- Tipphetked
- Piemonte
- Degusteerimine koju
Barolo 2011 oli kuum aastakäik, mida iseloomustas väga varajane saak ja madal saagikus. Lugege Ian D'Agata aruannet ja tema 12 parimat veinivalikut aastakäigust.
The Barolo 2011. aastakäiku iseloomustas väga varajane saak ja tavapärasest madalam saak. Kasvuperiood algas varakult tänu tavapärasest kõrgematele temperatuuridele aprillis ning kõik viinamarjade arengu etapid (algus, õitsemine, värvimuutus ja saak) toimusid vähemalt kaks - ja sagedamini kolm - nädalat enne tavapäraseid aastakeskmisi .
chicago p.d. seal on mu tüdruk
Minu enda arvates on Barolo 2011-l mõningaid meeldivaid üllatusi, kui teete oma kodutöö ja teate, mida otsida. Prestiižsema cruse (ametliku nimega Menzioni Geografiche Aggiuntive ehk Mega veinid) asemel otsige Barolosid, mis on valmistatud segudest. Seda seetõttu, et erinevatest omavalitsustest pärit viinamarjade valimine ja segamine võimaldas parematel veinivalmistajatel toota tasakaalustatumaid ja täpsemaid veine.
Aastal 2011 pole ühtegi kommuuni, mis silma paistaks: tegelikult on sama tootja Barolo portfellis märkimisväärseid kvaliteedierinevusi. Kuna igal alal on oma spetsiifilised nõuded (mitmesuguste tegurite tõttu, näiteks viinapuu vanus, pookealus, kokkupuude, kalle kalle ja pinnase füüsikalised / keemilised omadused), oli iga viinamarjakasvatusalase otsuse tegemine igaühe jaoks õigel ajal väga oluline. 2011.
minu eesmärk on tõeline sinivereline
