Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Prantsuse lai jõgi ja tema pruulid

Asheville'i Prantsuse jõest on saamas turiste meelitav keskne tegelane. (Avastage Asheville'i)

22. märts 2019

Vesi. See annab meile elu. Me vajame seda, tahame ja soovime. Mängime selles ja kardame seda. See kustutab janu, jahutab ja noorendab. Veelgi tähtsam, see annab meile õlut .

Me ei saa teile õlut saata, kuid võime teile saata meie uudiskirja!

Registreeru kohe

Me ei jaga kunagi teie isiklikke andmeid. Vaadake meie privaatsuspoliitika.





Põhja-Carolinas asuvas Asheville'is elab vaieldamatult vanuselt kolmas jõgi maailmas Prantsuse lai jõgi. Vastavalt andmetele on linn elanike kohta kõige rohkem käsitööõlletehaseid Yahoo Finance - ja see on ka juhtiv tee inimestele, kes hoolivad selle veest. Kuid see pole alati nii olnud.



Prügimäelt sihtkohta

Enne seda, kui Asheville'ist ja Prantsuse laiest jõest sai tänapäeval jõudsalt arenev sihtkohaühendus, oli seda veel aastate unarusse jätmine mis muutis jõe kaldad prügimäed loodusobjektide asemel. Vanad vanad tööstusettevõtted kasutasid oma ressursse tuleviku mõjudest hoolimata. Juba ammu möödas olnud tehasepäevad - väändunud metall, mädanevad rehvid ja lagunevad autod - tegid kindlaks, et see jõgi pole ilupaik.

70-ndate lõpus ja 80-ndate aastate alguses, pärast seda, kui föderaalvalitsus hakkas esimest korda rakendama puhta õhu ja vee seadusi, ühines üks varasemaid jõele keskendunud üksusi - Prantsuse laia jõe sihtasutus - praeguseks RiverLink . See mittetulundusühing keskendub ainult Prantsuse laia jõe ja selle vesikonna kaitsele. RiverLinki asutajadirektor Karen Cragnolin ei teadnud 1980. aastate keskel siia saabudes isegi Asheville'is jõge. Jõgi polnud sihtpunkt. Tegelikult Asheville ajaloolane dr Milton Ready nimetas seda 'Asheville'i vastus Bangladeshile - meie linna kõige vaesem, unustatud ja hooletusse jäetud osa.'

Nende rühmade ja teiste, pidevalt suureneva koostööpopulatsiooni ning tema pankade ääres kerkiva kasvava kunsti- ja õllekogukonna abiga ei nähta Prantsuse laiust enam kui koledat pardipoega. Tema ilu põimis oma teed uue hinge Asheville , mida me oleme täna tundma õppinud ja armastanud.



( REISID: Planeerige oma järgmine treening )

Zillicoah haarab ajalugu

Linnast põhja pool asuv Zillicoah Beer Co. asub Prantsuse laia jõe ääres. (Zillicoah Beer Co.)

Käsitööõlletehaste õitsev majandus kasutab jõge ja selle väärtust täielikult ära. Üks neist õlletehastest Zillicoah , mis on spetsialiseerunud avatud kääritatud talumajapidamistele ja lageritele, saab aru, kuidas tema hooldus majandust mõjutab. Linnast põhja pool asuv Zillicoah kasutab jõge hästi ära. Kui turistid hõljuvad mööda Prantsuse laine paisusid, naudivad Zillicoahi patroonid meelelahutust ja vaateid otse jõe kaldal asuvas väliruumis.

Suitsetatud rüüpamine kerge varu , Põrgud põlevad, leidsin end baarist juttu ajamas ja uudishimulik Zillicoahi nime vastu. Otse minu kõrval oli sõbralik ajaloohuviline Les Reker. Asheville'i lähedal Marsi mäe maaelu muinsusmuuseumi direktor võttis ta vestluse lahkelt üle. Oodates lühikest selgitust, olin põnevil, et sain põhjaliku ajalootunni Prantsuse laiemalt ja tema keskkonnast.

'Tšerokee saabudes oli [Prantsuse lai] juba iidne,' ütleb Reker. 'See on alati siin. Välja arvatud suurenenud turismi mõju, ei ole vaid 10 või 20 aastat kestnud õlletehased suures asjade plaanis märkimisväärselt mõjutanud Prantsuse laia jõge ennast, võrreldes kõigi tööstusettevõtetega, mis varem asusid otse selle kaldad. '

Tšerokeed nimetasid seda Asheville'i kohal asuvat püha veeala 'Zillicoah'ks'.

'Jõgi ehk' Pikk mees 'arvati alati olevat püha ning puhastamiseks ja muudeks tseremooniateks mõeldud' vette mineku 'praktika oli omal ajal väga levinud,' ütleb Reker.

