Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Kuumutatud nisumaisi ja krabipulber

Kuumutatud nisumaisi ja krabipulber

Ettevalmistusaeg:30–45 minutit// Saagis:4

Lendava koera soojendav nisu lisab magusa banaani ja vürtsika nelgi noote, mis täiendavad suurepäraselt Old Bay maitseaineid selles lihtsas ja maitsvas maisi- ja krabipuderis. See on vaid üks roogadest Flying Dog Brewery kokaraamatust Dog Chow.

Koostisosad

4 - 5 rohelist sibulat, hakitud
  • 2 - 3 sellerivarsi, hakitud
  • 2 tl hakitud küüslauku
  • 2 spl peekoni tilgutamist
  • 1/2 tassi kuumutatavat nisu
  • 1/2 tassi kana puljongit
  • 1 väike kott külmutatud mais
  • 1/2 naela krabiliha
  • 1 spl Old Bay maitseaine
  • 1/2 spl punast pipart
  • 1 spl peterselli
  • 1 loorberileht
  • 1 pint piima
  • 4 spl võid, sulatatud
  • 4 spl jahu, sõelutud

    Juhised

    1. Selle maisi- ja krabipudru valmistamiseks haki roheline sibul ja sellerivarred.
    2. Avage soojendusega nisu Lendava koera pruulikoda ja tarbi vabal ajal.
    3. Küpsetage piisavas koguses peekonit 2 spl tilgutamiseks. Mmm. Tilgutid.
    4. Pange peekon kõrvale. Usaldage meid.
    5. Hauta sibul, seller ja küüslauk peekonitilkades suures kastrulis.
    6. Lisage kuumutatud nisu, kanapuljong, mais ja kõik vürtsid.
    7. Kuumuta keemiseni. Seejärel keedetakse, kuni mais on küps. Selle asemel, et potis mulli vaadata, näksige seda peekonit, mille te kõrvale panite.
    8. Lisage vähiliha ja proovige seda protsessi ajal mitte liiga palju süüa. (Raske on vastu panna).
    9. Sel hetkel vajate tõenäoliselt veel ühte õlut. Sellepärast: teete rouxi.
    10. Kombineerige jahu ja või traadist vispliga, et saada roux.
    11. Lisage aeglaselt natuke rouxit korraga kuumale jahule, kuni saavutatakse soovitud konsistents.
    12. Serveeri kuumalt paljudele pereliikmetele ja sõpradele (nii et saate kiidelda sellega, kuidas te mitte ainult ei teinud kick-ass suppi, vaid tegite sellele ka rouxi).