Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Suured õlled suurte suitsetajate lähedal: 5 Knoxville'i õlletehase uurimine

Pretensioonikas õlu ja klaas

Matt Cummings valab õlut Knoxville'i ühes õlletehases Pretentious Beer and Glass Co. (Ashton Streifert)

11. aprill 2019

Knoxville on endale nime teinud mitmel viisil. Spordifännid tunnevad Tennessee ülikooli vabatahtlikke, muusikafännid tunnevad Knoxvillest ida pool sündinud Dolly Partonit ja Great Smoky Mountainsi rahvuspark on kohe linna lähedal, matkamis-, telkimis- ja igat tüüpi vabaõhu fännidele mõeldud mänguväljak tegevused. Kuid mõni aasta tagasi on linn võtnud sihiks lisada veel üks suur loos: Knoxville'i õlletehased.

Me ei saa teile õlut saata, kuid võime teile saata meie uudiskirja!

Registreeru kohe

Me ei jaga kunagi teie isiklikke andmeid. Vaadake meie privaatsuspoliitika.





Täna Knoxville’i ale rada koosneb ligi 20 õlletehasest. Siinne käsitööõlle stseen õitseb oma õlletootjate kogukonnas. Nagu Roy Milner Blackberry Farm Brewery'st ütleb: „Selles on tõeline osadustunne. Ma tunnen, et enamik meie õlletootjate liidust saavad hästi läbi, on valmisolekut aidata, on valmis aega koos veeta ja see on kogukonna määratlus. '



Ja Knoxville on linn, mis toetab oma käsitööõlut. Ettevõtteid on asunud toetama nii vasakule kui ka paremale. Kohalikud õlled ilmuvad kogu linna kraaniseintele. Võite külastada a kohalik humalatalu või registreeruda kohaliku õlletootmise kooli professionaalsele või koduõllekursusele. Alates kõigist naissoost pruulimeeskondadest kuni klaasipuhumisega seotud demonstratsioonideni pakub igaüks neist Knoxville'i õlletehastest midagi põnevat.

( KÜLASTAMINE: Leidke USA õlletehas )

Registreerimine Knoxville'i õlletehastesse

Kaval pätt

Must Kölsch, Havai BBQ Pale Ale, Smoky Mountain Shroom Ale ja Tai tee Piimakokteil IPA ? Selle ainulaadse käsitööpruulide loendi leiate ainult aadressilt Kaval Bastardi õlletehas . Aaron McClain ja Jen Parker asutasid õlletehase 2014. aastal, pärast seda, kui murdmaaõllereis inspireeris neid näitama Knoxville'ile käsitööõlle võtet. Nad tahtsid oma õlut tutvustada õlletehases, mis kasvataks Knoxville'i kogukonda ja tooks inimesi kokku suurepärase käsitööõlle kõrvale. 'Ma tahan, et käsitööõlu ei tunneks end ühe inimtüübi suhtes nii kesksena,' ütleb Parker. 'Ma tahan, et see laieneks ja hõlmaks kõiki eluvaldkondi, nii et igaüks saaks sidet pitsiga.'



Reis Crafty Bastardisse ei lõpe lihtsalt suurepärase õllega. Toiduautode jõulise pöörlemisega kogu nädala vältel (kõik koos vegan / taimetoitlastega) on teie õllega alati midagi maitsvat. Kui leiate end avastamas West Knoxville'i, on teil endiselt õnne, kuna nad on hiljuti seal masside paremaks teenindamiseks satelliidi asukoha avanud.

( REISID: Planeerige oma järgmine treening )

Clinchi jõe pruulimine

Knoxville'i kesklinnast leiate veidi põhja pool Clinchi jõe pruulimine , pesitses kohe Clinchi jõe kõrval. Kuigi see asub natuke väljaspool põhilinna, on reis seda väärt. Peapruulija Jordan Skeen juhib naissoost õlletootmismeeskonda, luues fantastilisi õllesid, mis sobivad suurepäraselt kreoli- ja cajunihõngulise menüüga, mille pakuvad peakokk Brandon Cruze. Jordan ja tema meeskond on samuti kõik kohaliku liikmed Roosade saabaste peatükk ja on teinud mitmeid õllesid teiste õlletehastega, julgustades naisi kogu Ida-Tennessee piirkonnas jätkama huvi käsitööõlle vastu.

Jordan Skeeni jõe pruulimine

Jordan Skeen juhib Knoxville's Clinch River Brewingis naissoost pruulimismeeskonda. (Aaron L. Russell)

Kui otsite mõnda vaba aja veetmise võimalust, leiate selle Clinchi jõest. Õlletehas jagab oma asukohta Appalachian Outdoor Centeriga ja matkab, jalgrattad ja vabaõhulõbu on teie käeulatuses. Mõlema maailma parimaks kasutamiseks kavatseb Clinch River sel aastal Knoxville'i kesklinna keskel avada suurema asukoha, kus on suurem restoran ja satelliitpruulikoda veelgi suurema õlle saamiseks.

Alliance Brewing Co

Asub Tennessee jõe ääres Lõuna-Knoxville'is. Alliansi õlletehas avas uksed 2015. aasta augustis. Õlletehase moto on „Aktiivne õlukultuur”. Vahel joogaõhtud , lõbusad jooksud, spordimeeskondade sponsorlus ja rattapõhised pubide indekseerimised, on Alliance teinud Knoxville'i aktiivse elanikkonnaga suure löögi.

