Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Käsitööõlled Margarita armastajatele

käsitööõlled margarita armastajatele

Tritonia Gose ettevõttest Creature Comforts Brewing Gruusias on armastusega käsitööõllede margarita armastajate hulgas. (Olendite mugavus õlle valmistamiseks)

24. juuli 2019

Suvekuumus on täies hoos ja ainus viis lahendada on leida ujumisauk ja külm jook. Tänu Jimmy Buffetile ja originaalsele Parrotheadile on puuvilja- ja hapukad margaritad enam-vähem suvepuhkuse sünonüümid ja õnneks loovad käsitööõlletootjad omaenda armastatud tequila segu.

Nende margariidisõpradele valmistatud käsitööõlledega ei pea riikliku Tequila päeva (või siis ülejäänud suve) jaoks blenderit, kive ega soola purustama. Veidi magus ja pisut soolane, need õlled on nii värskendavad ja muudavad lõõmava suvepäikese talutavaks.

Redbud kurk | Independence Brewing Co Austin, TX

Austinile pole kuumalained ega margariidid võõrad, nii et maailma elava muusika pealinnast pärit õlu ei tohiks olla üllatus. Independence Brewingi turundusdirektor Nick Hiller ütleb, et eriti jõhker suvi siin Texases Austinis Austraalis, töötades 110 ° F õlletehases, innustas Cucumber Redbudi loomist. “Tavalisest veest tüdinenuna hakkasid õlletootjad veejahutisse kurki lisama. Muidugi ei läinud kaua aega enne, kui hakkasime kurgi lisama oma hapule ja sidrunise nisuõlle Redbud Berliner Weisse. ' Sõltumatus võttis nende OG sidruni Redbud Berliner Weisse valemi ja lisas kurgi Redbudi jaoks krõbeda värskelt destilleeritud kurgivee, et kõige värskendavam spritzy tipps, mida Margarita armastaja naudib. Kurgi lisamine lõikab osa piimjasest hapukusest ning annab viimistlusele püsiva ja värskendava kurgimaitse. Hiller jätkab: 'See on suurepärane võimalus inimestele, kes armastavad margariidi profiili ja soovivad seda hapukust millegi muu kui suhkruga lõigata.' Koos oma lemmik verise mary seguga teeb see ka keskmise michelada.



(Stiilipunkt: Kaasaegne Gose)



Vereoranž Margarita Gose | TrimTabi pruulimine | Birmingham, AL

Vereoranž Margarita Gose õlu on kuuma ilmaga päästev arm. Õlu on mahlane koos mandariini ja vere apelsinipüree ning laimikoorega. Lisage Himalyan roosa meresool, et saaksite margariiditaolise soolasuse, mis hoiab teid tagasi. See tuletab teile meelde lapsepõlve mahlakaid popsikleid ja õnnetundide marginaale, luues samal ajal rahuldava janu kustutaja.

Kultuuriline lähenemine Imperial Gose | Söekaevanduste ja põhitootjate õlletehase koostöö | Littleton, CO

Käsitööõlletehased armastavad võimalust teha koostööd ja katsetada sõpradega ning just see juhtus nende kahe Colorado käsitööõlletehase vahel. Kultuuriline lähenemine Imperial Gose algab Seedstocki Tšehhi / Euroopa pärandist, kasutades lihtsaid Tšehhi / Euroopa koostisosi, näiteks Tšehhi Pilsneri linnaseid, Tšehhi traditsioonilisi Saazi humalaid, Euroopa pärmi ja kerget hapu hapust. Seejärel lisab söekaevandus mõned latino inspireeritud maitsed, kasutades koriandrit, laimi, jalapeno ja soola ning tulemuseks on tõeliselt ainulaadne keiserlik gose. Laimi ja jalapeno maitse on ninal ja suulael kerge ning saate lihtsalt vürtsi varjundi ja seejärel soola, peaaegu nagu vürtsikas margarita. See oleks täiuslik koos hunniku nachodega.

