Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Vana tootmishoone on nüüd Pennsylvania suurim õlletehas

roostes rööbaste valmistamine

Pennsylvania suurim õlletehase Rusty Rail Brewing on muutnud Mifflinburgi vana tootmishoone õllesõprade sihtkohaks. (Rusty Rail)

17. juuni 2019

Kui öelda, et Rusty Rail Brewing Company õlletehas Pennsylvanias Mifflinburgis on suur, on see pisut alahinnatud. Sada kakskümmend tuhat ruutmeetrit ruumi kolmel korrusel muudab selle osariigi suurimaks õlletootmispaigaks ja vääriliseks sihtkohaks peksmise teelt välja peksmiseks.

Mifflinburg on väike koht, kus saab elada nii suures pruulikojas, kuid Rusty Rail on oma minevikku elustades investeerinud selle 3500 elanikuga Pennsylvania kesklinna tulevikku.



Massiivne kolmekorruseline konstruktsioon, mille Rusty Rail kutsub koju, ehitati 1911. aastal endisele ettevõttele Mifflinburg Body Works, mis valmistas mudeli T veokitele puitkereid.



(Veel: Käsitööõlletehased rannalinnades )



Pärast remonditööde ettevõtja Rich Shraderi palkamist (nüüd on ta õlletehase pubi peadirektor), alustas Rusty Rail kaheaastase projektiga, et muuta nende sajandivanune tootmishoone käsitööõlle sihtkohaks nii kohalikele kui ka reisijatele.

Ja mis projekt see oli.

'See oli üsna suur kogemus,' naljatleb Shrader. 'Kasutasime palju kohalikke tislereid, kohalikke käsitöölisi ja palju menoniitide töötajaid, kellel on selles linnas ajalugu, kes mõistavad vanu hooneid ja kuidas nendega töötada.'



Hoone pärandi säilitamine

Kui Henry Ford konveieri lõi, kaotas see suur kohalik tööandja oma põhikliendi. Pärast sõjasõidukite ehitamist II maailmasõja ajal võttis hoone üle kabinetifirma, kes okupeeris seda kuni 2007. aastani. Vennad Paul ja Eric John ostsid selle oma kapiäriks kasutamiseks, kuid neil polnud vaja kompleksi lähedal veerand miljonit ruutjalga. Nad tahtsid ülejäänud vara kasutada Mifflinburgi ajaloo säilitamiseks ja luua midagi, mille üle kogukond võiks uhke olla. Nad leppisid sihtkoha õlletehase ideega.

(Veel: 9 rongiteemalist käsitööõlletehast )

Vennad John ja Shrader soovisid säilitada hoone pärandi, taastades või ümber paigutades nii palju algseid materjale kui võimalik.

roostes rööbaste valmistamine

Rusty Raili sisemuses taastasid omanikud nii palju kui võimalik algupäraseid materjale. (Rusty Rail)

'Suur osa selle hoone tellistest on ainulaadne ja te ei saa seda mujalt,' selgitab Shrader. 'Kõik põrandakatted ja talad, me tõmbaksime selle kõik välja ja koguksime kokku, siis vaataksime seda ja ütleksime, milleks seda kasutada?'

Vanade rööbaste rööpasidemed freesiti alla ja neid kasutati lati pealseteks, käsipuude valmistamiseks kasutati vanade konveieri kette. Vaheseinte jaoks kasutati tehase originaalsetest tööstusahjudest lainepappi.

'Kui meil oleks remondi ajal valikuid teha ja me läheksime omanike juurde, ütleksid nad tavaliselt:' Mis oleks võimalikult lähedal sellele, mis oleks siin algselt olnud, ja kas see on siin ka saja aasta pärast? ' ”Kajastab Shrader.

Roostes raudtee kui sihtkoha õlletehas

Keretööde hiilgeajal kulges kohaliku raudtee kannusjoon otse läbi tehase keskuse, et maha laadida veoauto šassiid paigaldatavate puitkerede jaoks, ja seejärel laaditi valmis veoautod rööpaautodele tagasi viia esindustesse. Rusty Rail on suutnud hoone selle ajaloo selle osa säilitada, taastades ja välja pannes mitu rajatisesse ehitatud Model T veoautot.

