Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Vorm ja funktsioon: õlletehas külastab arhitekti

fPfriem Taproom

(Michelle Humphrey)

11. oktoober 2019

Uue õlletehase külastamine on rõõmustav kogemus. Uut õllestiili või maitset proovides on põnev ootusärevus. Arhitektina tõmbavad mind eriti õlletehased, mis pakuvad tapiruumist pruulimisele esimeses reas istet. Ma leian, et see on ümbritsev kogemus, kui nende kahe vahel on tugev füüsiline või visuaalne side.

Seal on mõned suurepärased näited, mida saate külastada kogu riigis. Järgmine loetelu ei ole täielik, kuid illustreerib mõnda õlletehast ja õlletehast, mis on proovinud õlletootmise protsessi tähistada oma arhitektuurse kujunduse kaudu.



Blackstone Brewing Co Nashville

Nashville

Nashville'i Blackstone Brewing'is soovivad asutajad sihikindlalt õllesõpru õlletootmise osaliseks saada. (Kent Taylor)





Puudutuba aadressil Blackstone Brewing Co on pikk, mõnevõrra intiimne ruum koos selge klaasiga kahel küljel, mis võimaldab dramaatilisi ja ahvatlevalt avanevaid vaateid valgusküllasemale ja kõrgemale tootmispõrandale. See sobib end tasuvaks suhtluseks ja annab tähelepanelikule õllesõbrale edukalt täieliku hinnangu nende rüübatavale õllele.

Blackstone'is on nad alati kinnitanud, et õlletehas peaks olema kliendi jaoks interaktiivne kogemus. 'Alustasime pruulikojana. Meie õlletehas oli ees suure plaadiklaasi taga. Serveerimismahutid olid baaris väljas piisavalt lähedal, et kliendid neid puudutaksid. Meil oli avatud kaubamajapoliitika. Inimesed arvasid, et me oleme hullumeelsed, kui paneme kõik klientidele nii kättesaadavaks, kuid 20 aasta jooksul ei olnud meil kunagi ühtegi tanki häirinud. '

(Seotud: Veel 12 õlletehast ajaloolistes hoonetes: mineviku taaselustamine ja taastamine )



Goldwater Brewing Co Scottsdale, AZ

Goldwater Taproom

Arizonas Goldwateris tahavad asutajad, et õllesõbrad tunneksid end õlletehases olles, kui nad tapeediruumis õlut naudivad. (Dillon McClelland)

Dillon McClelland kl Goldwater Brewing Co rääkis tualettruumides käimisest, mis tundus 'nagu kontor, mille taga on uks õlletehases', ja sellest, kuidas ukse taga oli koht, kuhu ta tahtis jooma minna. Goldwateri jaoks tahtsid nad luua kokkusaatud kogemuse patroonidele, et nad tunneksid end õlletehases viibides kohe, kui nad tualettruumi sisenesid.

'Kui me selle koha leidsime, oli see üsna tihe,' ütleb Dillon. 'Meie idee oli kasutada pool õlletehasest ja teine ​​pool meie valmistatud õllede serveerimiseks. Linn pani meid klaasi üles panema, kuid vähemalt polnud see telliskivisein. '

Ruumid suudavad ikka veel sõna otseses mõttes üksteise vahel voolata, kusjuures üks põnev ja tõeliselt ümbritsev element on see, et riietusruumis olev õlu valatakse baari taga asuvatest briti paakidest otse klaasi.

4 Hands Brewing Co. | Püha Louis

4 Neli kätt pruulimas

4 Hands Brewing Co arvates on nende klientide jaoks oluline 'tunda end pruulimisprotsessiga seotuna'. (4 Hands Brewing Co)

4 Hands Brewing Co St Louis'is on aja jooksul laienenud 20 000 ruutjalale ja on juba algusaegadest alates olnud teadlik oma maitseruumist tootmispiirkonda avatava vaate säilitamisest. Eelkõige esimese korruse tualettruum loob hubasuse, kasutades paljastatud telliseid, puittalasid ja keraamilisi tekstuure, võimaldades samal ajal tööstusmahutitel neile peenelt uudishimulikku tähelepanu juhtida.

'Me pidasime oluliseks, et kliendid tunneksid end pruulimisprotsessiga seotuna,' ütleb operatsioonidirektor Martin Toft. 'Meil on alates avamise päevast tulnud palju samu kliente ja nad on aastate jooksul saanud jälgida, kuidas kunagi täiesti tühi ladu tankidega täideti. Selle tulemusena arvan, et paljud neist klientidest tunnevad tõesti, et on olnud selle kasvu osa. '

Sinine jakk | Washington DC.

