Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Käsitööõlle teekond: Michigani õlletehased mööda I-94

Käsitööõlle teekond: Michigani õlletehased mööda I-9428. juuni 2018

Michiganil on üle 3000 miili rannajoont, üle 11 000 sisemaa järve, neli erinevat aastaaega ja üle 300 õlletehase. Mageveekogu sobib riigi parimatele käsitööõlledele. Michigani õlletehased on sama mitmekesised kui linnad, mida nad koduks kutsuvad.

Me ei saa teile õlut saata, kuid võime teile saata meie uudiskirja!

Registreeru kohe

Me ei jaga kunagi teie isiklikke andmeid. Vaadake meie privaatsuspoliitika.



Interstate 94 ulatub Michigani madalama poolsaare lõunaosast ja seal on kümneid õlletehaseid. Michigani edelaosas Indiana osariigist kiirteed looklevad läbi poolsaare alumise keskosa lõuna-keskosa. See liigub läbi pealinna Detroiti, enne kui suundub alumise poolsaare idapoolsele pöidlaalale. I-94 idapoolne ots asub Sinise Veesilla juures, mis viib rändurid üle St. Clairi jõe Kanadasse Ontariosse. Bentoni sadamast / St. Võib leida kogu marsruudilt kümneid pruulikodasid. Joosepi, Kalamazoo, Jacksoni ja Ann Arbori piirkonnad.



Pakkige oma kohver, haarake päikesekaitsekreem (või saapad, kui see on novembrist aprillini), leidke oma joogitüüp ja tulge kaasa sellele eepilisele õllereisile!



( REISID: Epic Route 66 käsitööõlletehase teekond )

Michigani õlletehased mööda I-94: Bentoni sadam ja St. Joseph

Michigani hõbesadama pruulimine

Silver Harbour Brewing asub Michiganis St. Josephis. (Hõbesadam)



Need linnad asuvad Michigani edelaosas Püha Joosepi jõe ääres. Neil on uhked tuletornid, Whirlpool Compassi purskkaev ja Silver Beachi karussell. Õllesõpradel on piirkonnas valida nelja erineva pruulikojaga: Silver Harbour Brewing Company, North Pier Brewing Company, The Livery and Cravings Bistro & Brew Pub. Esimesed peatused on maanteest veidi põhja pool, koondunud Michigani järve lähedale.

Inimesed Silver Harbouri õlletehas Püha Joosepi kesklinnas austama ja kajastama kohalikku kogukonda, mida nad armastavad. Alates taaskasutatud lauapuidust kuni Silver Beachi või kohalike toodete stseenidega õllesiltideni püüavad nad tähistada kõike, mida nende kogukond pakub, ja pakkuda kõigile midagi. Omanik Mike Gross ütleb: „Pakume esmakordsele õllejoojale palju lõbusaid võimalusi. Alustaksin mõne meie populaarseima õlle, näiteks So Heffen Good, Ginger the Blond või Sunrise Breakfast Stout, proovivõtjatega. ' Midagi on ka kogenumale käsitööõlle joojale: Gross soovitab 12,6% ABV-d ShipFaced Inglise odravein , mis on võitnud kolm kuldmedalit: 2018. aasta World Beer Cup, 2017. aasta Great American Beer Fest ja 2017. aasta U.S. Beer Open.

Põhjamuuli õlletehas asub Harbour Shoresi golfiväljaku 13. ja 14. augu vahel Bentoni sadama põhjaküljel, Michigani järvest vähem kui 3 miili kaugusel. Omanik Jay Fettig ütleb: 'Võite istuda meie koerasõbralikul terrassil, juua meie Euroopast inspireeritud õllesid, haarata näksimiseks süüa ja nautida Michigani edelaosa suve.'

Ta soovitab Oh My Guava, roosa guajaav kolsch. 'Me võtame klassikalise saksa stiilis ja pakime selle roosa guajaavaga täis, et pakkuda ninale puuviljatooteid, säilitades samas traditsiooniliselt kerge kehaga Kolschi karge ja puhta viimistluse.' Humala fännidele meeldib Springtooth, talumaja topelt IPA.

Põhjamuuli pruulimine Michiganis

North Pier Brewing Co asub Michigani järvest 3,2 km kaugusel. (Põhjamuuli pruulimine)

Üle sajandi vana Bentoni sadama üks kesklinna hoone alustas oma elu hobuste värvina. Täna hoones majad Värv , õlletehase pubi, millel on üle tosina kraani, välibassein ja menüü, mis sisaldab kohalikke toite. Elavat meelelahutust saab nautida nädalavahetustel ja aeg-ajalt ka argipäeviti.

