Charles krug
Charles Krugi veinitehas: kvaliteet on kõige lihtsam viis veini reklaamimiseks.
Veinikelderite ülevõtmised ja ümberkujundamised toimuvad tänapäeval nii ühtlaselt, et muutun kõigist teadetest tuimaks. Veinivalmistajad vahetavad töökohta sama sageli kui vanemad mähkmeid. Konsultandid tulevad ja lähevad, et lihvida nii veine kui ka turunduskampaaniaid. Kõigil on uus kaubamärk, alternatiivne sulgemine, kõrgtehnoloogiline sorteerimislaud, päikeseenergiasüsteem, korjandusõhtusöök, mahepõllumajandusliku, biodünaamilise või jätkusuutliku põllumajanduse skeem ning lapsel, kes on äsja ülikooli lõpetanud ja naasnud ülaltoodud saavutuste tutvustamiseks PR-juhina . Kuid ükski PR-trikk ei toimi nii hästi kui kvaliteetveini pudelisse panemine ning mul ei olnud vaja pressiteadet, et teada saada, et Napa Valley vanimas kommertsveinitehases Charles Krugi veinitehases ja viimase kümnendi jooksul ühes kõige nõrgem. Viimastel pimedegustatsioonidel on Charles Krugi veinid ilmnenud rohkem kui meeldivate üllatusena, näidates märkimisväärset paranemist eriti Cabernet Sauvignoni ja Sauvignon Blanci puhul. Põnevus kotitäiega veini avamisel leida, et selle on teinud minu radarilt maha kukkunud veinitehas Charles Krug, oli mulle piisav, et helistada suhtekorraldajale visiidi broneerimiseks.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/napa-valley/
Peter Mondavi perekonnale kuuluv Charles Krug langes 1990ndatel keskpärasusse, oma edu ohvriks CK Mondavi veinidega, mida müüakse pudelis 5–6 dollarit. 92-aastane Peter Sr ning tema pojad Marc ja Peter Jr tootsid aastas CK Mondavi 1 miljon juhtumit ja 60 000–70 000 kõrgema klassi Charles Krug Napa Valley veini kastet valmistati koos odavama kraamiga, sama varustusega. ja veinivalmistusmeeskond.
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
See kõik on muutunud. Varem kogu ettevõtte müügi, turunduse ja rahanduse juhtimise all olnud Peter Jr, 49, juhib nüüd ainult Charles Krugi, jättes kaubamärgi CK Mondavi 52-aastasele Marcile. Kaks rida toodavad nüüd eraldi meeskonnad ja 2006. aastal palgati Aldolfo Alarcon eemal Jess Jacksoni Stonestreet Winery'ist Sonoma maakonnas, et olla veinitootja, kes on määratud ainult Charles Krugile.
Peter Jr ehitas Charles Krugile uue purustuspadja ja tünniruumi, ostis 1,2 miljonit dollarit uusi tünne, paigaldas Pinot Noirile avatud käärijad, viis Chardonnay ameerika keelest Prantsuse tamme juurde ja algatas ulatusliku ümberistutusprogrammi, kusjuures 140 Pere 345 hektarit St Helenas, Yountville'is ja Carneroses muutusid juba tänapäevasteks pookealusteks, kloonideks ja kloonideks ning täiendavaks tööks. Howelli mäelt on ostetud veel 25ha ala, mis istutatakse sel aastal. Kolm viinamarjaistandust on sertifitseeritud mahepõllumajanduslikult ja veel kaks peaks saama sel aastal CCOF (California Certified Organic Farmers) heakskiidu.
Krugi koosseisus on kaheksa veini, võrreldes 16-ga, kuna Peter Sr nõustus välja tõmbama oma armastatud, kuid kahjumlikud Chenin Blanc, Gewurztraminer ja Muscat Canelli. Fookuses on Cabount Sauvignon Yountville'ist (26 dollarit), Napa Valley Merlot (22 dollarit), mis pärineb peamiselt St Helena koduklotsist, Bordeaux-blend Generations Reserve (42 dollarit) ja lipulaev Vintage Selection Cabernet Sauvignon (51 dollarit). Malbeci, Cabernet Franci ja Petit Verdoti uued istandused aitavad kaasa Cabernetil põhinevate veinide keerukuse suurenemisele ning varem surnud Merloti heleduse põhjuseks võib olla orgaanilise viinamarjakasvatusega saavutatud tervislikum muld. Mineraalselt terav Sauvignon Blanc (18 dollarit) on vapustav ja kuigi see on valmistatud ostetud puuviljadest, aitab 10 uut hektarit Sauvignoni pärandvara 2007. aasta aastakäiku.
Need uue väljanägemisega Charles Krugi veinid on tohutult väärtuslikud ja kuigi on võetud tagasihoidlikke hinnatõuse - näiteks 2 dollarit pudelit Yountville Cabernet Sauvignoni jaoks -, on veinide maitse jätkuvalt kallim, kui nende hind vihjab.
'Mängime järelejõudmist ja pakiga sammu pidamiseks peame jooksma kaks korda rohkem ja tegema kaks korda paremini,' ütleb Peter Jr.
Charles Krugi perekonnas hoides näib, et Peter Mondavi Sr ja tema pojad on õppust võtnud Peetruse vennalt Robertilt, kes kaotas 2004. aastal oma Robert Mondavi veinitehase, kui see esimest korda börsile tuli, ja seejärel ostis selle Constellation Brands (vt. Stateide, eelmine kuu). Robert ja Peter töötasid Charles Krugis 1960. aastate keskpaigani, mil nad vihastasid ja Robert läks Robert Mondavi veinimaja asutama. Ka tema poegadel, Michaelil ja Timil, oli raskusi koos töötamisega ning tundub, et „teised Mondavid“ on sellest õppinud, säilitades parimate veinide valmistamisel vaimu.
Mida Linda sellel kuul on joonud
Pinot Noir
Hiljutisel California keskrannikul toimunud Pinot Noiri maailmameistrivõistlustel oli nii palju toredaid veine külastavatelt tootjatelt Oregonist, Burgundiast ja Uus-Meremaalt, kuid kõige meeldejäävam pudel oli siiski kohalik vein, intensiivselt küps, kuid väga värske maitsega Foxen Sea Smoke Vineyard 2004 alates Santa Rita Hillsist. Sellega kaasnes sealiha kõhu ja hirveliha söögikord, koristades arusaama, et rikkalik California Pinot ei saa toitu täiendada. Teine lemmik: klanitud Peregrine Pinot Noir 2005 Kesk-Otagost.
