Krediit: Molchen
Nebbiolo osas tegi varalahkunud Bartolo Mascarello ainult üht, kuid ta tegi seda ülihästi, ütleb Stephen Brook ...
Tootja profiil: Bartolo Mascarello
Ta tegi ka Arneisi, Barberat ja Freisat, kuid tema segatud Barolo tegi tema maine. Vaevalt tundsin teda ja alates tema surmast 2005. aastal on veinitehast juhtinud tema tütar Maria Teresa.
Aastal on neli viinapuude krunti Barolo ja La Morra ning neid segatakse alati, mida Mascarello väitis alati, et see oli siin traditsiooniks enne, kui ühe viinamarjaistanduse veinid said suurema prestiiži.
Veinivalmistamine on iseenesest lihtsus: kääritamine tsemendi- ja puidust vaatides ilma temperatuuri reguleerimata ja tavaliselt pärmseenega.
Leotamine võib kesta kuni 45 päeva ja siis veini veedab tünnides kolm aastat, kuna Mascarello oli alati ägedalt barrique-vananemise vastu.
Mitte iga aastakäik pole siin suurepärane ja mõnel veinil on viimistluses kuivatavad tanniinid. Kuid Maria Teresa valas 1986. aasta jooksul heldelt välja 1986. aasta magnum Nebbiolo Mais toimunud Prima üritus oli peen, trühvli aroomide, siidise tekstuuri, maitsepuhtuse ning pika, tasakaalustatud ja värske viimistlusega.
Just selline, nagu klassikaline Barolo olema peaks. Ja pimedegustatsioonidel olen väga imetlenud Barolosid aastatest 2006 ja 2012, mis suunduvad samas suunas.
Proovitavad veinid Bartolo Mascarellolt
Bartolo Mascarello, Barolo 1986
Parfüümne, lehtköögiga nina, millel on peened trühvlitooniga viljad - parimas mõttes seened. Rikkalik, kuid nõtke, kontsentreeritud ja vürtsikas maitse on endiselt energiat ja puhtust. Tekstuur on siidine ja pikk viimistlus on tasakaalustatud ja värske. (94 / 100pts)
Osta: Suurbritannia 235 £ Hea ja haruldane // 1090 USA dollarit (Magnum) Itaalia veinikaupmehed
Juua 2016
alk 13,5%
Bartolo Mascarello, Barolo 2006
Tõstetud nina vaarikakulli ja piparmündilehe aroomiga. Maitse poolest keskmise kehaga, kuid puuviljade intensiivsus ja puhtus. Hea happesus annab värskuse ja tanniinid on väga küpsed. Sellel on petlik lihtsus, kuid ajam tõstab veini, et anda pikk ja rahuldav viimistlus. Imetlusväärselt tasakaalukas. (94 / 100pts)
Osta: Suurbritannia 69,80 naela (ib) BBR // USA: 135 dollarit Vintry peeneid veine
Juua 2016–2032
alk 14%
