Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Kulutatud tera Granola

Kulutatud teravilja Granola retsept

Ettevalmistusaeg:1 tund 30 minutit// Saagis:8

Esimest korda tegin kulutatud teraviljagranola Iirimaal Corki maakonnas, kolm kuud 100 aakri suuruses talus küpsetamisprogrammi. Minu sõber oli õlletootja Uus-Meremaalt ja veetsime suurema osa Ameerika tänupühade kodupruulimisest lehmadega ümbritsetud Iirimaa suvilas leedriõielist kuivhüppa. See oli minu koduõlletegemine juba kolmandat korda: õlu ei olnud halb, aga ka suurepärane. Silmapaistev oli röstine nätske granola, mille valmistasime kulutatud teraviljast, küpsetatud soojendavate vürtside, kuivatatud puuviljade ja tumeda vahtrasiirupiga. Sõime läheduses asuvatelt Jersey lehmadelt pärit jogurtit, nii rasvast jogurtit ja hapukat kreemi, mis oli kaane külge kahvatukollases korgis. See granola oli esimese põhiteema jätk, mille ma õppisin toiduvalmistamisel ja põllumajanduses: raisk mitte.

Koostisosad

  • 2 tassi kulutatud teravilja, nõrutatud, jahutatud ja pigistatud võimalikult kuivaks
  • 1 tass valtsitud kaera
  • 1/2 tassi viilutatud mandleid
  • 1/2 tassi kooritud päevalilleseemneid
  • 1/2 tassi hapukaid kuivatatud kirsse
  • 3/4 tassi tumedat vahtrasiirupit
  • 1/2 tassi päevalilleõli
  • 1 tl kaneeli
  • 1 tl ingverit
  • 1/2 tl kardemonit
  • 1/4 tl soola

Juhised

    1. Kuumutage ahi temperatuurini 375 ° F. Vooderda suur ääristatud küpsetuspaber küpsetuspaberiga.
    2. Sega koostisosad suures kausis kokku. Määri ühtlaselt ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpsetage granola, segades ja pöörates panni kaks korda, kuni see on lõhnav ja sügavalt röstitud 40–50 minutit.
    3. Jahutage granola pannil täielikult (granola krõbiseb jahtudes veelgi). Hoida õhukindlas purgis kuni kaks nädalat.