Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Üllatus! Mitte igaüks, kes töötab õlles, ei lahku oma päevatööst

Päevane töö illustratsioon

CraftBeer.com

1. november 2019

Me mõtleme ettevõtjatest sageli riskivõtjatena. Tegelikkuses on rohkem kui kümne aasta jooksul ettevõtjaid jälitanud teadlasepaaride sõnul paremad võimalused pikas perspektiivis edu saavutada neil, kes mängivad seda ohutult, säilitades oma igapäevase töökoha. Nende uuringust selgus, et alustavad ettevõtete omanikud kes hoidsid oma päevatöid olid 33 protsenti väiksema tõenäosusega ebaõnnestumised võrreldes inimestega, kes uue ettevõtte asutamise ajal töö lõpetasid.

Õlletehase omanikud on igas mõttes ettevõtjad. Nad muudavad maailma üks õlu ja üks kogukond korraga, pühendudes tööstusele, mis hindab konkurentsi asemel koostööd.



'Oleme uut tüüpi kapitalism, millel on lõppmängu suhtes erinev vaatenurk,' ütles õlletootjate assotsiatsiooni asutaja ja õlletootjate liidu (CraftBeer.com väljaandjate) endine president Charlie Papazian. Entrepreneur.com . 'Oleme leidnud viisi, kuidas äri teha ja sellest rõõmu tunda. Palju inimesi hämmastab kamraadlus, konkurentide vahel jagamine. '



(Veel: Töö, stabiilse kasvu pealkiri 2018 käsitööõlle kasvu aruanne )



Kahe töö tegemine võib tunduda tõmbenumbrina (isegi kui see on käsitööõlutöö) - kuid kui rääkisime õlletootjatega, kes on oma päevase töökoha säilitanud, leidsime, et neil on värskendav vaatenurk tööst, elust ja tööst. köie teema töö ja eraelu tasakaalu.

Chad Moore | Woods Boss

Chad Moore Woodsi ülemuse õlletehasest



Päevatöö: IT-spetsialist

Chad Moore avas koos äripartner Jordan Finkiga Denveri Woods Boss 2017. aastal saavutasid nad suurema osa kavandamisest, kui mõlemad reisisid erinevates riikides eraldi.

Tšaad töötab õlletehase äritegevuse guruna umbes 30 tundi nädalas, hoides samas IT-valdkonnas äritegevuse juhina 40-tunnise plussiga töönädalat. Küsides temalt, miks ta otsustas õlletehase avada ja ikkagi tööd teha, ütleb ta meile: „Algusest peale otsustati, et ma ei võta õlletehaselt käivitusjärgus ühtegi makset, et saaksime nii palju raha tagasi panna võimalikult õlletehasesse. See tundus lihtsalt õige asi. ”

Ta unistab küll päevast, mil saab õlletehase ainsast sissetulekust ülal pidada ennast, oma naist ja koera.

Töö ja eraelu tasakaalu kohta ütleb Tšaad: 'Ma ei saa jätta selle üle naerma, sest see on minu elus lõputu lahing.' Ta õpib õlletehase süsteeme usaldama. Samuti on tema sõnul võtmetähtsusega toetava naise olemasolu.


Jay Shambo | Hing ruudus

Jay Shambo ettevõttest Soul Squared Brewing

Päevatööd: keskkooliõpetaja, kaevetööde juht, talupidaja

Colorado oma Hing ruudus sai alguse 2015. aastal perefarmist, kus Jay Shambo ja tema äripartnerid Aaron ja Mary Gray alustasid ühte esimestest ühenduse toetatud põllumajandusprogrammidest käsitööõlledega.

Kõik kolm jätkavad päevaseid töid. Aaron ajab kaevetööd. Mary aitab õlletehase raamatuid ja mõlemad töötavad perefarmi ülalpidamisel. Jay õpetab keskkooli kirjandust. Ta mainis kiiresti, kuidas õpilased teda inspireerivad: „Ma peaksin olema ekspert. Ma ei ole, aga lähme selle välja mõtlema. Kuid see on käsitööõllede tööstuses sama. Kasutate õppimiseks oma ressursse. Õpetamine toimub samamoodi, ainult valemit ei saa järgida. '

Jay ja tema pere armastavad suusatada ning oskus nende hetkede jaoks aega leida on see, mis hoiab tema elu tasakaalus. Kui küsiti õlletehase täiskohaga pidamise ja enam õpetamise kohta, naeris Jay. Tundub, et ta on loonud ruumi mõlema armastamiseks.

(Veel: Õlletootja tunnustab vanaisa pärandit II maailmasõja Navajo koodikõnelejana )


Jason Sledd | Roheline buss

Jason Sledd rohelise bussipruulimisest

Päevatööd: hinnakujunduse analüütik, IT-spetsialist

'Ära tee seda. See rikub hobi. Sa ei saa kunagi õlut juua. ' Jason Sledd ei järginud Alabamas Huntsville'is asuva Straight to Ale Brewingi kaasomaniku sõbra ja õllepruulija Dan Perry nõuandeid. Pärast kodupruukklubi kaudu kohtumist äripartneri Carey Huffiga avanesid kaks Roheline buss 2016. aastal, hoides õlletehast väikesena, naudib Jason endiselt õlle valmistamist ja joomist.

