Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Magus ja vürtsikas õllekurk

Magus ja vürtsikas õllekurk

Ettevalmistusaeg:20 minutit// Saagis:4-6 poolikut purki

Nendel kahvliga valmistatud õllekurkidel on vürtsika puntraga magus maitse. Need sobivad ideaalselt burgerite või toidulauale.

Koostisosad

  • 3 naela kurgi marineerimine, pestud, otsad lõigatud ja viilutatud 1/8 'õhukesed mandoliinil või terava noaga
  • 12 oz kahvatu ale
  • 1/4 tassi vett
  • 1 tass valget destilleeritud äädikat
  • 1/2 tassi suhkrut
  • 1 spl soola
  • 1 spl kollase või pruuni sinepiseemneid
  • 1 spl musta pipratera
  • 1/2 tl punaseid tšillihelbeid (valikuline - jätke või lisage rohkem vastavalt oma maitsele)
  • 2-3 purustatud küüslauguküünt (valikuline)

    Juhised

    1. Nende õllekurkide valmistamiseks kombineerige keskmise kastruliga kahvatu ale , vesi, äädikas, suhkur ja sool.
    2. Asetage keskmise ja kõrge kuumusega ning segage suhkru lahustumiseks aeg-ajalt.
    3. Lase podiseda ja lülita siis kuumus välja.
    4. Jaotage puhtas, suures klaaspurgis (või mitmes väiksemas purgis) kurgiviilud, sinepiseemned, küüslauk ja tšillihelbed.
    5. Vala marineerimisvedelik kurkidele ja vürtsidele, veendudes, et need oleksid täielikult kaetud.
    6. Sel hetkel, kui konserveerite hapukurke, pitseerige need konserviveevanni abil ja töötlege kümme minutit.
    7. Säilitatud hapukurki võib pimedas jahedas hoida kuni kuus kuud.
    8. Pärast avamist hoidke külmkapis. Kui ei, siis sulgege purk või purgid ja laske enne söömist vähemalt kaks päeva külmkapis puhata.