Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Tutvustame Sherry tünni kodade rubitsiiti

9. september 2015

Meil on hea meel tutvustada Sherry Barrel Atrial Rubicite'i. Nagu nimigi ütleb, on see meie oma Kodade rubitsiit (segu nr 4) vanuses 15 kuud Hispaania šerritünnis!

Selle õlle valmistamiseks kulus palju aega. See ei tähenda, et väga pikad küpsemisperioodid tammepuust annavad automaatselt hea õlle. Kaugel sellest. Tegelikult on mõned meie valmistatud lemmikõlledest saavutanud mõne kuu jooksul tõeliselt head omadused. Oleme siiski väga rahul sellega, kuidas Sherry Barrel Atrial Rubicite osutus ja oleme õnnelikud, et ta selle kogu aeg sai.



Sherry Barrel Atrial Rubicite'i põhiõlu valmistati 2013. aastal. Pärast umbes aasta pikkust tammevaatides laagerdamist segati seda 2014. aasta kevadel ja viidi vaarikatega. Seejärel pandi see edasiseks vananemiseks ja küpsemiseks ühele 500-liitrisele Hispaania šerritünnile. 2015. aasta juulis, viisteist kuud hiljem, riisusime õlle šerritünnist välja ja villisime pudelisse. Sherry Barrel Atrial Rubicite valmistamiseks kulus kokku veidi üle kahe aasta. Jällegi ei tähenda see, et pikad kääritamis- ja laagerdumisperioodid võrduksid tingimata nauditava õllega, kuid antud juhul arvame, et nii on.



Sherry Barrel Atrial Rubicite valmistati Hill Country'i kaevuvee, odra, nisu, kaera ja humalaga. Seda kääritati meie mikroorganismide segakultuuriga, mis koosnes õllepärmist ja pärmseenest ning meie õlletehase ümbruses õhust ja metslilledest korjatud bakteritest ning millele viidi Washingtonis kasvatatud vaarikad. Sherry Barrel Atrial Rubicite pakati 2015. aasta juulis ja on filtreerimata, pastöriseerimata ja 100% looduslikult konditsioneeritud. Villimise ajal oli see 7,0 mahuprotsenti alkoholi, 1,003 erikaal (0,75 Plato kraadi), 7IBU ja 3,3 pH-d.

Sherry Barrel Atrial Rubicite vabastatakse siis, kui meie maitsetuba avatakse reedel, 4. septembril, keskpäeval, tööpäeva nädalavahetusel keskpäeval. See on meie esimene õlu, mis on pakitud 330 ml pudelitesse. Valisime väiksema pudeli suuruse lihtsalt selleks, et ümber käimiseks oleks rohkem pudeleid. Saadaval on umbes 1000 pudelit (12 dollarit pudeli kohta), limiit on üks kliendi kohta päevas. Me ei eelda, et see on saadaval lisaks Jester Kingile, välja arvatud mõned erisündmused. Sherry Barrel Atrial Rubicite sildi kujundas meie sisekunstnik Josh Cockrell.



Tutvustame Sherry tünni kodade rubitsiitimuudeti viimati:9. september 2015kõrvalkäsitööõlu