Bodega Zuccardi Uco orus.
- Uudiste avaleht
Argentina tootja Zuccardi on avanud uue veinitehase, mis on enda sõnul mõeldud ümbritseva maastiku kajastamiseks ja millel on palju uusi rajatisi.
Argentina produtsent Familia Zuccardi avas uue veinivalmistamise rajatise, mille eesmärk on tuua Mendoza Valle de Uco allpiirkonnast parim välja.
Uco orus Paraje Altamiras asuv Zuccardi Valle de Uco veinitehas avati eelmisel nädalal - see oli seitsmeaastase uurimistöö ja kolm aastat kestnud ehitustöö kulminatsioon.
Veinikelder mahutab 970 000 liitrit, kasutades veini laagerdamiseks betoonvaate, aga ka tünne ja pudeleid ning Zuccardi mõisast saab toota erinevaid veine, sealhulgas Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional ja Zuccardi Finca.
'Suure veinitehase mõte on toota veine kohalikust terroirist, kus keskendutakse veini piirkonnale ja olemusele kogu Uco oru erinevates tsoonides, näiteks mulla koostisele ja erinevatele agronoomilistele alamjookidele,' ütles Sebastian Zuccardi.
Veinikelder ehitati pärandist ja lähedal asuvast Tunuyani jõest saadud materjalidest, mille seinad olid kujundatud mägede kumerust kajastama.
Veini kvaliteedi parandamiseks on loodud uurimis- ja arenduspiirkond, mis võimaldab Zuccardi veinivalmistajatel uurida uusi viinamarjakasvatuspiirkondi ja võõramaiseid viinamarjasorte. Uuritakse ka niisutamist ja veemajandust.
Veinikojale tuleb ka külastuskeskus Piedra Infinita Cocina, mis tutvustab viinamarjaistanduste ja mägede vaateid.