Cravings Bistro & Brew Pub asub Bentoni sadamast kagus I-94 väljapääsu 29 lähedal ning pakub täielikku õhtusöögimenüüd ja baari, mis sisaldab teiste õlletehaste külaliste kraane ja mõnda kodumaist pruulimist. Õlletootja Patrick Glenn ütleb: 'Meie peakokk / omanik Eduardo on loonud suurepärase menüü baaritoitu ja peeneid eineid, mida serveeritakse nii meie söögitoas kui ka baaripiirkonnas.'

Uuematele käsitööõllejoojatele soovitab Glenn Valget pitsi. See on mahe blondiin, mis on mõeldud kodumaistele õllejoodikutele, kes soovivad hargneda, ilma et maitsetest, kibestumisest või lohakusest oleks lugu. 'Olen valge pitsiga meelitanud paljusid kodumaiseid õllejoojaid käsitöö poole,' ütleb ta.

( LOE: Teie juhend Michigani õlletehaste ja õlle kohta )

Michigani õlletehased mööda I-94: Kalamazoo

Jah, linna nime on kasutatud lauludes alates Glenn Milleri “(I’le Got a Gal In) Kalamazoo” kuni Primuse “Kalamazoo”. Kuid selles linnas on rohkem kui paar lugu.

Esimene peatus Kalamazoo piirkonnas on Texas Corners Brewing Company, mis asub Texase alevikus linnast edelas I-94 väljapääsu 72 lähedal. Pere omanduses olev ja juhitav õlletootmispubi asub ajaloolises kirikus, mis on üle 100 aasta vana. “Meie filosoofia on see, et käsitööõlu väärib käsitööd. Seega keskendume mõlema hea tegemisele, ”ütleb peadirektor Andrew Schultz. Schultzi pere peab kolmanda põlvkonna puuviljafarmi vähem kui 8 miili kaugusel Texas Cornersist, mis Schultzi hinnangul juhatab nad käsitööpruulimise maailma.

üks hästi pruuliv michigan

One Well Brewing asub Michiganis Kalamazoo kaguosas. (Üks kaevuõlu)

Ta ütleb: „Aastaringselt on saadaval kolm õlut ja kaks käsitöösiidri varianti, teised õlled pöörlevad hooajaliselt. Meie Farmer’s Tan Lager sobib suurepäraselt uueks joojaks. See on lihtne joomine, kasutab meie talus kasvatatud suhkrumaisi ja Michigani käsitööõlletehased ei tee paljusid. Edasijõudnutele soovitaksin mõnda meie väikese partii puuviljaõlut. Kogu saagikoristusperioodi vältel kasutame oma talus kasvatatud saadusi väikeste partiide, piiratud vabanemisega puuviljaõllede valmistamiseks, nagu näiteks maasika rabarberi ale, virsiku saia, vaarika õlu ja palju muud. '

Üks kaevupruulimine asub Kalamazoo kaguosas piirkondliku lennujaama lähedal. Õlletootja Chris O’Neill ütleb: '[Üks kaev] toodab käsitsi valmistatud õllesid ja pakub mõttekaaslastele koha ideede, kunsti ja kultuuri jagamiseks.' Peresõbralik pubi, mis mahutab rohkem kui 300 inimest, pakub ala lastele, rohkem kui 250 lauamängu, 11 flippermasinat, noolemängu ja mitmeid arkaadmänge. Ühel kaevul on üle 20 kraani, millel on kaheksa põhiõlut ja umbes 10 pöörlevat õlut. O’Neill soovitab Xalapa kaubamärgiga õllesid, mis on nimetatud Mehhiko piirkonna järgi, kust jalapeñod pärinevad. 'See on Jalapeño blond, millel on kogu pipra maitse ja nina, kuid pole vürtsi,' ütleb ta.

( REISID: Talude õlletehased, mida sel suvel külastada )

Kesklinnast veidi lõuna poole, Brite Eyes Pruulimisettevõte arve ise kui Kalamazoo väikseim õlletehas. Brite Eyes valmistab õlut üks tünn korraga ja pakub täielikku hommiku- ja lõunasöögimenüüd.