( KÜLASTAMINE: Leidke USA õlletehas )

Õlle valmistamine laiale

Hoides kooskõlas RiverLinki ja Cherokee traditsioonidega, et säilitada piirkonna ilu, Uus Belgia on ühendanud jõud looduskaitseettevõtete ja selliste poliitiliste jõupingutustega nagu Joogitööstuse keskkonna ümarlaud, Õlletootjad puhta vee jaoks ja Loodusvarade Kaitsenõukogu ning Ameerika Säästva Äri Nõukogu, et nimetada vaid mõnda.

Sierra Nevada Millsi jõgi Asukoht mitte ainult ei olnud kogu algse ehitusprotsessi vältel RiverLinkiga ühinenud, vaid jätkab vee säästmist ja selle puhtana hoidmist mitmel viisil, sealhulgas läbilaskvate sillutuskivide, kohapealse reovee puhastamise ja vihmaveekanalite abil. See taktika koos paljude teiste asjadega aitas Sierra Nevadast saada esimeseks tootmispruulikojaks, kes pälvis 2016. aastal plaadinaalse sertifikaadi energeetika- ja keskkonnadisaini juhtimise (LEED) eest.

Oskar Blues on keskendunud säästmisele alates esimesest päevast, kui nad konserveerisid oma esimese käsitööpruuli 2002. aastal. Nad on ka täna liidrid, kasutades tööriistu õlle ja vee suhte vähendamiseks ning koos kohalike põllumajandustootjatega looduslike reovee suurte koguste kõrvaldamiseks. koos pruulimisega.

Arhetüüp Pruulimine teeb koostööd Kliima linnanäitus veekvaliteedile keskenduva õlle valmistamiseks. (Arhetüübi pruulimine)

Sally Tanner, turundusguru aadressil Arhetüübi pruulimine , kus nende fookus seisneb pärmis, katsetamises ja avatud kääritamises, on põnevil näha, kuhu need õlletehased Asheville'i viia saavad. 'Küllastus töötab meie jaoks selle poolest, et inimesed külastavad Asheville'i' õlle puhkusel '. Samuti on õlletehaste vahel palju ressursse jagatud. Arhetüüp teeb koos Twin Leaf Brewinguga koostööd ka Kliima linnanäitus , mis toob esile kliimalahendused ja ärivõimalused, valmistades õlut, keskendudes veekvaliteedile.

Käsitööõlletehaste puhul on koostöö ja kogukond käsikäes. Pole midagi muud, kui rääkida inimestest, kes väsimatult töötavad selle nimel, et hoida Prantsuse laiema väärtusega, sealhulgas Hartwell Carson, Prantsuse lai jõe hoidja koostööd kohaliku looduskaitseorganisatsiooniga MountainTrue. 2019. aasta Prantsuse lai jõepidaja õllesari on töös ja hõlmab mitut õlletehast, kes annavad välja spetsiaalseid pruule (teatatakse varsti) koos kogu kogukonna ulatuses jõepuhastusega.

( LOE: Jätkusuutlik pruulimine veinimaa südames )

Prantsuse laiema tulevik

See ei lõpe jõe koristamisega - töödes on veel üks plaan ühendada Prantsuse lai ja tema kogukond. Prantsuse laiale osale on RiverLinki ja Woodfin Greenway ning Blueway Projecti koostööprojekti raames kavandatud voosisene lainepark.

Üle jõe ja läbi metsa leidsime end Kaksiklehtede õlletehas Asheville'i lõunanõlval väikeses õlletehases, kus uhkeldavad sellised õlled nagu musta tee saison ja kaerahelbeküpsis pruun ale. Omanikul ja peapruulijal Tim Weberil oli paar mõtet nende Prantsuse laiade plaanide kohta.

'Ma arvan, et lainepark aitab piirkonda tõesti aidata,' ütles ta. 'Mida rohkem [jõge] koristatakse ja seda rohelisem ala aitab ka inimesi juurde tuua.'

Käsitööõlle kaudu kogukonna loomise tava on elus hoidmiseks ning Asheville'i Prantsuse laijõe tervislikuna hoidmine on linna maagia keskne osa.

Prantsuse lai jõgi ja tema pruulidmuudeti viimati:30. august 2019kõrvalAprill Pishna

April Pishna on autor, maailmarändur, koolitaja ja käsitööõlle geek. Koos abikaasaga külastavad nad oma 24 jalga haagismajaga riiki ja otsivad käsitööõlle seiklusi, luues reisi- ja õlleblogi, mille pealkiri on LivingAStoutLife.com. Kui ta sisu ei loo, armastab ta õues elavat põnevust, võõrasele tere ütlemise seiklusi ja koduseid mugavusi.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.