Bluejacket Brewing DC-s

DC-s asuvas Bluejacket Brewingis on uhkelt kuvatud ja toimivad õlleprotsessi osad. (Marissa Bialecki)

Kogu tualettruum ja õlletehas aadressil Sinine pintsak Washingtonis on hüppeline ja dramaatiline ruum. Ta kasutab oma fassaadis tervislikku klaasi, et üle ujutada ruum loodusliku valgusega ning valgustada paake ja tualettruumi. Kõikjal kolmekõrguses ruumis on meeldetuletused ja uhkelt kuvatud ja toimivad pruulimisprotsessi osad. See loob elegantsi, jäädes samas truuks pruulimise tööstuslikule olemusele.

Bluejacket'i õlledirektor Greg Engert rääkis, kuidas nad teadlikult otsisid koha „kõrgete lagedega just seetõttu, et tahtsime tugevat ühendust õlletehase ja tualettruumi vahel. Idee oli tõsta õlletehas ja kääritamisruumid taproomi kohale, et külaline saaks meie õllesid juues tunda end pruulimiskogemusse sukeldununa. Meid inspireerisid ka Inglismaa hilisõhtused Victorian Toweri õlletehased, kus õlletehase etapid voolavad allapoole, raskusjõu kaudu, läbi mitme taseme. Jäljendades seda seadistust oma tualettruumi kohal, jõudsime ümbritseva kogemuseni, mida me vajasime. '

(Veel: Epic Craft Beer Road Trip: õlletehased mööda Great River Roadi )

Almanachi õlle Co. Alameda, CA

Almanahhi õlu

Alamaci saarel vaid kvartali kaugusel San Francisco lahest asuv Almanac Beer Co. kujundas oma tualettruumi, et külalised saaksid end täielikult Almanaci eetosse sukelduda. (Mariko Reed)

Asub Alameda saarel, vaid kvartali kaugusel San Francisco lahe kaldast. Almanach Beer Co. soovis, et nende tualettruum tunneks end õlletehase endaga ühenduses, et külalised saaksid end täielikult Almanahhi eetosse sukelduda.

Ümberpaigutatud laohoone säilitab tööstusliku hõngu. Selle avatud, selge kattega sõrestikukatus võimaldab avamatust, mis võimaldab teil tõesti tunda, et olete õlletehase põrandal. Tegelikult saate te õlletehases õlut nautides käsitöölise protsessi lõpp-punktiks.

Workhorse Brewing Co Preisi kuningas, PA

Workhorse

Pennsylvania ettevõtte Workhorse Brewing Co. kasutab õhulist kujundust, et luua „sisukaid sidemeid“ oma klientide ja õlletootmisprotsessiga. (Workhorse'i õlletehas)

Tööhobuse pruulimine Loosung on “Õlu on õigeks tehtud”. See on julge avaldus, mille nad kahekordistavad kaubamärgi ja eetosega ning mille eesmärk on luua „sisukaid sidemeid oma klientidega“. Need kontseptsioonid ilmutavad rõõmsalt oma heleda ja õhulise tualettruumi paigutust, mis tundub õllepruulimise tõelise jätkuna, kui u-kujuline riba ulatub uhkelt taga olevast õlletehasest.

'Me ei tahtnud, et meie loosung oleks lihtsalt turundustrikk,' ütleb kaasasutaja Dan Hershberg. 'Me ei tahtnud oma uksi avada ega näidata oma tööd tagaküljel, samuti näitasime pühendumust brändile ja kvaliteedile. Meie eesmärk oli veenduda, et ruum oleks selle tootega proportsionaalne. Pidime veenduma, et see kogemus kajab inimesi ja see on koht, kus nad tunnevad end mugavalt. '

Koridori õlletehas ja eraldised | Chicago

Koridori õlletehas ja provisjonid

Chicago koridoriõllel on disaini eesmärk luua seos õllesõbra ja õllesid valmistava käsitööliste kogukonna vahel. (Anthony Tahlier)

Kui paljud selles nimekirjas olevad kohad võimaldasid taproomil saada tootmisüksuse osaks, Koridori õlletehas ja provisjonid Chicagos tunneb end pigem vastupidi. Algselt näeb see välja ja tundub nagu hubane baar või restoran, kuid paljastades avab selle toimimise saladuse üsna kiiresti, kui pruulimisseadmed on särava kontrastina, kuid on siiski muidu maalähedase sisustuse lahutamatu osa.

Greg Shuff on koridori ja ka Dryhop Brewingi taga vaimusünnitaja ja omanik, mõlemad asuvad Chicago Lakeview piirkonnas. Ta on olnud koduõlletootja juba kolledžiaastatest saadik ja tema visioon mõlema õlletehase jaoks oli see, et nad tunneksid end nagu „õlletehases hängimas, olles seotud käsitööpruulimise maailmaga ja mis kõige tähtsam - tunnevad isiklikku sidet käsitööliste kogukonnaga”.