Kalamazoo kesklinnas on kaheksa pruulipubi, millest igaüks pakub käsitööõllesõpradele midagi ainulaadset. Battle Creekist pärinev Arcadia Brewing Company on rohkem kui kaks aastakümmet keskendunud Briti inspireeritud õllele. Nende asukoht Kalamazoo pakub kajakisõitjatele ja kanuumatkajatele võimalust otse pääseda oma õlleaeda.

Ükski artikkel Michigani õlletehaste kohta ei oleks täielik, mainimata Belli õlletehas . Bell’s on tegutsenud üle kolme aastakümne ja Kaks südamlikku Ale IPA-d , Hopslam ja selle suvine nisuõlu Oberon kuuluvad nende kõige populaarsemate õllede hulka. Osariigi ümbruses on tekkinud Oberoni päevad ja Oberoni roomamised. Neid tervitatakse sama palju, kui pesapalli avapäeval. Samuti leiate eksklusiivseid ühekordseid õllesid aadressilt Belli ekstsentriline kohvik Kalamazoo kesklinnas.

Kalamazoo kesklinnas olles saate külastada ka 5-aastast last Gonzo BiggDoggi pruulimine . Uuemad käsitööõllede joojad võiksid proovida Nice Breakerit, helvestatud maisi ja koriandriga valmistatud kreemiõlu või hefeweizeniga sarnast nisuõle Pallet Envy. Humalasõbrad soovivad proovida New England Style IPA tellimust 66. Ja jultunud fännidele meeldib Shoddy Lock Stout või Nature of Evil Imperial Stout. Küsige oma baarmenilt „Musta kasti” eripakkumiste kohta, mis on valminud Gonzo originaalses ühetünnises kodumajutussüsteemis.

Vaadake ka Tibbsi õlletehas ja Ruperti pruulimaja kesklinna nanoõlletehased, millest viimane pakub suurepärast õlut ja palju võimalusi elava muusika kuulmiseks. Paaditehase õlletehas , kesklinna põhjaosas, müüb oma õlut purkides või kraanides. Nautige õllevalikut Margarita Key'st, võtme- ja apelsinikooreõlist ning Molly Malone iiri punahapust.

Võite ka nautida Lõplik Gravity Brewing Company kesklinna piirkonnas. See alustas tegevust Michigani osariigis Decaturis ja avas 2017. aasta detsembris teise asukoha Kalamazoos. Kevin ja Michael Christensen on Final Gravity isa-poja meeskond. Nad soovitavad Corn Creamerit, mis on meie kerge, värskendav maisikreem. See on [mõeldud] rohkem makroõlletootjate joojate esimesele sammule käsitööõllede maailmas. '

1996. aastal Püha Patricku päeval avati kesklinnas Olde poolsaare õlletuba ja restoran on Kalamazoo vanim pruulikoda. Omanik Steve Blinn tunneb õigustatult uhkust selle põhitoidu pikaealisuse üle. Ta ütleb, et kõiki käsitööõlle joojaid on midagi tervitada. 'Meil on mitmesuguseid IPA-sid, sealhulgas ananass IPA, üks melonist, teine ​​mango ja kummituspipraga ... kohviõlu, Cuckoo 4 Coconut Stout, maapähklivõi Stout Chocula ning praegu maapähklivõi ja Jelly Stout.'

( LOE: 2018 suvised käsitööõlled )

Michigani õlletehased mööda I-94: Jackson

Jacksoni linn on tuntud Michigani esimese osariigi vangla majutamise poolest. See on tuntud ka ühe kohana, mis on Coney Islandi stiilis hot dogi päritolu. Nendel päevadel leiad hea õlle sama suure tõenäosusega kui Coney koerad. Pole tähtis, kus sa linnas oled, leiad pruulikoja!

Linnast põhja pool, 127 Pruulimine pakub lõdvestunud õhkkonda ja selliseid õllesid nagu 482 Bitter (ESB), Blong Has Gone Coconuts (kookoskoore ale) ja Top Down IPA (sessiooni IPA).

Asub kesklinnas, Grand Riveri õlletehas pakub õlut, veini ja kangeid jooke koos täieliku menüüga. Modernses auruküttega õlletehases pruulimisel kasutab Grand River õlledes nii palju kui võimalik Michigani tooteid. Nende suur kraanide nimekiri sisaldab Bashful Flapper Repeal Ale, King Biscuit Double Cream Ale, Black Penny Porter ja palju muud.

