Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Põhja-California õlletootmisettevõte Gilman kuulutas välja Daly Citys uue tualettruumi ja restorani avamise

Gillmani pruulimine

Gilman Brewing Berkeleys ja Daly Citys 20. septembril 2019 San Franciscos, Californias. Nader Khouri 2019

12. detsember 2019

Berkeley, Kalifornia. - 9000 ruutmeetri suuruse endise mootoriradiaatoripoe väljapanek, mis muudeti Lääne-Berkeleys moodsaks tootmise õlletehaseks ja tualettruumiks, Gilmani õlletehas laieneb teise asukohta uue Daly Citys avatud garderoobi ja gastropubiga (2001 Junipero Serra Blvd). Gilman Brewingi Daly City tualettruum asub mugavalt Daly City BART-jaamast lõuna pool ja Century 20 kinosaali kõrval. 2020. aasta alguses kavatseb Gilman Brewing avada Californias Pleasantoni kesklinnas Main Streetil oma kolmanda tualettruumi.

2015. aastal Berkeley tänaval Gilmani tänaval avanev Gilman Brewing on oma raske tööga kogunud meeletut jälgimist käsitööõlle fännide vahel ja korjanud pöörlevate õllede erakordset koosseisu. Gilman Brewing õitseb ühe parimaid East Bay käsitööõlletootjaid oma kõrgekvaliteediliste IPA-de, topelt-IPA-de, uduste IPA-de, hapukate hapukartulite, puuviljaroogade ja üksikute Californiast inspireeritud Belgia ja saisoni stiilide nimekirjaga. Selle talumaja saled ja saisonid on Gilmani kõige kaunistatud õlled, mis pälvisid auhindu kogu riigis.



Ainuüksi 2019. aastal on Gilman kogunud enam kui 16 medalit, sealhulgas viis kuldmedalit California käsitööõlletootjate karikas, California osariigi kaubanduslike käsitööõllede võistlus, NorCali õlletootmisvõistlus Sonoma maakonna laat, ja USA õlle hinnangud . Juures New Yorgi rahvusvaheline õllekonkurss 2019 , Viis Gilman koju väga ihaldatud auhinna 'California Ameerika IPA aasta õlletehas' (2018. aastal võitis õlletehas “Aasta California Saisoni õlletehas”).



Gilman Brewing on oma tegevust alustanud Lääne-Berkeley tualettruumi avamisest kuni selle õlledeni, mis on nüüd saadaval lahe piirkonna parimates ettevõtetes, sealhulgas A16, Millennium, Hilton SF, Istungid Presidios, The Good Hop, Grand Lake Kitchen, Whole Foods Market, Zachary Chicago Pizza ja sajad teised. Ehitatud töölisklassi eetosega ja pühendumusega keerukate õllede valmistamisele, on Gilman Brewing tuline alaealine, pannes East Bay õlle stseeni kaardile koos hulga oma käsitöökaaslastega.



Omanik / pruulmeister / ehitaja Sean Wells ja tema rahumeelne õlletootjate, baarmenite, muusikute ja ehitajate meeskond on pühendunud õlletootmises käsitöö väljatõmbamisele õllekomplektiga, mis esindab selle sinikaelarihma vaimustust ja vaimustust autode, mootorrataste, metalli ja tarude töötamisest. Johnny Cashi lugudel koos majabändiga õlletehases vaheajal. Selliste õllenimedega nagu Saatan on minu mootor, kvartalipaneel, antifriis, udused täringud, armatuurlaud Jeesus, halb tätoveering, ja Autopoe IPA , Paneb Gilman Brewing südamesse igasse õllesse, mida nad California tähelepaneliku õllekogukonna jaoks valmistavad.

Gilman Brewing Berkeleys ja Daly Citys 20. septembril 2019 San Franciscos, Californias. Nader Khouri 2019



Daly City 2900 ruutjalga asukohas on 2900 ruutmeetri suurune Daly City asukoht, kus Sean ja meeskond on Berkeley õlletehases käsitööna valminud valgustid, kraanid ja kaunistused. Peakokk Kurt Steeber , endine peakokk aadressil Zuni kohvik . Iga ese valmistatakse kohapeal, võimaluse korral pakutakse kohalikke ja orgaanilisi koostisosi. Nii nagu Daly City meeskond keskendub ainult parimate pruulide valmistamisele käsitööna, toodab Daly City meeskond käsitöövorsti ja lihunikele värsket kalamari - nad jahvatavad isegi oma hamburgerit käsitsi.