Carey ja Jason töötavad mõlemad täiskohaga väljaspool õlletehast. Kui suure osa Carey päevatööst IT-mehena saab teha õlletehase arvutis, siis Jason käib iga päev kaitsetöövõtja juures hinnanalüütikuna tööl ja saab siis öösel pruulima. Mõeldes täiskohaga õlletootmisele ja päevapäevatööst loobumisele, on natuke hirmutav. Talle meeldib, kus ta praegu on.

'Ei pea seda ellujäämiseks tegema, vaid on õnne, et teil on midagi, mis maksab arveid ja võimaldab loovust ...' ütleb Jason. 'Ma ei tunne, et peaksin seda tegema.'

Nüüd on see tasakaal.


Patrick Mulcahy | Veekeetja ja rääkis

Patrick Mulcahy veekeetjast ja rääkis õllepruulimisest

Päevatöö: geoloog

Nii Patrick Mulcahy kui ka tema äripartner Paul Sink olid Boulderi ettevõtjate kaudu kohtudes teinud koduõlitootmist umbes 15 aastat. Lõpuks üürisid nad koos ruumi ja Veekeetja ja koda õlletehas avati Boulderis 2016. aasta detsembris.

Patrick töötab jätkuvalt 40-tunnise töönädala vanemgeoloogina - pigem vajadusest kui kirest. Tema tulevikuplaanid hõlmavad üleminekut geoloogilt ainult õlletehase juhtimisele, pakkudes kõrval ka keskkonnakonsultatsiooni teenuseid.

Kui rääkida töö ja eraelu tasakaalust, on Patrick kohe vastanud: 'Perekond on esimene.' Kolme alla nelja-aastase tütre ja naisega, kes toetab pidevalt tema ärieesmärke, on see kohustuslik. 'Hoidke end vaos. Ärge laske end sellesse liiga keerata ja stressata. See nõuab pühendumist ja teravust. ”

(Leidke: minu lähedal asuv õlletehas)


Karla ja Brett Zahrte | Vana 121

Brett ja Karla Zahrte vanast õlletehasest

Päevatöö: finantsanalüütik

Kui üks uks sulgub, avaneb teine. Nii juhtus eelmisel kevadel Karla Zahrte ja tema abikaasa Bretti jaoks, kui nende naabruses Colorado osariigis Lakewoodi õlletehas läks müüki, tehes otsuse avada. Vana 121 lihtne, kuna Brett oli aastaid varem olnud õlletööstuses, alustades algselt Coorsiga pakendamisest ja tootmisest. Mõlemad otsustasid, et Brett töötab täiskohaga nii õlletootja kui ka omanikuna ning Karla jätab oma päevatöö finantsanalüütikuna.

Ta võtab õlletehases täiendavaid äri- ja rahalisi kohustusi ning lisaks veel mõned tundide pikkused tunnid nädalas 15-tunnise lisatasu eest. Koos uue õlletehasega on neil ka aastane laps. Mõlemal vanemate kasvatamisel on kindlasti oma väljakutsed.

Kirg õlletööstuse ja finantsmaailma vastu soovib Karla töötada mõlemal positsioonil võrdselt. 'Nad pakuvad erinevaid professionaalseid ja isiklikke hüvesid, mis on minu jaoks väärtuslikud,' ütleb ta.

Ta tunnistab, et nii õlletehas kui ka tema pere on meeskonnatöö ning palub ja võtab lahkelt abi: „Stressi suhtes ausus ja abi küsimine prioriteetide seadmisel võtab kogu maailma ühe inimese õlgadelt,” selgitab ta. 'Päevatöö tegemine pole nii hull, kui jõuate tundide pärast aidata õlut luua. Teie päevased kaastöötajad arvavad alati, et olete saanud kõige lahedama töö. ''


Robert

Robert “Doc” ja Stephanie Lee Omaha õlletehasest

Päevatöö: hambaarst

Robert (aka Doc) ja Stephanie Lee soovisid jätta oma perele ja väikelinnakogukonnale pärandi ning otsustasid, et nende talus on õlletehas.

Algse veinitehase avamise plaaniga (ja tulevikuplaanidega seda siiski teha) jõudis Doc tõdemuseni, et õlle valmistamine võtab palju vähem aega kui elujõuliste viinamarjade omamine. 'Viinamarjade küpsemine võtab aega seitse kuni kümme aastat ja ma arvan, et õlle valmistamine võtab ainult kaks nädalat.' Need olid otsustavad sõnad, mis panid Omaha Brewi maast lahti.