Kolm sõpra Õlletehase kõrgus | Poncha Springs, CO

Tres Amigos on valmistatud peamise laimi mahla ja meresoolaga ning see on lihtne joomise ja suve kuumalainete määratlus. See suvine lonks on karge ja puhas ning on viimistletud laimi ja soola varjundiga, mis teeb sellest pärast pikka päeva ideaalse õnnetunnise lonksu. Õlletehase asutaja ja direktor Christian Koch ütleb, et õlu tuli jalgrattasõitude ajal, et töötada koos mõne tootmismeeskonnaga. 'Salidast on Poncha Springsi õlletehaseni 4 miili sõit ja see on lihtsalt piisavalt ülesmäge, et peate natuke tööd tegema ja hakkate unistama õllede värskendamisest. Cinco de Mayo juurde jõudes tahtsime teha oma 8-sekundilisel Kolschil spinni lubja ja meresoola lisamisega ning panime rattameeskonna auks nimeks Tres Amigos. See oli kohene hitt kõigi õlletootjatest rancheriteni kraanitoas. Pärna maitse lisas meie niigi värskendava lagerilaadse Kolschi retsepti peale teise kihi värskendust. Sool on peen, kuid teie huultel tuvastatav ja meenutab mulle margaritat. '



(Seotud: Spirit Quest: Õlle vananemine Tequila tünnides )

SeaQuench Ale | Hariliku säina pea | Milton, DE

merevesi õlu

Koerakala pea SeaQuench on üks õlledest, mis meenutab teile margaritat. (Sägapea pea)

Soola esimene maitse keelel paneb suu vett jooksma ja kerjama. Dogfish Headi õlletootjad töötasid selle õlle algselt kokku mereandidega roogade valmistamiseks Dogfishi restoranis Chesapeake & Maine ning tulemuseks oli ainulaadne hapukas puder krõbedast Kolschist, soolasest Gose'ist ja hapukas Berliini stiilis Weiss, mida pruuliti järjest mustade laimidega. , hapu laimimahl ja meresool. Mida rohkem rüüpate, seda rohkem vannute, et tunnete ookeanilainetest õrna merepihustust isegi siis, kui istute lihtsalt oma aias koos lastebasseini murutooliga (Otsust pole - seal on kohutav!) . Proovige oma purki soolas veeretada, jooge anumast vaid veidi SeaQuenchi ja lisage peal tilk tequilat, et see pügala võrra üles lüüa.

Viigikaktus Zinger | Tarponi jõe pruulimine | Fort Lauderdale, FL

Floridas Fort Lauderdale'is asuv Tarpon River teab selgelt, kuidas kuumust võita, sest teie klaasis ei saa kuidagi tunda end õhuniiskuses torkivana. Kui teil on kunagi olnud viigimarja margaritat, jäljendab see auhinnatud õlu selle joogi magusust ja hapukust peaaegu liiga hästi. Mitte liiga magus ega hapukas, 4,5-protsendiline ABV Zinger on berliinilaadne Weisse'i jalutuskäik, mis tänu puuvilja ettepoole ulatuvale viigikaktusele annab joone hästi õhukeseks, andes teile meloni / marja moosi noote ja lõpetades õrna hapukusega.

(Veel: Kui kaua on minu kukkur hea? )

Tritonia kurgi ja lubjaga Olend lohutab õlut | Ateena, GA

Creature Comforts Brewing'i asutajad Adam Beauchamp ja David Stein armastavad mõlemad margariite ja teavad, et Gose stiilis õlu oleks suurepärane võimalus sarnase maitsega õlut valmistada. Selles Tritoonias lubi lubab kindlasti selles suunas liikuda ja värskendust lisab kurgi lisamine. Pro-tip on lisada oma lemmik hõbedane tequila pritsimist pakkiva õllekokteili jaoks.

