Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Rukkiõlu

Tumedamates variantides võib linnase maitse sisaldada valikuliselt madala röstiga linnase märke (ilmne kakao / šokolaadi või karamellina) ja / või aromaatseid iirise-, karamelli- või küpsisetaolisi märke. Madala röstitud linnaste kokkutõmbavus on vastuvõetav, kui see on tasakaalustatud madala kuni keskmise linnase magususega. Humala maitse on madal kuni keskmine kuni kõrge. Humala mõrkjus on madal või keskmine. Nende õllede valmistamiseks võib kasutada kas ale või lager pärmi. Rukki lisamine õllele võib lisada maitsele ja viimistlusele vürtsika või pumpernikellise iseloomu. Värvi saab ka täiustada ja see võib rukki kasutamisel muutuda punasemaks. Koostisosa on viimastel aastatel moes tulnud kõigest stoutidest kuni lageriteni, kuid on eriti populaarne India kahveltõmmeldud õlletootjate seas. Stiilinäitena käsitlemiseks peaks teraviljaarve sisaldama piisavalt rukist, nii et õlles ilmneks rukki iseloom.

Rukkiõlumuudeti viimati:31. juuli 2018kõrvalnatewebman