Jacksonist kagus asuv piirkond pakub käsitööõlle jaoks kahte valikut: Raudkoorepruulimise ettevõte ja Poison Frog Pruulikoda . Ironbark Brewing Company õlletootja, kelle nimi on Shorty, ütleb: „Oleme väikepartii õlletehas, mis pakub arvukalt õllesid alates kolschi stiilis kuni seansside, mitme IPA-ni, pruunide, merevaigukollete, porterite ja stoutideni. See on üks väikepartiiõliks olemise hiilgusi. Teeme pidevalt midagi uut. ”

Raudkoor kannab ka lähedal asuva Kibby-Cobb Deli võileibu, kodus valmistatud suppe, värskelt päevas valmistatud bageleid ja saiapitsasid.

Poison Frog Pruulikoja omanik ja õlletootja Phil Wilcox ütleb: „Jah, meil on tõesti elusaid konni ja palju muud: õlut, veini, mõdu, siidrit, kanget alkoholi ja võileibu. Teie esimest korda [käsitööõlle] joojad naudiksid meie klassikalist Ameerika Pilsnerit või Kolschi. Kogenenumatele harrastajatele soovitan Frogger XP-d, mis on DIPA (topelt-IPA), mis on valmistatud kõigi Cascade humalate, Oat Malt Stouti või Muddy Waters'i ale'iga, mis on valmistatud 1920. aastate ajastust.

( REISID: 5 eepilist käsitööõlle teekonda )

Michigani õlletehased mööda I-94: Ann Arbor

Ann Arboril on igale käsitööõlle harrastajale midagi. Selles kolledžilinnas - kus asub Michigani ülikool - on üle tosina pruulikoja.

1995. aastal hakkasid kesklinnas Washingtoni tänaval tegutsema kaks pruulipubi. Arbor'i õlletehas ja Grizzly Peak Brewing Company mõlemad lähevad täna tugevaks, aeglustumise märke pole. Arbor Brewing Company õllesid võib leida kesklinnas purkidest, pudelitest või värskelt kraanist. Edukas õlletehas on sünnitanud veel kaks asukohta: Corner Brewery lähedal Ypsilanti ja Arbor Brewing Company India, India esimene Ameerika käsitööõlletehas .

lustlik kõrvitsGrizzly Peak Brewing Company pakub ulatuslikku õhtusöögimenüüd koos auhinnatud õlledega. Põhitoodete hulka kuuluvad Bear Paw Porter, Sheerwater IPA, Steelhead Red ja Victor’s Gold. Õlletehase kelder on nüüd avatud vanasakslasena, uhkeldades saksa toidu ja Grizzly Peak'i õlledega.

Washingtoni tänaval on ka Sinine traktor BBQ ja õlletehas . Lisaks sellistele õlledele nagu Pitmaster Porter, Smokehouse Amber ja Bumper Crop IPA saate einestada ka grillitud beebi seljaribidel, Carolina tõmmatud sealiha või mee cracklini kanalihal ja kruubidel.

( LOE: Käsitööõlletehased 5 USA matkaraja ääres )

Algselt Michiganis asuvast Dexterist pärit Jolly Pumpkin Pruulikoda ja kohvik nüüd on asukohad Detroitis, Traverse City, Chicago, Royal Oak, Grand Rapids ja Ann Arbori kesklinn. See auhinnatud õlletehas on spetsialiseerunud looduslikult esinevate looduslike pärmide ja haputavate bakteritega tammevaatides laagerdunud hapukatele õlledele. Selle hapukas kuldne ale, Oro De Calabaza, on võitnud mitu auhinda. Nende hulka kuuluvad kuldmedalid Suure Ameerika õllede festivalil, Hongkongi rahvusvahelistel õllede auhindadel ja 2015. aasta Los Angelese rahvusvahelisel õllekonkursil. Muude õllede hulka kuuluvad hapukas merevaigukollane La Roja, hapukas stout Madrugada Obscura ja Calabaza Blanca, hapukas valge ale.

Linna lääneküljel Wolverine State Brewing Company armastab laagreid - ja see näitab! Kui ale’id jõuavad aeg-ajalt menüüsse, siis keskendutakse lagerite kargele ja puhtale maitsele.

Lipulaevade hulka kuuluvad India kahvatu laagri Gulo Gulo, Barista, mis on valmistatud kohalikust röstijast Roos Roast, ja 16. piirkond, merevaigukollane laager. Sõltuvalt aastaajast võite leida Big House Browni lager - nimega Michigani ülikooli jalgpallistaadion. Shamrockist leiate ka India punase laagri Revilo või Iiri punased maod.

