Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Brown’s Brewing võidab kaks auhinda suurel rahvusvahelisel õlle-, siidri-, mead- ja sake-võistlusel

3. detsember 2019

TROY AND NORTH HOOSICK, NY - Brown’s Brewing Company on põnevil, kui kuulutab välja 2019. aasta suurepärase rahvusvahelise õlle-, siidri-, mead- ja sake-võistluse kaks esikoha auhinda. Bière Blanche de Paris, koriandri ja leedriõieline saison / farmhouse ale, sai Belgia ja Prantsuse Ale - Blonde (<7.5% ABV & Specialty) category, while Beacon, a tart saison aged in oak with lemon verbena, won the Belgian & French Ale — Saison category. Both beers are available in 500mL cork and cage bottles while they last in Brown’s Troy and Walloomsac taprooms.

„Alates 1997. aastast on rahvusvahelisele suurele õlle-, siidri-, mead- ja sake võistlusele tulnud tuhandeid võistlustöid joogifirmadelt üle kogu maailma. Brown’s Brewing on üks neist ettevõtetest, kes pidevalt valmistab suurepäraseid auhindu võitvaid õllesid, ”ütles suure rahvusvahelise õlle-, siidri-, Mead & Sake-võistluse direktor Gregg Glaser.

'Meil on au osaleda isegi Belgia ettevõtte Brasserie Dupont õlle Saison Dupont vastu ja see, et meie Beacon võitis Belgia ja Prantsuse Ale Saisoni kategooria, on eriti magus,' ütles Browni õlletehase omanik Garry Brown.



Browni sega kääritatud saison Beaconi iga-aastane väljaandmine on kulminatsioon segamisseanssidele, kus osalevad 'noored' (kolme kuni nelja kuu vanused) saisonid vanemate (tavaliselt kuue kuni kümne kuu) tünniga vananenud metsaledega. Kombineerituna eristab lõpptoote keeruka, kuid samas peene metsiku pärmi funki ja happelisust, mis on omakorda sobitatud saisonite erksa lille- ja vürtsika omadusega. Õlletootja Lee MacCrea märgib: 'Sidrunverbena lisamine annab ühendava elemendi, mis tagab ülima joomise.'



Biere Blanche de Paris tugineb ajaloolistele viidetele samanimelisele nüüdseks välja surnud õlle stiilile. Sisuliselt võiks “Pariisi valget” mõista kui Prantsuse nõbu Belgia stiilis vaimukamale. Mõlemad kasutavad sarnaseid nisutugevaid teraviljaarveid ja puuviljaseid, pipartega pärmi tüvesid. Õlletootja Dan Cramer ütles: 'Biere Blanche de Paris on tähelepanuväärne selle poolest, et ta kasutab leedri kroonlehti koos koriandriga ja on ülimalt tugev (tavaliselt 6-7% ABV).' Ta jätkab: 'Sellel täidlasema kehaga ale'il on kõik klassikalise vaimukuse värskendavad elemendid, millel on Belgia Tripelliga sarnane väljendunud keerukus.'



Browni jõuline hapu ja tünniga laagerdunud metsik ale programm toodab pakendatud ja vaagitud õllesid, kus pudelid on saadaval nii tualettruumides kui ka pintidest, mis on valatud mõnes ettevõttes lisaks mõlemale taproomile. See programm on toodetud väikeste partiidena, mille tulemuseks on alla 1000 pudeli õlle kohta. See programm võimaldab iga huvitava partiiga teha uuendusi ja katsetada.

Õllepruulija MacCrea ütles loomeprotsessi kohta: 'Meisterdame oma vaadis laagerdunud segusid rohke kulinaarse inspiratsiooniga, et toota maitsvaid õllesid, mida saate oma lemmikroogadega hõlpsasti meie tapitoas või kodus valmistada.' Õlletootja Cramer lisas, et „meie hapukaid ja metsikuid ale saab nautida ka üksi tänu maitsete uskumatule sügavusele.“

Auhinnatud õllede, kahe eraldi õlletehase, tipptasemel purgimisseadme, kahe populaarse tualettruumi, väga nõutud privaatse ürituseruumi ja meeldejäävate elamuste sõlmpunktidena on Browni pidev innovatsioon loonud omaette revolutsiooni. Peatuge Brown's Troy Taproom and Brewery (417 River Street, Troy, NY) ja Browni Walloomsac Taproom and Brewery (50 Factory Hill Road, North Hoosick, NY). Lisateabe saamiseks külastage aadressi brownsbrewing.com .



Brown’s Brewing võidab kaks auhinda suurel rahvusvahelisel õlle-, siidri-, mead- ja sake-võistluselmuudeti viimati:3. detsember 2019kõrvalBrownsBrewingCo

Kontaktinfo

Ettevõte: Browni pruulimine
Kontakt: Sarah Hoffman
E-post: shoffman@brownbrewing.com

Sõltumatu käsitööõlletehas alates 1993. aastast

Lisateave selle autori kohta