Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Viis kohustuslikku Pariisi juustupoodi, vastavalt sertifitseeritud juustueksperdile

Kui soovite kunagi kellegi silmis tõeliselt viletsat pilku näha, proovige toiduarmastajale öelda “Pariis”. Valguse linn on õigustatult kindlustanud oma koha ülemaailmse pealinnana vein , leib ja juust.

Kuigi me soovitaksime südamega Pariisi-reisil olles kõike ülalnimetatut jätkata, on prantsuse keel juust on eriti väärt Pariisis otsida. Paljud Prantsuse juustud ei jõua USA-sse ja teised nõuavad Ameerika turu jaoks veidi teistsugust tootmismeetodit. See teeb prantsuse juustu eriti teie aja ja eelarve vääriliseks teel olles.

Pariisis on erilisi juustupoode, mida kutsutakse tehasteks. Paljud päritoluettevõtted tegelevad juustu küpsetamise või juustu laagerdamise ja hooldamisega, mis tagab, et seda müüakse teile täiuslikul küpsusel. Kuigi teie jaoks parim öömaja võib olla teie ööbimiskohale kõige lähemal, on siin hõlpsuse ja ligipääsetavuse huvides veel viis inimest, kelle jaoks soovitame leida oma võimalused.



Miks vajab iga juustusõber suurepäraseid juustunuge

Androuet

37 Rue de Verneuil, 75007 Pariis, Prantsusmaa



Uskuge või mitte, aga juustupoe kontseptsioon on eksisteerinud alles 1909. aastast ja selle lõi prantslane Henri Androuet. Nüüd on kogu linnas rohkem kui 10 tema nime kandvat poodi, mis kõik pakuvad suurt, kaunilt kureeritud juustuvalikut. Proovige kindlasti Roqueforti!



Androuet on üks Pariisist

Laurent Dubois

47 Ter Boulevard Saint-Germain, 75005 Pariis, Prantsusmaa

Laurent Dubois on Meilleur Ouvrier de France (MOF), mis on riigi kõrgeim juustutootja ja -finööri nimetus. Tal on kogu Pariisis mitu poodi, neist suurim on Maubert-Multualite. Tuntud suurepärase Püreneede Comte'i ja lambapiimajuustude valiku poolest, on poodides ka meeldivaid koduseid loomingut, nagu näiteks värske chèvre, millele on lisatud yuzut, või Camembert, täidisega mascarpone ja Calvados -leotatud kuivatatud õunad.



Taka & Vermo

61bis Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Pariis, Prantsusmaa

Suhteline uustulnuk trendikas Saint-Denises. Omavad Laure Taka ja Matthieu Vermo, paar, kes oli karjääri teinud teistes valdkondades, kuid loobus sellest kõigest juustu pärast neljakuulist teekonda läbi Itaalia ja Prantsusmaa. Laure töötas mõnda aega Laurent Dubois'is ja valmistab sarnaseid juustuloominguid, kuid jaapanipärase moega, et austada oma Jaapani pärandit.

Barthelemy

51 Rue de Grenelle, 75007 Pariis, Prantsusmaa

Paljud kirglikud juustusõbrad, sealhulgas Charlotte Gainsbourg ja Catherine Deneuve, tervitavad Nicole Barthelemyt parimatest parimatena, teised aga nurisevad pisut kõrgemate hindade ja aeg-ajalt brüssellike teenuste üle. See ei pruugi olla koht, kus kogu päeva veeta, kuid kui olete heatahtlik ja avatud mõtlemisega, on Barthelemy kogemus ikooniline.

Barthelemy on üks Pariisist

Virginie juures

54 Rue Damrémont, 75018 Pariis, Prantsusmaa

See kolmas aarde Sacre Coeuri lähedal asuv väike aare keskendub hooajalisusele ja müüb ainult toorpiimajuustu. Varakevadel kaunistavad värsked kitsepiimajuustud rõõmsalt värskete ürtide ja lilledega. Selle veebisaidil on kirjas: 'Palun pidage meeles, et kui sisenete tema juustupoodi, võib juhtuda, et Virginie pole seal, võib ta olla Alpides mägedes või küünis või lihtsalt keldris!' Pentsik, elegantne ja meisterlik.