Caiarossa viinamarjaistandused.
- Tipphetked
- Veinikeldrid, mida külastada
Helen Farrell valib külastamiseks oma parimad Bolgheri veinitehased ...
Reisimine: külastatavad Bolgheri parimad veinitehased
Sinna jõudmine: lenda Pisasse ja siis on Bolgherisse sõidu aeg umbes üks tund. Broneerige lennud Londonist Pisasse British Airwaysiga.
Veinikeldrid, mida külastada ja kust neid leida. Krediit: Maggie Nelson / Decanter.
Ornellaia
Üks põhilistest Ornellaia , mis asub Bolgherist autoga viie minuti kaugusel, ulatub Via Bolgherese ääres asuva veinitehase põhjaotsa.
Broneerige oma kohtumine mitu kuud ette, et saaksite läbi pühitsetud värava ja mööda roheliste viinapuudega ümbritsetud pikka sissesõiduteed.
Mõlemal pool uppunud cantina sissepääsu näete kohaspetsiifilisi kunstiteoseid: Kairos sündinud Ghada Amer’s Happily Ever After raua- ja jasmiiniaia paigaldus ning Jaapani kunstniku Yutaka Sone Carrara inspireeritud marmorist kuju.
Keldrituuri kunstiline esiletõst on Rebecca Horni pidevalt liikuv skulptuur barrikaasides, mis sisendab peenet energiat Prantsuse tammevaatides puhkavale hinnalisele alkoholile. Külastus lõpeb Ornellaia elegantsete veinide degusteerimisega, alates ligipääsetavast Le Volte dell ’Ornellaiast kuni terroiriga juhitud cuvée Ornellaiani kuni terroiriga juhitud cuvée Ornellaiani.
Õnnelikult kunagi pärast aeda installatsioon Ornellaias.
Rukkiveskid
Jätkake Via Bolgherese mööda Castagneto Carducci suunas ja pöörake vasakule Traversa di Lamentano peale. Isegi kõige kogenumal veiniseiklusel soovitatakse Serni oliiviõlivabrikusse jõudes üle minna ja helistada Marina Tinacci Mannellile.
Järsult mäelt alla ja üle kurdi, tema kinnistu, Rukkiveskid tuleb uskuda. See on istutatud igale poole viinapuudega, elav isegi pärast saagikoristust. See on jõudsalt arenev org.
Tinacci jälgimine endise veski ümbruses on haridus, kuna veinivalmistaja osutab õhinal oma äsja istutatud Sauvignon Gris'ele, ulatab teile maitsmiseks Vermentino viinamarju ja vestleb plaanidest tervitada külastajaid mahepõllunduslikel tervislikel lõunasöökidel ja 'ühe päeva veinivalmistaja'.
noor ja rahutu chelsea
Astu pisikesse keldrisse, kus villimine ja sildistamine toimub ikka käsitsi.
Veinide hulka kuulub 10 000 pudelit meretuult 100% Sangiovese Soloterrat ja ekspressiivset Vermentino ja Manzoni Bianco valget segu nimega Un po 'più su del Mare, samuti tüüpilisemaid Bolgheri segusid.
Rukkiveskid
Podere Castellaccio
Ikka Segalari piirkonnas, kuid mäest ülespoole jäävast Castagneto Carducci linnast mäe otsas ja korgiviske kaugusel Podere Castellaccio on Bolgheri vanimaid viinapuid ja kõige hüpnotiseerivamaid vaateid.
18ha pärandvaral on vaid 3,5ha viinamarjakasvatus, orgaaniline Ciliegiolo, Foglia Tonda, Pugnitello ja Sangiovese ning Bolgheri kaasaegse stseeni soodustuseks Cabernet Franci pakk. Alessandro Scappini jääb julgelt truuks oma vanaisa põlistele viinamarjaistandustele.
Unistav puhkusekoht pakub kuut kaunilt sisustatud sviiti ja rohelist vaadet kuni Vahemereni. Uues degusteerimistoas valgub maast laeni aknast valgust, kus elegantse Dinostro, ligipääsetava 100% Sangiovese Valénte, rikkaliku, puuviljadest pärineva põlise viinamarjade segu ja kuivatatud liha pakutakse vinnutatud liha ja juustu. põnev Somatico, torkiv puhas Pugnitello.
