Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Madalad krevetid ja kruubid Jalapeno Pale Ale'ga

krevetid ja kruubid peekon retsept käsitööõlu

Saagikus:6–8

Jalapeno pale ale lisab sellele madalate krevettide ja kruupide retseptile täiendava vürtsilöögi ja hädavajalikku heledust.

Koostisosad

  • 4 tassi kanaliha
  • 1 tass kivist jahvatatud tangu (mitte kiiret)
  • 1/2 tassi rasket koort
  • 2 tassi riivitud cheddari juustu
  • 6 untsi peekonit, hakitud veerandtollisteks tükkideks
  • 1 paprika, tükeldatud
  • 8 oz beebibella seeni, viilutatud
  • 1 jalapeno, tükeldatud
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, tükeldatud
  • 2 naela krevette, kooritud ja kõrvale pandud
  • 1/2 tassi jalapeño pale ale (või muud pipraõlut)
  • 1/2 tassi seenepuljongit

Juhised

  1. Mu lõunamaa sõbrad kutsuvad mu krevette ja kruupe parimaks, mida nad kunagi söönud on. Saladus? Cheddari kruubid, mille kohal on mägi vürtsikat, maalähedast krevetti ja seentega täidetud kastet. Muidugi jalapeno kahvatu ale aitab tassi särada, lisades täiendava vürtsilöögi ja väga vajaliku heleduse.
  2. Kuumuta kanapuljong suures potis keemiseni. Vahusta kruubid ja hauta, segades sageli 20 minutit või seni, kuni puljong imendub ja kruubid on läbi küpsenud. Eemaldage kuumuselt ja segage juurde juust ja koor.
  3. Prae peekon suures pannis pruunistumiseni. Eemaldage peekon pannilt.
  4. Lisage köögiviljad peekonimääre ja küpseta läbipaistvaks. Lisa krevetid ja keeda roosaks, mis on umbes 2 minutit.
  5. Vala sisse õlle- ja seenepuljong. Lase keeda ja vähenda 5 minutit.
  6. Serveerimiseks kallake kruubid eraldi kaussidesse ja lisage krevettide segu.