Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Grillitud õllevõrred saksa kartulisalatiga

Grillitud õllevõrred saksa kartulisalatiga

Saagikus:4 - 6

On aeg grill üles panna! See maitsev duo õllekarva ja saksa stiilis kartulisalat ühendab endas kaks klassikat, mis sobib suurepäraselt suvisteks küpsetisteks või sügiseseks jalgpalli sabaks.

Koostisosad

Kohandatud algsest retseptist Emeril Lagasse (toiduvõrgu kaudu).

Brats

  • 4 12-untsist merevaigust ale
  • 1 1/2 naela Bratwursti lingid (2–3 untsi lingid)
  • Taimeõli, pitside harjamiseks
  • Brat-rullid, pruun leib või hot-dogi kuklid
  • Täistera sinepi krokis

    Kartulisalat

  • 2 naela kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • Sool
  • 6 untsi toorpeekonit, hakitud
  • 1 tass hakitud sibulat
  • Värskelt jahvatatud must pipar
  • Kuni 1/4 tassi õunaäädikat (lisage korraga väike kogus ja maitske)
  • 1/4 tassi täistera sinepit
  • 4 kõvaks keedetud muna, viilutatud (valikuline)
  • 1/4 tassi hakitud rohelist sibulat

    Juhised

      Õlle jõmpsikad

    1. Lase kastrulil keskmisel kuumusel õlu podiseda. Lisage pirnid ja keetke umbes 6 minutit, kuni see on täidlane.
    2. Eelsoojendage grill.
    3. Pintselda vorstid kergelt õliga. Asetage grillile ja küpseta mõni minut mõlemal küljel.
    4. Eemaldage vorstid grillilt ja serveerige kartulisalati, rullide ja sinepiga.
    5. Kartulisalat

    6. Pange kartulid teise kastrulisse ja katke need 2 tolli soolase veega.
    7. Pange kastrul keskmise kuumusega ja hautage kartulit pehmeks, umbes 15 minutit. Tühjendage hästi ja pöörduge uuesti sooja potti.
    8. Haarake vahepeal pann ja küpseta peekon keskmisel kuumusel krõbedaks. Lisa sibul ja maitsesta pipraga. Hauta 1 minut. Eemaldage tulelt. Kõrvale panema.
    9. Tõsta kartul ja peekonisegu (ka rasv) suurde segamisnõusse. Lisa äädikas (maitse järgi), sinep, munad ja roheline sibul. Maitsesta soola ja pipraga. Sega hästi. Sega segu lusika tagakülje abil kokku.