit: Bon Appetit / Alamy Stock Photo
Koostöös Castilla y Léoniga
Tutvuge Hispaania suurima veinitootmispiirkonnaga, mis on täis erinevaid terroare ja mainekaid DO-sid ...
Castilla y Léon hõlmab Hispaania kõige meeldejäävamaid vaateid, alates metsikutest mäeahelikest ja laiuvatest tasandikest kuni ajalooliste linnadeni nagu Segovia ja Salamanca.
Piirkonnas asuvad ka mitmed päritolunimetused, sealhulgas Ribera del Duero, Bierzo, Toro ja Rueda.
Nimelt toodab Castilla y Léon Hispaania kõige laiemat Vino de la Tierra veinivalikut, mis võib näidata piirkonna veinivalmistajate täielikku loovust ja eksperimentaalsust.
ncis los angeles 9. hooaeg, 14. osa
Erinevad terroirid
Castilla y Léon hõlmab Meseta Centrali põhjaosa, keerukat geoloogilist moodustist, mis pakub hulgaliselt huvitavaid terroare, alates kivistest kõrgetest viinamarjaistandustest kuni kuivade tasandikeni, mis on istutatud vanade põõsaste viinapuudega.
Kliima on üldiselt kontinentaalne, pakkudes lühikesi, sooja ja kuiva suve, kuid piirkonna loodes on suur ööpäevane leviala ja tugevamad Atlandi mõjud.
Vihma võib olla vähe, kuid jõed pakuvad mõnevõrra niisutust, eriti Duero, mis lookleb idast läände.
Piirkondlikud tipphetked
Ribera del Duero on Castilla y Léoni tuntuim veinipiirkond, kus valmistatakse Tempranillo tippveine, mis suudavad Riojale konkureerida. Selle viinamarjaistandused saavad kasu suurest kõrgusest, mõned on istutatud üle 850 meetri merepinnast. Selle mandri kliimat - krõbedalt külmad talved, kõrvetavad suved - säilitavad seda piirkonda ümbritsevad mäed.
Ratas teeb vaieldamatult parimaid valgeid veine Castilla y Léonis, mis on valmistatud peamiselt Verdejost. Need kuivad veinid on hinnatud rohttaimede ja tsitruseliste maitsete ning värskendava happesuse poolest - sageli tänu kõrgematele jahedama temperatuuriga viinamarjaistandustele. See oli esimene DO, mis klassifitseeriti selles piirkonnas juba 1980. aastal.
Bierzo on väike, kuid mainekas DO Castilla y Léoni loodenurgas, mis piirneb Galicia ja Astuuriaga. Sellel on tugevamad Atlandi mõjud, luues niiskema ja jahedama kliima kui piirkonna muudes osades. Mäenõlvade pinnases on palju kiltkivi ja graniiti. Bierzo on kõige tuntum valgete Godello ning punaste või roosade Mencia veinide poolest.
pull on kuulus oma võimsa punase Tempranillo veini poolest, kuigi see on valmistatud kohalikust viinamarjade tüvest Tinta de Toro. 1987. aastal klassifitseeritud DO on nimetatud lähedal asuva Toro linna järgi, mis tähendab hispaania keeles ‘pull’. Selle kuiv kliima ja liivane pinnas pakkusid vastupanu Euroopa fülloksera puhangule, säästes mõningaid vanade pookimata viinapuude tüvesid, mida siin siiani kasvatatakse.
Castilla y Léoni liidumaa vein - ttema apellatsioon võib tunduda suutäiena, kuid seda tasub meeles pidada. DO-süsteemi rangetest piirangutest vabastamata võivad need veinid sisaldada mitmeid rahvusvahelisi viinamarjasorte - mis on selles Hispaania osas ebatraditsioonilised -, sealhulgas Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir või Syrah. Need veinid võivad olla pärit kogu Castilla y Léoni piirkonnast.
Kastilia ja Léoni piirkonnad:
-DO. RIBERA DEL DUERO
-DO. RATAS
-DO. LEONI MAA
-DO. BIERZO
-DO. BULL
-DO. ARLANZA
-DO. Cicada
-D.O. SAABUB
-DO. ZAMORA MAA
-D.O. RIOJA (üks tootja)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. Kvaliteetne vein SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. VALTIENDAS KVALITEETVEIN
-VEIN CASTILLA Y LEÓNI MAAST
