Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Pühvli eelkäimine: Tule Niagara joale, Jää õlle järele

pühvlibercercation

Big Ditch Brewing Co. asub Buffalo kesklinnas. (Krediit: Shawna Stanley)

10. november 2017

New Yorgis asuv Buffalo on tuntud tiibade, jalgpalli ja läheduses asuva Niagara joa poolest. USA ja Kanada piiril asuv linn pole turistidele võõras. Külastajad tulevad kukkumisi vaatama, võtavad ette Frank Lloyd Wrighti arhitektuuri ja uurivad kodu, kus Teddy Roosevelt vannutati pärast president William McKinley 1901. aastal tänaval tulistamist.

Linnal on rikkalik ajalugu, mis pärineb Erie kanali kõrgaegadest, ja nüüd on see mitmekesine piirkond läbimas kultuurilist ja majanduslikku renessanssi. Kunstimaastik edeneb, rahvusvahelised ettevõtted otsustavad linna koduks nimetada ja mis kõige tähtsam - igal aastal avatakse üha rohkem väikeseid ja sõltumatuid õlletehaseid. Need õlletehased on koondatud Buffalo kesklinna piirkonda ja levinud kogu äärelinnas, muutes beercationi ideaalseks viisiks mitte ainult linna käsitööõlle avastamiseks, vaid ka Buffalo enda avastamiseks.



( KAART: Meie lemmik õlle ja pizza stiilis paaritus )



Kus viibida pühvlioperatsiooni ajal ja kuidas liikuda

Leidke käsitööõlletehasKui plaanite oma pühvliõpetust, seadke end kesklinna. Buffalos on mitmeid butiikhotelle, millest igaüks pakub berkerile midagi pisut erinevat. Hotell, nagu šikk Lofts on Pearl, seab teid jalutuskäigu kaugusele Buffalo rannajoonest, samas kui äsja renoveeritud ajaloolise hotelli Henry või trendika Hotel @ Lafayette tuba on suurepärased kohad kõigile, kes on huvitatud Buffalo ajaloost. Te ei saa eksida üheski linna stiilses - ja mõnikord omapärases - hotellis ja mugav öö tähendab, et saate olulises osas: õlletehastes hästi puhata.



Pikk nädalavahetus ei pruugi olla piisav Buffalo õllemaastiku täielikuks vallutamiseks, kuid vähese kavandamise korral võib usin piinaja mõne päeva jooksul tabada mitut Buffalo kõige tuntumat õlletehast.

Kuna Buffalol on piiratud ühistransport, on linnas ringi liikumiseks auto peaaegu vajalik. Sel aastal võitsid kohalikud turismiametnikud võitluse osariigi eeskirjade muutmise üle, et turistid - sealhulgas peksjad - saaksid hõlpsalt ringi liikuda selliste jagamisrakenduste kaudu nagu Uber ja Lyft. Tegelikult tegi Buffalo Niagara õlletootjate assotsiatsioon hiljuti koostööd Lyftiga, nii et kõik külastajad saavad vastutustundlikult käsitööõlut nautida ja turvaliselt oma hotelli või koju tagasi pöörduda.

Linnas

Buffalo linnas elab mitu käsitööõlletehast, millest igaüks võtab endale elukoha piirkonna isikupära ja veidrused. Suure kraavi õlletehas , Buffalo kesklinnas istumine annab traditsioonilisele käsitööõlle tapitoale ja restoranile klanitud, asjaliku isiku. Selle nimi on viide Erie kanalile päevadel enne Buffalo esimest majandus- ja rahvastikbuumi, kui mõned arvasid, et kanaliga ei kaasne transpordirevolutsiooni ja see tähendab ainult 'suurt kraavi'.



Selle allkirjaõlled tuginevad ka sellele ajalootükile nimedega nagu Low Bridge Hoppy Golden Ale ja Excavator Rye Brown Ale ning sobivad ideaalselt selliste roogadega nagu Hayburner IPA-ga valmistatud kanatiivad kuni Excavator Rye Brown Ale glasuuriga.

( LOE: Õlletehas loob hiidkaneelirullidega õlut )

Suurest kraavist viie minuti autosõidu kaugusel on Buffalo piirkond, mida nimetatakse Larkinville'iks - see on näide Buffalo taastulekust. Pärast Larkinville'i seebivabriku sulgemist loobuti sellest piirkonnast praktiliselt, kuid kui hoone hiljem ümber ehitati, sai sellest linna kohtumispaik, kus osalesid kunstnikud, muusikud ja kevadest sügiseni kestev populaarne üritus “Food Truck Tuesday”.

Flying Bison Brewing Co . kutsub Larkinville'i piirkonda koju. 2000. aastal loodud Flying Bison oli esimene iseseisev õlletehas Buffalos alates 1972. aastast, aidates sisse viia Buffalo praeguse käsitööõllede buumi. Nende õlledest, näiteks Viini stiilis merevaigust Rusty Chainist, on saanud Buffalo käsitööõlle põhitooted, mis ilmuvad üritustel ning restoranides, baarides ja toidupoodides üle kogu linna.

