Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Krõbedad praetud Aasia kana tiivad, mis on valmistatud kahvatu õliga

Kanatiivad

Ettevalmistusaeg:30// Saagis:4

Punane, valge ja No-Li Pale Ale on rikkalikult Ameerika Citra humalate ja kuivhüppega, mille tulemuseks on rohkelt tsitruselisi ja aromaatseid maitseid, puudutades mõrkjasmagusaid noote. See on ideaalne tasakaal frititud kanatiibade ja soolaste, kuid samas magusate Aasia maitsete jaoks. Born and Raised IPA tasakaalustab julgeid, hapukaid, aromaatseid maitseid koos frititud kanatiibade ja magusa, näpaka noodiga dipikastmes.

Koostisosad

Marinaad
  • 12 kanatiiva keskosa
  • 1 tass punast, valget ja No-Li Pale Ale
  • 1/2 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
  • 2 spl. Mirin (Jaapani magus riisivein)
Armas sojaglasuur
  • ¼ tass magusat sojakastet (Indoneesia paks magus sojakaste)
  • 2 spl. Punane, valge ja No-Li Pale Ale
Salat
  • 1/2 tassi punast, valget ja No-Li Pale Ale
  • 1/4 tassi Mirin
  • 1 spl. madala naatriumisisaldusega sojakaste
  • 1 tl riivitud ingver
  • 1 tl purustatud küüslauk
  • 1 spl. viilutatud roheline sibul
  • Kriips kuivatatud punased Tšiili helbed
  • 1 ½ tassi hakitud jääsalatit
  • 1 spl. viilutatud roheline sibul
  • Värsked sidrunikiilud
Patarei
  • 1/2 tassi maisitärklist
  • 1/2 tassi universaalset jahu
  • 1 tass punast, valget ja No-Li Pale Ale
  • 1 tl iga küüslaugupulber, sibulapulber, paprika
  • 1/2 tl. soola ja musta pipart)
  • Taimeõli praadimiseks, (töötab 2 kvartti kuni 1 galloni mahuti)

Juhised

  1. Alustage marinaadist. Sega kausis ale, madala naatriumisisaldusega sojakaste ja Mirin. Lisage kanatiivad ja visake, kattes tiivad marinaadiga. Katke tiivad ja pange külmkapis külmkapis ning marineerige 2 tundi.
  2. Armas sojaglasuur
  3. Ühendage magus sojakaste ja ale väikeses kastrulis ja keetke. Eemaldage tulelt ja laske glasuuril jahtuda. Varu tiibade ja salati ümber glasuuri lusikaks lisamiseks.
  4. Salati valmistamine
  5. Sel ajal, kui tiivad marineerivad, tehke salatikaste. Sega kaussi ale, Mirin, sojakaste, ingver, küüslauk, roheline sibul, Tšiili helbed ja must pipar ning sega. Pange kaste serveerimiseks valmis külmkapis.
  6. Vahetult enne serveerimist sega hakitud salat ja roheline sibul kaussi ning viska ¼ tassi kastmega.
  7. Patarei juhised
  8. Kombineeri kõik taigna koostisosad kaussi ja vahusta. Taignal peaks olema lõtv konsistents. Kui tainas on liiga paks, lisage veel ale.
  9. Kuumutage taimeõli umbes 4 'sügavuses fritüüris või raskes põhipotis 350 ° C-ni. (Ma kasutan kodust fritüüri ja ühe gallonist mahla rapsiõli. Raskes potis kuluks umbes 2 kv rapsiõli).
  10. Võtke marinaadist tiivad ja nõrutage. Kastke tiivad taignasse ja prae umbes 5 minutit kuldpruuniks. Tühjendage paberrätikute tiivad.
  11. Pange salati voodi plaadile ja asetage tiivad ülevalt. Tilgutage plaadi ümber osa magusast sojaglasuurist. Serveeri värskete sidrunikiiludega.