Üks leiti kolme kvartali kauguselt vanast laudast, kes polnud kunagi piirkonnast lahkunud. Teine osteti oksjonil.

(Otsi pitserit: Õlletootjate liidu sõltumatu käsitööõlletootja pitser )

'Ütlesin naisele, kes seda müüs, kelle isale see oli kuulunud, et kavatsen selle taastada ja meie hoones välja panna, nii et iga kord, kui ta soovib oma isa meeldetuletust, võiks ta sinna tulla ja seda vaadata, ”Meenutab Shrader.

Üks neist vanadest veoautodest on muudetud õlletehase ürituste sõidukiks festivalide ja linnaparaadide jaoks ning sellele on paigaldatud töötavad õllekraanid.

Rusty Raili pruulikoja suur põhikorrus sisaldab erinevaid söögikohti ja muusikalava kontsertide jaoks. Baariala taga asuvad seinad ulatuvad teise korruse laeni ja nende kohal on kunstnik Jef McGreevy suured seinamaalingud. Teisel korrusel on oma eraldi baar ja köök ning seal on mängusaalid, lauaplaadid ja 1923. aasta Brunswicki piljardilauad.

Ekspansiivsest rajatisest on saanud pulmade populaarne sihtkoht. Lisaks ürituste ruumile on õlletehases töötajad ka ürituste koordinaator ja pulmade planeerija. Rusty Rail korraldab 40–50 pulma aastas ja nad kujundasid oma hoone ülemise korruse ümber kaheksa maalähedast luksussviiti anda paaridele ja nende pulmapidudele tähistamise ajal ööbimiskoht.

'Hiljuti oli meil pulm broneeritud Hawaiilt,' ütleb Shrader. 'Lõpuks tegime Skype'i intervjuu ja tutvustasime rajatist ning nad broneerisid oma pulmad siia.'

Fool’s Gold Imperial maapähklivõi Hefeweizen

Ehkki Rusty Raili ajaloolise hoone suursugususele ja seal korraldatavatele elavatele üritustele on lihtne keskenduda, pole õlu sugugi vähem muljetavaldav. Külastajad võivad oodata mitmesuguseid stiile, sealhulgas udune koletise udune IPA ja Wolf King Warrior Imperial Stout. Võib-olla on nende tuntuim õlu Fool’s Gold, keiserlik maapähklivõi-hefeweizen. 8% ABV õlu ühendab peene maapähklivõi saksa weizeni pärmi banaaninootidega, et äratada mälestusi lapsepõlves populaarsest suupistest.

(Külasta: Leidke enda lähedalt USA õlletehas )

'Oleme uhked selle üle, et oleme oma piirkonna õlletrendidest ees ja tutvustame kohalikule elanikkonnale uusi õllesid,' ütleb õlletehase direktor Guy McCarty. 'Meile tundub, et meil on Fool’s Goldiga tõeliselt ainulaadne toode, mida keegi teine ​​ei valmista.'

Rusty Raili rajatis võimaldab õlletehasel luua ühe katuse all mitmekülgseid kogemusi. Seal on iga ilmaga ja väliterrassid, restoran, mitu baari, mängutuba ja puhkeruum. See on nagu võtaks pool tosinat erinevat taproomi kontseptsiooni ja sulataks need kokku ühte suurde ajaloolisse ruumi. Mifflinburg võib olla väike koht, kuid Rusty Rail Brewing on selle endise tööstuslinna käsitööõlle kaardile pannud.

Vana tootmishoone on nüüd Pennsylvania suurim õlletehasmuudeti viimati:26. juuni 2019kõrvalDavid Nilsen

David Nilsen on sertifitseeritud Cicerone ja riikliku raamatukriitikute ringi liige. Ta on täiskohaga vabakutseline kirjanik ja õlleõpetaja ning juhatab Ohio osariigis Daytonis õlletunde, degusteerimisi ja paare. Ta elab koos oma naise, tütre ja väga ärritunud kassiga.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.