Sarnaselt lisaaega, mida nad võtavad hoolikalt oma auhinnatud saisonite kääritamisel, läbib Napoli linnast inspireeritud pitsa tainas Gilman Brewingis - Daly City teeb eriti pika 72-tunnise viivitatud kääritamise (näiteks pitsade jaoks Metsik seen, apteegitilli vorst, Bianca, Margherita, jääkuubik ) ning on menüüs keskmes Põhja-Itaalia ja kaasaegsete Ameerika väikeste taldrikute, võileibade ja burgerite ( Lühike ribi-burger, lõherillid, praetud kana võileib, kalaleib, grilljuust ). Menüü ümardamine on terve rida salateid ja suupisteid ( Kale, beebipeedid, Cobb, Caesar, pühvli tiivad, kana maksavaht, Bruschetta Prosciutto, sulatatud küpsetis Caciocavallo juust ). Iga päev on saadaval 20 pöörlevat Gilmani õlut vaagis ja keerukas veinikaart, külalisi kraanid siidri, õlle ja kombucha jaoks. Õlu minekuks on saadaval koos kasvataja täidistega ja spetsiaalsete ainult taproomirakenditega purkidega.

Daly City elanik Sean Wells kommenteerib: „Oleme väga põnevil, et oleme esimene ja ainus käsitööõlletehas, kes avas Daly Citys tualettruumi / restorani. Siinne kogukond vajab kohapeal valmistatud suurepärase käsitööõlle kogunemiskohta. Siin Daly Citys elamine tähendab mulle isiklikult palju, kui linn on lõpuks saanud värsket õlut tasemel, mida Põhja-California õllehuvilised on oodanud. Gilman Brewing on nüüd siin Daly Citys, et seda vajadust täita. Samuti avame enne aasta lõppu külgneva 400 ruutmeetri suuruse kinnise soojendusega väliterrassi, millest tunneme rõõmu kohalikele elanikele pakkuda. '

Gilman Brewing Company kohta lisateabe saamiseks külastage: gilmanbrew.com

Gilmani õlletehase kohta 2015. aastal asutatud kaasasutajad, veterinaar-ortopeedikirurgid ja staažikad õlletootjad Sean Wells ja Tim Sellmeyer, samuti nende parim sõber ja professionaalne muusik John Schuman avasid Gilman Brewingi tootmise õlletehase ja tualettruumi Lääne-Berkeley elaval Gilmani tänaval. Ajaloolise mittetulundusliku muusikakoha 924 Gilman kõrval asuvas Gilmani õlletootmisettevõttes valmistatakse California käsitööõlle fännidele erilist õlut, samal ajal tehes palju nalja. Omades omavahel peaaegu 40-aastast õllepruulimise kogemust, leidsid Sean ja Tim ühise armastuse Belgia talumaja ale nüansirikka, keeruka maitse vastu.

Kolm sõpra muutsid üheskoos oma kätega vana autoremonditöökoja Berkeley õlletehaseks, mida tänapäeval paljud inimesed naudivad. Nad on praktilised meeskonnad, kellel ei ole uhkeid ülikondi, ega välised investorid siin. Nad ehitavad selle ise ja parandavad, kui see puruneb ... selgub, et nad armastavad ka asju lõhkuda - eriti levinud väärarusaamad ühe oma lemmikõllestiili kohta: saisonid!

Gilman Brewing Company pöörleb aastaringselt 35 hooajalist ja aastast õlut, mis on saadaval nii süvisena kui ka valitud eriväljaannetena 16 oz-s. purgid. 3000 barrelit aastatoodangut serveeritakse värskelt West Berkeley tualettruumis ja uues Daly City tualettruumis / restoranis, mis asub aadressil 2001 Junipero Serra Blvd. 2020. aasta alguses avab Gilman Brewing CA, Pleasantonis, peatänaval 706 kolmanda tualettruumi ning laiendab oma Gilmani tänava asukohta 9000-lt 13 800 ruutjalale. Sajad restoranid, baarid ja kauplused pakuvad Gilman Brewing õllesid kogu California osariigis.

Gilman Brewingile on omistatud 30 medalit (sealhulgas 10 kuldmedalit) ülespoole tuntud Californias, New Yorgis ja riiklikel käsitööõllede võistlustel. Gilman Brewing saab kaks kõrgelt tunnustatud auhinda, “California American IPA aasta õlletehas” (New Yorgi rahvusvaheline õllekonkurss 2019) ja “Aasta California Saisoni õlletehas” (2018 New York International Beer Competition). Gilman Brewing on koju viinud medalid California Craft Brewers Cupil, California osariigi kaubanduslike käsitööõllede võistlusel, NorCali pruulikonkursil Sonoma County Fair ja USA õllehinnangutel.

Kui nad ei keeda oma eripäraseid õllesid, võib Sean ja tema meeskond esineda elavas muusikas oma kõrvalolevas tünnivanni ruumis või töötada ühes oma lõputu projektist, mis laiendab õlletehast, paigaldab suuremaid kääritajaid, keevitab kraanikäepidemeid või viimistleb neid. taproom või nende käsitsi ehitatud '69 Triumph chopperi ja ikoonilise ettevõtte maskoti '66 Chevy pikapi võtmine.

Meediakontakt : Jesse P. Cutler, JP Cutler Media, 510.658.3236, jesse@jpcutlermedia.com

Põhja-California õlletootmisettevõte Gilman kuulutas välja Daly Citys uue tualettruumi ja restorani avamisemuudeti viimati:12. detsember 2019kõrvalCraftBeer.com