Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Populaarseimad humalad: kaskaad on käsitööpruulijate lemmiksortide seas esikohal

Ameerika käsitööõlle parimad humalad8. veebruar 2013

Humal ei olnud alati õlletootjate lemmiklilled, kuid Imperial IPAde ja Cascadian Dark Ales'i ajal on ohutu, et humal on Ameerika käsitööõlle jaoks ülioluline. Humalataimel on õlletööstuses olnud lahutamatu roll ja paljud riigi tipp-käsitööõlletootjad vastutavad uute intensiivse aroomiga humalasortide kasutamise ja arendamise eest, ulatudes valgest veinist tugevate tsitrusviljadeni.

Cascade on viimase viie kasvuperioodi jooksul olnud USA käsitööõlletootjate jaoks populaarseim humal ja seda peetakse sageli Ameerika põhiliseks humalaks. Cascade oli esimene Ameerika aretatud aroomihüpe ja mõned ütleksid, et see on käsitööõlle revolutsiooni eest sama vastutav kui varajased pruulimispioneerid.

Cascade'i sordi aretas USDA 1956. aastal ja see vabastati 70. aastatel õlletootjatele, võites kogu USA käsitööõlletootjate südamed. Cascade humalad sobivad ideaalselt väikeste ja sõltumatute õlletootmisettevõtete dogmasse. Tähelepanuväärne humalat kasutav õlu oli Ankrupruulimine Liberty IPA, esimene kaasaegne IPA, mis on valmistatud keelu järel.

Õlu on täielikult valmistatud Cascade'i humalatest keedukannus ja keetmisjärgsetes humala lisades, mis sütitab tänapäeval käsitööpruulimisel ilmnenud ühe humalanähtuse. Cascade'i humalataime legendi edendas see, et see oli ikoonil silmatorkav Sierra Nevada Pale Ale ja veel palju käsitööõllesid.



Kui käsitööõlletootjad otsivad IPA kategoorias väga ihaldatud kuldmedalit, mis on kõige rohkem kantud GABF-kategooriasse, võistlevad humalakasvatajad kogu riigis The Cascade Cupi nimel, mis antakse igal aastal parima kaskaadi saagiga põllumajandustootjale.



Märkimisväärsed kaskaadõlled

Liberty IPA | Ankrupruukimine
Sierra Nevada Pale Ale | Sierra Nevada õlletehas
Peeglitiik Pale Ale | Deschutesi õlletehas
Roheline siga värske humala ale | Koalitsiooni õlletehas
Kaskaadi IPA | Intuitsioon Ale töötab

Ehkki Cascade võis olla esimene Ameerika aretatud aroomisort ja ohjeldada tootmise järjekorda, on need tänapäeval käsitööõlledes levinud paljud teised olulised humalad. Kaks muud humalakultivaatorit, mis ühendavad USA toodangu esikolmiku, on: Centennial ja Chinook. Kõik need humalad on vastutavad kõrgelt hüpatud kahvatu ale ja IPA-de eest kogu riigis.

Märkimisväärsed sajandiaastased õlled

Põrgukoer | Dogfish Head Craft pruulitud Ales
Sajandi IPA | Asutajate õlletehas
Kaks südamega Ale | Bell's Brewery, Inc.



Märkimisväärsed Chinooki õlled

Chinook Single Hop Imperial IPA | Lendava koera pruulikoda
Kõik Chinook Pale Ale | Rannikupruulimine
Tõusu värske humala IPA Sadama pruulimine (Centennial ja Chinook värsked humalad)

Foto © Carlsberg Group Flickr CC kaudu


Andrew KaczmarekAndrew Kaczmarek on praegune käsitööõllede programmi praktikant, humalakasvataja, õlletegija CU sõltumatu , kodupruulija ja Colorado ülikooli üliõpilane viimasel semestril. Kui ta ei otsi lohakust, veedab ta Colorado põliselanikuna oma vaba aja suusatades, telkides või rattaga sõites Kaljumägedes.

Populaarseimad humalad: kaskaad on käsitööpruulijate lemmiksortide seas esikohalmuudeti viimati:26. august 2013kõrvalAndrewCraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.