Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Varjatud käsitööõlle pärl: Huntsville, Alabama

Varjatud käsitööõlle pärl: Huntsville, Alabama9. juuli 2016

Seistes seal õlletehases, nuusutades küpsetatavat pitsa ja kuuldes Rage Against the Machine raskmetallist inspireeritud riffe, oli selge, et komistasin revolutsiooni otsa.

See oli tugev vastand sellele, mida ma mäletan linnasõidust: tee, mis lookles läbi põllumaade, mööda põlde ja traktoreid ning mis kõige tähelepanuväärsem, kirik pärast kirikut pärast kirikut. Raske oli uskuda, et arvestades Alabama tugevaid traditsioonilisi juuri ja tuntud arhailisi alkoholiseadusi, oli Huntsville'ist saanud mullitav õllelinn.

Kuid kui minu tunnistaja oli Jumal, oli see minu ees. Mitte ainult ei olnud Yellowhammeri õlletehas avas võrdse tasemega tualettruumi kõigega, mida leiate Denverist või Californias - pitsakaupluse osana olid täielikult kaetud tünnid nagu pissuaarid ja kaks tellistest ahju -, kuid selle barreliga töötajad olid kortsus ja kuulasid kunagi protestinud bändi lapsevanemate nõuandekleebised, minnes lavale, kandes muud kui suuõõneid.



Tõepoolest, see pole teie isa Huntsville.



Yellowhammeri õlletehase peadirektor Ethan Couch ütles, et Huntsville on viimase poolkümne aasta jooksul õlle sihtkohana pidevalt paranenud, suur hüpe saabus 2013. aastal, kui Alabama Vabastage Humal liikumine õnnestus suruda õigusakte, mis lubasid käsitööpruulikodadel kasutada tualettruume. See otsus jõudis aastate jooksul edasi areneda, viimane võit tuli 2016. aasta hiliskevadel, kui riik lubas käsitööõlletootjatel esmakordselt müüa õlut. Kui 2009. aastal oli Huntsville'is ainult üks käsitööõlletehas, siis nüüd on neid kaheksa, ütles Couch.



Lugu saab alguse tänapäeval, kus kolm neist õlletehastest, eesotsas Couchiga, on ühinenud, et jätkata mässu, luua midagi, millest linn - ja tegelikult ka riik - oleks varem võinud ainult fantaseerida: käidav “õllerida” õllesõpradele.

Unistus sai alguse 2014. aastal, kui Lääne-Huntsville'i mahajäetud keskkoolilinnaku ostis arendaja nimega Randy Schrimsher. Tema eesmärk oli luua mitmeotstarbeline ühend, mis säilitas kooli ajaloo ja oli samal ajal kogukonna meelelahutuskeskus. Ta pani sellele nimeks Ülikoolilinnak 805 ja hakkas jaemüüjate poole pöörduma.

Diivan koos Dan Perryga Otse Ale poole , oli esimeste üürnike hulgas, kes ruumi ostsid. Hiljem tõid nad Brent Cole'i ​​soolase pähkli õlletehasest (soolane pähkel kolis Yellowhammeri vanasse ruumi, mis asus just Campus 805 kõrval). Üheskoos kujutasid nad kompleksi ette õllesõprade keskseks sõlmpunktiks, kus nad said kõndida ühest õlletehasest teise - 'õlletehase rida', nagu nad seda kutsuma hakkasid.



'Ma olin käinud Colorados koos Daniga [Perry otse Ale] ja sealses piirkonnas on palju õlletehaseid, kuid ei tundunud, et oleks ette mõelda, et nad kõik koos oleksid või et nad töötaksid nii-öelda konjunktsioon, ”ütles Couch. 'Ma arvasin, et [Õlletehase rida] saab olema Huntsville'i jaoks korralik asi. See oleks tore keskne koht, kuhu saaksite tulla, parkida, käia kohas, bände püüda või elavat muusikat. Ma arvasin, et see saab olema sünergiline tulemus, kus me toitsime üksteist. '

Täna seisavad kolm õlletehast üksteisest paarisaja meetri kaugusel. Campus 805 keskel, Yellowhammeri ja Straight to Ale vahel, on umbes 90 jardi pikkune rohtunud väljak, mida tudengid kunagi puhkeväljakuna kasutasid - mis mullu muudeti avalikuks pargiks. Nad ehitasid multifunktsionaalse ürituseruumi, kus saab korraldada kontserte ja festivale ning toetada toiduautosid. Alles on jäänud vaid üks väike detail ja see tuleb tagasi nende Alabama joogiseaduste juurde.

Yellowhammer_Brewing-sisemine

Alabama osariigi seaduste kohaselt võib alkoholi avalik tarbimine toimuda ainult spetsiaalsete tsoonidega meelelahutuspiirkondades. Niisiis esitab Couch koostöös linnaga riigile avalduse, et see peaks sellisena tsoonima, mis võimaldaks alkoholi tarbimist väljaspool õlletehaste individuaalsete siseõuete väravaid (Alabamas reguleerib kõiki meelelahutuspiirkondi riik, mitte üksikud linnad, seega vajab Huntsville osariigi allkirjastamist). Siis oleks ruum sisuliselt kolme õlletehase ja teiste rentnike laiendus, võimaldades klientidel tulla ja minna ning õlut õue kaasa võtta.

'Kui nad parandavad kõnniteed ja jalgrattateed, mis ühendavad meid pargiga, on teil võimalik saada tass meie õlut ja viia see parki,' ütles Cole. '[Linna arvates] on see kasvav kesklinn, rohkem meelelahutust, rohkem asju, mida teha. Mul on tunne, et paari aasta pärast ehitatakse kogu see piirkond ja kesklinna pikendus. Kõik on sellega pardal. '

Couch ütles, et ta loodab, et linn esitaks paberid riigile lähikuude jooksul ja et see võiks asjakohaselt tsoonida aasta lõpuks või 2017. aasta alguseks.

Campus 805 edu ning üldiselt väikeste ja sõltumatute õlletootjate taaselustamine on seotud Huntsville'i linnapingutustega end üle teha. Couch kiitis Huntsville'i käimasoleva ümberehituskava eest. Õlleseadused pole mitte ainult lõdvemaks muutunud, vaid ka Huntsville'i kesklinn on taaselustatav, pannes rõhku kaasaegsetele korteritele, sõltumatutele müüjatele ja taas keskendumisele kõnditavusele.

'Kiitus linnale noorte inimeste ja nende elustiili hoidmise eest Huntsville'is,' ütles Couch.

Varjatud käsitööõlle pärl: Huntsville, Alabamamuudeti viimati:15. november 2016kõrvalWill McGough

Will on suurrändur ja reisikolumnist, kes kirjutab profiile, funktsioone ja saadab kaugelt. Tema ärkamis- ja rändefilosoofia on inspireeritud inimeste eluviiside spektrist maailma erinevates osades. Talle meeldib mõte ärgata iga päev uute võimaluste, uute maastike ja uute tunnete ees, mida esimesed paratamatult tekitavad.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.