Taaselust puhveti pruulimine

Resurgence Brewing Co asub Buffalo piirkonnas, mis oli kunagi mahakantud laod. (Krediit: taastuvõlu)

Sarnaselt Taastumise Õllefirma avati piirkonnas, mis kunagi oli mahajäetud ladudest 10-minutilise autosõidu kaugusel Larkinville'ist. Selle nimi on Buffalo praeguse ümberkujundamise näpunäide ja selle allkirjaõlled nagu Sponge Candy Stout ja Loganberry Wit on inspireeritud linna kõige armastatumatest maitsetest.

Pentsik ettevõte mängib oma laopinnaga, pakkudes murumänge nagu maisiaugu ja hiiglaslikke Jenga-sarnaseid klotse oma kiviterrassi sees ja peal ning varjates aiapäkapikke nurgatagustes kraanikausi ja õlletehase ümber.

Kogukonna õlletööd on lühike, vähem kui viieminutiline jalutuskäik mööda tänavat Resurgence'ist. Selle nanoõlletehase atmosfäär sobib selle nimega. Töötajad on sõbralikud ja alati rohkem kui valmis vestlema oma tehtud õlledest ja käsitööõlledest üldiselt. Kui teil on õnne külastada flipperiturniiri või lauamänguõhtut, näete, kui lähedal on töötajad ja patroonid.

Kesklinnast 10-minutilise autosõidu kaugusel Õlletehas Thin Man istub Elmwoodi avenüül Elmwoodi küla südames. See on üks linna trendikamaid tänavaid, mida ääristavad kohalikud restoranid, butiigid, kohvikud ja muidugi õlletehas.

Igapäevases Thin Mani restoranis pakutakse kohalikke lemmikuid, nagu Short Rib Poutine - Kanada roog friikartulitest, millele on lisatud juustu kohupiima ja kastet - ning kohalikult populaarne Roeck Beef on Weck. Eriürituste jaoks eraldab õlletehas Elmwood Avenue'i kvartali ja pidu levib tänavale koos elava muusika, õlle ja toiduga.

( ÕLLEREIS: Planeerige oma järgmine treening )

Õlletehased Buffalo äärelinnas

New Yorgi õlleprojekt Buffalo

Külastage oma pühvlioperatsiooni ajal äärelinnas asuvat New Yorgi õlleprojekti. (Krediit: New Yorgi õlleprojekt)

Buffalo ümbruses asuvas äärelinnas asuvad mõned hämmastavad õlletehased, mis toimivad oma kogukondade kogunemiskohtadena. Paljud neist õlletehastest meeldivad 42 Põhjapruulimisettevõte 20-30 minutit Buffalost lõunas, võluvas idüllilises Ida-Aurora külas - toimivad nende linna elutubadena, kus on sise- ja väliruumid, kus on üritusi, elavat muusikat ja toitu.

Kui lendate Buffalosse, 12 Gates Brewing Company võiks olla teie esimene peatus pärast lennujaama. Õlletehas asub lennujaamast rendiauto või sõidujaamaga 7-minutilise sõidu kaugusel. Ärge laske end segaduses olla, kui GPS viib teid äriparki, kuid õlletehas on tee silmapiirilt eemal. Märgid juhatavad teid tualettruumi ja kui need on jõudnud, juhatavad Cicerone'i sertifitseeritud õlleserverid külalised ideaalse pinti juurde.

12-väravast 25-minutilise autosõidu kaugusele või Buffalo kesklinnast 15-minutilise autosõidu kaugusele jääb New Yorgi osariigi talupruulikoda. Roostes niklipruulimise Co. Selle õlletehase pälvis selle tiitli, valmistades õlut New Yorgi osariigist pärit koostisosadega ning müües ainult kohalikke veine ja kangeid alkohoolseid jooke. Kui kodus ootavad teid furbabeed, müüb õlletehas ka nende kulutatud teraviljast valmistatud koerakomme.

( LOE: Mis on käsitööõlletehas? )

Edasi lõunasse minnes on umbes 20 minutit Hamburgi õlletehas . Ärge aga muretsege sõidu pärast liiga palju, sest sel päeval on selle õlletehase siseõue raske võita. Väljas asuvast istumisnurgast avaneb vaade rahulikule tiigile, mille on häirinud ainult keskelt purskav purskkaev. Külmematel päevadel on lodža stiilis õlletehas ja tualettruum hubane ning uhke suure kivikaminaga.

Üks selle piirkonna suurimaid käsitööõlletehaseid on aga New Yorgi õlleprojekt New Yorgis Lockportis. Buffalo kesklinnast 30 minuti kaugusel asuv reis võib olla omaette harrastus, kuid kui sihtkohaks on tõeline täiskasvanute mänguväljak, on sõit seda väärt. Õlletehases on täisteenindusega restoran, tualettruum, väljas asuv tikibaar, kõrge tuletõkkekoht, üritusteruumid ja sisebiiaed - mis sobib ideaalselt Buffalo kurikuulsate lumerohkete talvede jaoks.

Kõigi nende linna- või äärelinna õlletehaste külastamine annab harrastajatele ülevaate mitte ainult Buffalo käsitööõlle stseenist, vaid räägib ka loo Buffalo ajaloost ja selle praegusest renessansist New Yorgi kuninganna linnana.

Pühvli eelkäimine: Tule Niagara joale, Jää õlle järelemuudeti viimati:20. november 2017kõrvalAmy Brooks

Amy Brooks on New Yorgis Buffalos elav õllesõber. Kui ta ei kirjuta kohalikest pruulidest, reisib ta mööda maailma ja dokumenteerib oma beerventure Instagramis.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.