(Seotud: 7 O ffbeat Kohad inimestele, kellele meeldib käsitööõlu )

pFriem pereõlletootjad | Hood River, OR

pFriem Taproom

Oregoni pFriemis leidsid nad, et õllesõprade jaoks on oluline, et taproomi kujundus 'näeks, tunnetaks ja nuusutaks pFriemi õllesse minevat käsitööd'. (Michelle Humphrey)

Oregonis asuv Columbia, Valge lõhe ja Hoodi jõe liitumiskohas asuv pFriem Perepruulijad (hääldatakse 'freem') võtavad suure osa oma mõjust Belgia õlledelt ja nende asukohast Vaikse ookeani loodes.

Oma õlletehase kujunduse jaoks pidasid nad oluliseks, et õllesõpradele oleks antud võimalus „näha, tunda ja nuusutada pFriemi õlle valmistamist. Nad tahtsid luua tugeva seose kliendi ja pruulimisprotsessi vahel.

Asutaja Josh fPriem rääkis selle visiooni elluviimiseks tehtud jõupingutustest: „Ma ütleksin, et suurim muutus on see, kui teeme seda nii, nagu meil on, tagades, et külalise turvalisus oleks meie esmatähtis. Õlletehase kliendipoolses osas teeme kogu töö selles piirkonnas enne külaliste saabumist õlletehasesse. Samuti oleme pidanud oma HVAC-süsteemi palju tööd tegema. Keedukeskkond ja söögikogemus on kütmise ja jahutamise osas väga erinevad. See ei olnud lihtne ülesanne jõuda sinna, kuhu tahtsime. '

Banded Brewing Co. | Kennebunkport, ME

Banded Brewing

Banded Brewingi omanik ja õllemeister Ian McConnell ütles, et oli oluline kujundada tapituba kõigile, et nad saaksid tunnustada õlletootmist. (Erin Little)

Banded Brewing Co on minimaalse eraldusega õlletehase ja tualettruumi vahel. Omanik ja õlletehnik Ian McConnell rääkisid sellest, kuidas ta „peab isiklikult tööstuslikke asju ilusaks, eriti seda, et suur osa ilust on nende funktsioonis“. Seetõttu on ta pruulimisseadmeid alati huvitavaks pidanud ja uskus, et ka teised seda teevad.

Õlletehase nimi tuleneb kogukonnatundest, mida see soovib kutsuda kokku 'koos'. See oli oluline idee, mida Ian soovis edendada, jagades protsessi õlletehase ja tualettruumi kujunduse kaudu, et toodet saaks ühiselt nautida.

'See on meie ruumi, varustuse ja kogemuste avamine teistele,' ütleb ta.

Trillium Brewing Company | Boston ja Canton, MA

Trillium Brewing Company Taproom

Pruulimisrajatis loob Bostoni Trillium Brewing Company baari tausta ja on taproomi kogemuse keskpunkt. (Trillium Brewing Company)

Õlletehas loob baarile tausta Trillium Brewing Company Bostonis ja on väga suur kogemusruumi kogemuse keskpunkt. Turundusdirektor Jonathan Tompkins rääkis, kuidas Trillium meeskond on loomulikult uudishimulik. Nad eeldasid, et ka teised tunnevad samamoodi ja hindavad kokkupuudet oma loomingulise meetodiga. 'Kui suudame protsessist pilgu heita, aitab see meil oma lugu jagada ja näidata Trillium'i südant ja hinge,' ütleb ta.

( Leidke oma läheduses asuv õlletehas )

'Päris lahe on vaadata, kuidas pakitakse õlut, mida te värskelt kraanitoas joote! Fännid, kes külastavad meie tualettruume, kommenteerivad regulaarselt, et päeva pruulimise nägemine ja nuusutamine annab meeldejääva kogemuse. Saame palju suurepärast tagasisidet külalistelt, kes armastavad aktiivse õlletehase vaatamisväärsusi ja lõhnu, mis loob meeldejääva sensoorse elamuse. '

Ühendamine käsitööpruulimisega arhitektuuri kaudu

Õlletehase külastamine on tegelikult tehase külastamine. On loomupärane rahulolu, kui näete, kuidas asjad toimivad, kuidas õlut meisterdatakse, ja nautides proovi tootmisliini lõpus. Võimalus hõlpsalt jälgida seda tegevust tapitoast pakub erilist võimalust käsitööd ainulaadselt rahuldaval viisil tähistada ja sellega tegeleda.

Vorm ja funktsioon: õlletehas külastab arhitektimuudeti viimati:24. oktoober 2019kõrvalNeil Ginty

Neil Ginty on arhitekt ja kirjanik, kes töötab praegu San Franciscos William Duff Architectsis. Ta on pärit Iirimaalt ja armastab proovida kohalikku käsitööõlut kõikjal, kuhu ta külla satub, kuid igatseb siiski kodu traditsioonilisi punaseid ale.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.