Pärnakivi pirukas Gose Westbrook Brewing Co Mt. Meeldiv, SC

Vaid kaneeli ja vanilje vihjega võib see olla olulisem laimipirukas kui margarita, kuid see pole vähem värskendav või maitsev. Kui kavatsete suvel magustoitu süüa, siis on nii, et lahe võtme laimi piruka viil on õige tee, kas sa ei arva? Westbrooki goosid toovad selle põske pigistava pungri alati ja see lõhnav laimi võtme aroom ja hapukas maitse panevad teie suulae laulma iga vitsaga, nagu näiteks Key West'i Duvali tänaval tantsimine maailmas hoolitsuseta.

Margarita Gose'is Teine isetootmisettevõte Atlanta

Margarita Gose'is - dubleeritud MIG-iks Atlanta kesklinna õlletehase ümber - on Gose'is asuva Second Selfi Mavericki partnerõlle. (Jah, kui jälgite kodus, on mõlemad õlled 'Top Gun' -teemalised!) Second Selfi õlletootjad kasutavad orgaanilisi Florida apelsinikoore ja värskelt pressitud laimimahla, et anda MIG-le margaritaoline maitse. Margarita Gose'is on ka soolasem kui Maverick, lisades margaritale sarnast kogemust. 4,3% ABV-ga on see gose ideaalne siseõuega inimene - või nagu õlletehas soovitab , 'Lendamine tagurpidi'.

(Veel: Ameerika õlletehased langevad Brasiilia Spicy Amburana Woodile )

Pruun Melon Gose | Andersoni oru õlletehas Boonville, CA

Soolatud arbuus on üks suve värskendavaid suupisteid, miks siis mitte neid maitseid õlle sees olla? Anderson Valley Brewingist pärit Briny Melon Gose algab arbuusi peene magususega ja seejärel kõditab meresool teie keelt, luues seansi, janu kustutava õlle.

Troopiline lööklaine | Raudmäe õlletehas ja restoran

troopiline lööklaine

Raudteemäe õlletehase troopilises plahvatuses on verine apelsin ja ananass. (Iron Hilli õlletehas)

Vere-apelsini ja ananassi erksad maitsed tantsivad selles troopikast inspireeritud õlles samba. See algab mahlane, kergelt hapukas ja täiesti värskendav. Seejärel puhkeb Gose'i stiil oma allkirjaga - peenelt soolase viimistlusega, mis jätab teid ihalduse järele. Õlletehase tegevdirektor Mark Edelson ütleb: „Gose on margarita armastajale ideaalne õlle alternatiiv oma kergelt tanguse ja soolase maitse tõttu. Tavaliselt pruulitakse goose vürtside, näiteks koriandri lisamisega ja kääritatakse metsiku, ülakääritava pärmiga, saades kuiva, mullise ja pudrutoode. See koos madala ABV ja magusa, happelise maitsega loob suurepärase suvise õlle. '

Kui on 90 kraadi ja õhuniiskus on nagu märg tekk, suunake oma sisemine Jimmy välja ja mõelge pehmetele liivarandadele, soolasele ookeanituulele ja murendage üks nendest margariitsasõpradele tehtud õlledest. Isegi kui olete sel suvel täielikult sisemaal, hoiavad need hapukad margariiditaolised õlled talgupäeva ajal end jahedana.

Käsitööõlled Margarita armastajatelemuudeti viimati:24. juuli 2019kõrvalEmily Hines

Emily Hines on vabakutseline digitaalse sisu strateeg, kirjanik ja reisiblogija ettevõttes Em's on the Road Michigani ülemises poolsaarel. Ta kirjutab kõigist USA reisimis- ja käsitööjookidest ning kui ta reisil ei ole, võib tavaliselt leida, et ta seisab järvel või mõnes kohalikus õlletehases.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.

Teile võib ka meeldida & hellip

Kõik koos

Käsitööõllede musad

Kõik koos: Õlletehased teevad koostööd hotellindustöötajate aitamiseks

Koostööõlle All Together kogub raha nii osalevate õlletehaste kohalike hotellindustööstuste kui ka õlletehaste endi jaoks.

Loe rohkem