Saabuge siia tund enne päikeseloojangut ja vaadake Toskaana trammonto kõige võrgutavamat.
Sapaio talu
Orgaaniliselt sertifitseeritud Bolgheri tasandikul Sapaio talu on oma kroonidega kaunistatud siltidega kujundanud kultust alates 1999. aastast. Alustage oma visiiti tagasihoidlikus enotekas ja avarates tänapäevastes keldrites läbi veinitehase allkirjastatud punase värava Donoratico peateelt.
Veneto osariigis sündinud Massimo Piccin selgitab oma eetikat maa rõhutamisel, iga viinamarjaistanduse sordi ja maatüki eraldi veinitamisel ja laagerdamisel ning segamisel enne Sapaio Bolgheri DOC Superiore'i viimistlemist neljaks või viieks kuuks.
30-eurone ringkäik jätkub Cabernet Franci, Cabernet Sauvignoni, Merloti ja Petit Verdotiga istutatud viinamarjaistanduste ümber, enne kui suundutakse Bolgheri bukoolilistest tagumistest radadest alla (taas) punase väravaga Podere juurde. Nautige maastikul juhitavate Sapaio ja Volpolo Bolgheri DOC-de degusteerimist stiilses kaasaegses interjööris või õues tuulevaiksel terrassil, kus vaadatakse viinapuid, üks kindlus, mis ületab kaugeid künkaid.
Campo alle Comete
Ka korteril, mis on praegu arendusjärgus, kuid on juba külastajatele avatud, Campo alle Comete on Lõuna-Itaalia standardkandja Feudi di San Gregorio 2016. aasta Bolgheri investeering.
Varem Guicciardini Strozzi omanduses olnud ümmargune kelder õhutab kosmoselaadset atmosfääri, seisab nagu ilmastikukeskus oma vananenud terasest viimistlusega, hästi tähistatud taevasiniste totemitega Via Bolgherese juurest.
Barrique kelder kannab astraalteemat, mille lagi on hajutatud pisikeste tähetaoliste tuledega, samas kui veinipoe moodsad, pudelitega vooderdatud seinad annavad sissejuhatuse ambitsioonikale Campo alle Comete projektile: 15ha rahvusvahelisi sorte, millest pool on Merlot , plaanides istutatud ala kahekordistada.
Ringkelder Campo alle Comete juures.
tantsumemmed 6. hooaeg 26
Kaks kätt
Ronige läbi mägede läbi Riparbella linna biodünaamilisse butiigis asuvasse veinitehasesse Kaks kätt . Cabernet Franci avarus pühib teid äsja avatud õhulises maitsetoas peeneid, kuid värskeid veine rüübates.
Prima Pietra veinikelder
Tundke, kuidas meretuul oma nägu paitab Toscana ranniku kõige kõrgemal asuvas viinamarjaistanduses, mille silmapiiril on maagilised vaated Vahemerele. See üksik, laiaulatuslik, roheline viinamarjaistandus ulatub allpool Prima Pietra veinikelder , mille omanik on kuulus kingadisaineri poeg Massimo Ferragamo. Talumaja esimesel korrusel asuv rafineeritud maitsmisruum peaks avanema 2018. aasta suvel.
Caiarossa
Ees ootab veel üks roheluse avarus Caiarossa . Telliskivipunase värviga veinitehas nõuab saabumisel teie tähelepanu ja võlub jätkuvalt feng shui põhimõtete järgi ehitatud vertikaalse, raskusjõul põhineva keldriga. Uurige tootja biodünaamilise veinivalmistamise kohta keldrituuril koos noore rahvusvahelise meeskonnaga, enne kui proovite kantina särtsakat nimekaimuveini, seitsmesorti segu.
Vaadake veel Decanteri reisijuhte Itaaliasse
Algselt avaldatud Itaalia täiendus ajakirja Decanter 2018. aasta veebruari numbriga . Redigeerinud saidi Decanter.com jaoks Eleanor Douglas.
Helen Farrell on peatoimetaja Firenze .
