Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Elysiani õlletehas

Elysiani õlletehas5. veebruar 2014

Wicki osariigis Seattle'is asuva Elysian Brewing Company peapruulija ja kaasomanik Dick Cantwell on aastaringselt kasutatav õlletootja, kuid mees on eriti vaimustuses hooajalistest õlledest. Ta on käsitööõllede maailmas tuntud kui “Kõrvitsakuningas”, pühendudes igal sügisel kõrvitsaõlledega.

2013. aastal tähistati Elysiani 9. iga-aastast suurt kõrvitsaõllefestivali, kolmepäevast käsitööõlleüritust Seattle'i lõunaosas asuvas tootmisüksuses (üks neljast Elysiani asukohast). Cantwell keetis isiklikult ühe 15-st õllest, mille Elysian aitas kaasa 80 kõrvitsaõlle valimisele. Samuti tegi ta koostööd veel seitsme saadaoleva kõrvitsaõllega.

Hooajaliste õllede, sealhulgas Elysiani öökulli Pumpkin Ale püha graali nautima saabus umbes 2000 inimest päevas. Öökull on klaas sügist, mis võlub kõike, mis on sügisel ilus ja õige.



Õlletehas on tuntud oma IPA-de, nagu enimmüüdud hooajaline kosmosetolm, mis hammustab meeldiva õie viimistlusega. Elysiani aastaringne Immortal IPA on Vaikse ookeani loodeosa lemmik, millel on ainulaadne vaskvärv, ilmudes kena, mõru IPA-tervituse ja sujuva viimistlusega. Elysian's Hop Guava pale ale on iseloomulik hooajaline hooaeg, millel on valge nisu ja meesalts.



Uuemate käsitööõllede hulka kuuluvad Split Shot Stout, espressopiim, mida õlletehas teeb igal kevadel Seattle'i Stumptowni kohvi abil, ja barreliga vananenud versioon nende aastaringsest Dragonstooth Stoutist.



Esimese õlletehase sai Cantwell 1990. aastal. Ta tegi õlletehase ringid paari kuue pakiga oma õlletehast ja tal oli esimese päeva lõpuks kaks tööpakkumist. Alates 1996. aastast on Cantwell olnud õlletootja ettevõttes Elysian, mis on nimetatud Suur Ameerika õllefestival ® aastatel 1999, 2003 ja 2004 ning 2004.

Elysiani uusim asukoht - 400-kohaline Elysian Fields asub vanas Pioneer Square'i piirkonnas. Pubi asub suurepäraselt jalutuskäigu kaugusel nii CenturyLinki väljakust (Seattle Seahawks) kui ka Safeco väljakust (Seattle Mariners).

Endises vagunitehases on 120 jalga ovaalne tsingitud baar, akvaariumid ja madal kuldne valgustus, mis on suurepärane vastumürk sageli pilves Vaikse ookeani loode taevale. Koht tundub ajalooline ja samal ajal uus. Elysian Fieldsi menüüd täiendavad 18 majaõlut.



Cantwell on sama nüansirikas kui tema õlu. Lisaks tuuletõmbus- ja söögikohtadele võimaldavad Elysiani pakendimisseadmed õlletehasel levitada kümmet osariiki. Ta teeb sageli koostööd teiste õlletehastega, näiteks Ft. New Belgium Brewing Co. Collins, Colo., Mida ta nimetab brändingu, turunduse, personali ja levitamise valdkonnas 'suurepäraseks mentoriks'. Ta on ka kogenud õllekirjanik, kirjutades artikleid ja raamatuid nagu Õlletootjate liidu juhend oma õlletehase asutamiseks . '

Elysiani õlletehasmuudeti viimati:11. veebruar 2014kõrvalJohn Mitchell

John W. Mitchell on töötanud meremehest tegevjuhini, reporteri ja kirjanikuna. Ta on avaldatud kirjanik ja auhinnatud fotograaf. John on Cedaredge'is Colo osariigis SnowPacki avalike suhete omanik ja elab koos oma naisega, kes enamikul päevadel armastab teda rohkem kui oma hobust. John on romaani “Meditsiiniline vajalikkus” (J. Willis Mitchell) autor.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.