Kui Stephanie töötab õlletehases täiskohaga, on Doc hambaarst.

'Nii me selle õlletehase ehitasime. Üks hammas korraga, ”ütleb Doc naerdes.


Ian Beard | Kivid viskavad

Ian Beard kividest viskab pruulimist

Päevakohad: arhitekt, kohtu uurija

'Te ei ava õlle valmistamiseks õlletehast. Seda saate teha kodus. Avate õlletehase õlle müümiseks. ' Ian Beard ja tema kolm äripartnerit Theron Cash, Brad McLaurin ja Shawn Tobin tulid kokku, et avada õlletehas käsitööna valminud loomingulise õlle valmistamiseks ja müümiseks.

Millal Kivi viskamine avati 2011. aastal Arkansases Little Rockis, olid kõik neli partnerit ka päevatööd. Alates 2014. aastast töötavad endine lennufirma piloot Theron ja endine muuseumitöötaja Ian ainult õlletehases. Praegu hoiab Brad oma päevatööd arhitektina ja Shawn föderaalkohtusüsteemi uurijana. Küsides ka õlletootjalt Theronilt, kas tal on puudu päevane töö piloodina, ütleb ta: 'Mitte ühel päeval!'

Tasakaal nende jaoks on kogukond. Nad nõustuvad, et õlletehase valmistamine ja õlletehase omamine on suur töö, kuid nagu Ian nendib: „See on koht, kus (meie kliendid) puudutavad välismaailma. Oleme loonud pere. '

(Seotud: Vorm ja funktsioon: õlletehas külastab arhitekti )


Christian Cryder | Laatsaruse pruulimine

Christian Cryder on Texases Austinis asuva Lazarus Brewing Co asutaja.

Päevatöö: pastor

Christian Cryder, ettevõtte praegune omanik Lazarus Brewing Co . Texases Austinis oli enne õlle valmistamist seotud mittetulundusliku maailmaga. Mittetulundusühingud vajavad sageli korjandust. Tema oma ei erinenud. Montana osariigis Missoulas asuva Big Sky Brewing Companyga koos tehes tehti nii õlut kui ka ilmutust. Selle kogukonna ja koostöö tõttu, et teisi käsitööõlle abil aidata, sündis õlletehas. Ja usk taastus.

'Kui õlletehas ei lähe hästi, võime palvetada. Kui kirik ei lähe hästi, võime juua ,' ta ütleb. Christian armus kogukonda, mis õlut ümbritseb. Kuna ta ei tahtnud enam pastoriks olemist lõpetada, on ta nüüd nii õlletehase omanik kui ka oma maja juurest väikest kirikut.

Ta näeb väärtust mõlemas kogukonnas ja võtab arvesse nii perekonna ja kogukonna liikme kui ka õlletehase omaniku ja pastori rolle. Ta tuletab meile meelde, et ühed ajaloo aupaklikumad õlletootjad olid usu inimesed: 'Ameerikas ei toimuks täna käsitööõlle revolutsiooni, kui poleks tuhat aastat õlut pruulinud munkasid.'

Christian näeb õlut kui viisi inimesi kokku viia. Ta näeb kirikut samas valguses.


Tasakaalu leidmine

Need õlletootmise ettevõtjad, kes hoiavad oma igapäevaseid töökohti, tuletavad mulle meelde, mida Shane Dillon, autor ja reisija ütles Null reisimiseks podcast: „Tehes oma elus erinevaid asju, muudad oma elu pikemaks. Kui töötate 40 aastat sama tööd ja iga nädal näeb enam-vähem sama välja, siis kas olete elanud 40 aastat või elasite lihtsalt ühe nädala? '

Kahe töö tegemine ei pruugi ikkagi tunduda millegagi, mida soovite jätkata, kuid topelt vahetustega tõmbavad õlletootjad ütlevad mulle, et mõlema olemasolu koos peretoetusega viib nad sageli tasakaalu, mida paljud inimesed soovivad leida.

Üllatus! Mitte igaüks, kes töötab õlles, ei lahku oma päevatööstmuudeti viimati:15. märts 2020kõrvalAprill Pishna

April Pishna on autor, maailmarändur, koolitaja ja käsitööõlle geek. Koos abikaasaga külastavad nad oma 24 jalga haagismajaga riiki ja otsivad käsitööõlle seiklusi, luues reisi- ja õlleblogi, mille pealkiri on LivingAStoutLife.com. Kui ta sisu ei loo, armastab ta õues elavat põnevust, võõrasele tere ütlemise seiklusi ja koduseid mugavusi.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.

Teile võib ka meeldida & hellip

to-go õlu

Käsitööõllede musad

Õlletehaste üleriigiline loetelu valikulistest õllevalikutest

Kevadine aeg annab õlletehase terrassihooaja alguse enamiku riigi kohta. Ometi on Nationi kollektiivne eesmärk kõvera tasandamine - seda fraasi kasutatakse & hellip piiramiseks

Loe rohkem