KODUD Õlletehas pakub linna lääneküljel suurejoonelisi toite ja jooke. See nimi on noogutamine piirkonnale - HOMES on viie Suure Järve akronüüm. Õllepruulija Tommy Kennedy loob õllesid humalasõpradele. Sageli on saadaval viis IPA-d, alates Imperialist kuni mangoni. Seal on ka virsiku vanilješerbett, virsikutega segatud hapukas ale ja kohapeal röstitud kohvist valmistatud kreem ale King Cold Brew. Aasia tänavatoidust inspireeritud menüüs pakutakse kukleid ja kausse, mis sisaldavad kõike sealihast tofuni. Hiljuti avatud Townies õlletehas liitusin lääneküljel asuva HOMESiga, pakkudes suurepärast õlut, koerasõbralikku siseõue ja toidukärusid.

Kesklinnast lõunas asuval alal leiavad külastajad maalähedase väljanägemisega nime kandva sildi Biercamp . Toas on kodune vorst, bratwurst, juustumäärded, pasteet ja muidugi õlu. Biercamp pakub väikeseid partiisid, mis sisaldavad kuni nelja õlut, näiteks Viini IPA, Kaerahelbepruun ja Teo Watson-Ahlbrandti valmistatud Blonde Ale.

Pileated Pruulimisettevõte on linna lõunaosas Biercampi lähedal. Kaasomanik ja õlletootja Andrew Collins selgitab selle ainulaadset nime: „Termin„ pileated ”viitab punase kaanega olemisele. Meie logo on Põhja-Ameerika suurim rähn, kuhjatud rähn, millel on silmatorkav punane kork ja iseloomulik üleskutse. Nii Jay [Howe, teine ​​kaasomanik ja õlletootja] kui ka mina, oleme enne aega endised punapead ja geneetika hoolitses selle eest meie eest! Roomlased varustasid vabanenud orje teravate punaste mütsidega, mida nimetatakse pileuseks. Ja meile meeldib, et see termin on ka vabaduse ja vabanemise sümbol, ”ütleb ta. Collins soovitab uuematel joojatel proovida hästi tasakaalustatud saisonit või Belgia stiilis punahabemega isa.

Ann Arbori kagunurgas Mõttetu õlletehas ja teater pakub suurepärast õlut ja pakub elavaid etendusi peaaegu igal nädala õhtul. Komöödiasõbrad saavad nautida saateid koos oma õllega, alates improvisatsiooniklasside vitriinidest kuni ettevõttesiseste improtruppide rutiinideni ja lõpetades eriüritustega. Kaasomanik Tori Tomalia soovitab „Murakamari Remedy sobib suurepäraselt suviseks hooajaks - või mis tahes aastaajaks! Ja meie OMG tuleb tagasi, mis on meie šokolaadimaapähklivõi piimakokteil. ' Ta lisab: 'Šokolaadine piimakokteil ?! Ma tean, et ma ei suutnud seda ka uskuda. Sellepärast nimetatakse seda OMG-ks! '

Kõik need silmapaistvad Michigani õlletehased ja linnad on teie I-94 piki reisi alguspunkt. Õlletubasid ja õlletehaseid on Portage'is, Paw Pawis, Lawton Sawyeris, Marshallis, Battle Creekis, Chelseas, Saline'is, Ypsilanti ja Detroitis! Täitke oma bensiinipaak, tehke mõned hotellibroneeringud ja me näeme teid pubides!

Käsitööõlle teekond: Michigani õlletehased mööda I-94muudeti viimati:21. oktoober 2019kõrvalPatti Smith

Ann Arbor townie Patti Smith on endine õigusabi jurist ja praegune Ypsilanti eripedagoogikaõpetaja. Ta omandas bakalaureusekraadi Adrian College'is kõrgeimate tunnustustega 1994. aastal, õigusteaduste doktor Wisconsini Ülikooli-Madisoni õigusteaduskonnas 1996. aastal ning magistrikraadi Ida-Michigani ülikooli kõrgeimate autasudega 2012. aastal. Ta on kahe autori autor raamatud: “Ameerika pildid - Ann Arbori kesklinn” ja “Rahva toidukooperatiiv Ann Arbori ajalugu”. Samuti töötab ta veel ühe ajalooraamatu ja armastusraamatu kallal. Ta elab koos oma abikaasa Ken Andersoniga oma lemmiklinnas maa peal.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.