Alliansi õlletootjad levitasid stiile, muutes nende kraaniseina üheks linna kõige ulatuslikumaks. Töötamine korraga viiest kuni seitsmest pärmitüvest annab neile vabaduse luua õllestiile peaaegu kõigile. Belgia reisist Saksa Kölschini kuni vana hea Ameerika IPA-ni on nad kõik kätte saanud. Kust siis Alliance Brewing siit edasi läheb? Pärast hiljuti kraaniruumi ürituste ruumi lisamist kavatsevad nad nüüd õlletehast laiendada. Vaatamata mitmele taotlusele on nad nõudluse tõttu pidanud suurema osa oma tootest majas hoidma. 10-tünnisüsteem on lihtsalt hüpe, mida nad vajavad, et oma kogukonda paremini teenida.

( LOE: Suured Ameerika õllebaarid 2019 )

Pretensioonikas õlu ja klaas

Kui asute istekohale Pretensioonikas õlle- ja klaasikompanii saate aru, et õlletehas on seotud käsitööga ja nad ei peatu õlle juures. Õlle, klaasi, kust seda joote, ja isegi istme, kus istute, valmistasid töötajad. Omanik Matthew Cummings süvenes klaasipuhujana käsitööõlleärisse, otsustades teha kohandatud õlleklaasid väikesele joogiklubile, kus ta viibis. Paremate klaaside valmistamiseks hakkas ta uurima klaasnõude ja käsitööõlle seost. Lõpuks hakkas ta koduõlletootma ja tema kirg käsitööõlle vastu kasvas. Varsti laiendas ta oma klaasipuhumisoperatsiooni, avades järgmises hoones tualettruumi, millest sai lõpuks täieõiguslik õlletehas. Kui peatute pretensioonika õlle juures käsitööõlles käsitööõlles, saate isegi vaadata klaasist puhumisproovi.

Klaasist pole kasu, kui selle täitmiseks midagi pole. Pretensioonikale meeldib kindlasti õlledega katsetada, tulles välja variatsioone vanadest ja uutest stiilidest. Cummings selgitab, mis eristab tema õlletehast: „See, mida me teeme, on üsna ainulaadne, on see, kuidas [me] teeme tükeldatud partiisid. Võtame ühe baasõlle ja siis näeme, kui kaugele saame selle käärititesse lükata. Võime eraldada ühe komponendi, muutuja ja teha kahvatu ale testi. Ei mingit kuiva humalat, topelt kuiva humalat ja see võib teadus- ja arendustööd kiirendada.

Blackberry talu õlletehas

Blackberry Farm on endale nime teinud kui luksushotelli, mis asub Suitsumägedesse, kuid kas teadsite, et neil on ka õlletehas? Blackberry Farm alustas oma õlle valmistamist 2011. aastal, jätkates pühendumist käsitöötoitudele ja jookidele. Algselt keetsid nad talu ja mõne valitud kagupiirkonna külalistele õlut, kuid hakkasid 2015. aastal laienema ja levitavad neid nüüd enam kui kolmele tosinale osariigile. 2018. aastal lisas Blackberry Farm veel ühe Suure Ameerika õllefestivali konkurss medal oma kollektsioonile, võttes hõbeda kategoorias Belgia ja Prantsuse stiil Ale. Õlletehas võitis 2015. ja 2016. aastal hõbeda oma Summeri ja Brett Saisoni eest.

murakafarmide õlletehas

Tennessee Blackberry Farmsi tualettruum. (Kathryn Sullivan)

Algselt keskendus Blackberry Farmi õlletehas Belgia-Stylesi õlledele, saades kuulsaks oma klassikalise saisoniga. Vana maailma lähenemisviisi kohaselt pakkus õlletehase pudel õllesid, mida õlu pakendasid kogukonna vabatahtlikud. Kuid peapruulija Travis Hixoni lisandumisega on kaubamärk laienenud, katsetades nii laagritega kui ka lisades nende purki purke. Õlletehas on nüüd üldsusele avatud, kohe õlletehase juures asub avar tapituba.

Käsitööõlu laieneb endiselt lõuna kaudu, eriti kui keelustamisaja seadusi ajakohastatakse, et aidata õlletehastel ja nende ümber asuvatel ettevõtetel kasvada. Järgmisel korral, kui läbite Ida-Tennessee, veenduge, et peatuksite ja teeksite ringkäigu. CraftBeer.com Õlletehase leidja aitab teil leida väikeseid ja sõltumatuid käsitööõlletehaseid üle Knoxville'i. Teil pole kahju!

Suured õlled suurte suitsetajate lähedal: 5 Knoxville'i õlletehase uuriminemuudeti viimati:23. aprill 2019kõrvalTony Schmitt

Tony Schmitt on sertifitseeritud Cicerone © ja BJCP sertifitseeritud õllekohtunik. Ta elab Tennessee osariigis Knoxville'is koos oma naise, koera Cooperi ja kahe pöörase kassiga. Lisateavet tema kohta saate külastades www.tonyteachesbeer.com või teda järgides @tonyteachesbeer .

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.