Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Vanilliporteri koogikesed karamellitäidise ja valge šokolaadi õlle jäätumisega

vanilliporteri koogikesed

Ettevalmistusaeg:2 tundi// Saagis:24

Vanilla Porteri koogikesed: kohevad vanilje koogikesed, mis on täidetud vanilliporteri karamelliga ja millele on lisatud valge šokolaadi õlle jäätumist.

Koostisosad

Kodused vanillikaunakoogid
  • 1 tass hapupiima *
  • 2 vanillikauna
  • 3/4 tassi võid, toatemperatuuril
  • 1 tass puhast roosuhkrut
  • 2 tervet muna + 2 munavalget, toatemperatuuril
  • 2 3/4 tassi jahu, sõelutud
  • 3 tl küpsetuspulbrit
  • näputäis soola
* Hapupiima valmistamiseks vahusta 1 spl valget äädikat 1 tassi täispiimas ja aseta umbes 5 minutiks või kuni see tundub täiesti vastik. Vanilliporteri karamellitäidis
  • 1 tass Thrillat Vanilla Porteris, Double Barley Brewing Co.
  • 1/4 tassi võid
  • 1/3 tassi puhast roosuhkrut
  • 1/3 tassi puhast roosuhkrut
  • 1/3 tassi rasket koort
Valge šokolaadi õlle jäätumine
  • 3/4 tassi võid, toatemperatuuril
  • 3 spl toorjuustu, toatemperatuuril
  • 2 tassi tuhksuhkrut
  • 6 oz valget šokolaadi, tükeldatud, sulatatud ja jahutatud toatemperatuurini
  • 3 spl vähendatud vanilje porterit (karamellikastmest)
  • jahu, vastavalt vajadusele

Juhised

    Kodused vanillikaunakoogid

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F.
  2. Kraabi vanillikaunadest seemned hapupiima sisse * ja tõsta kõrvale.
  3. Vahusta või ja suhkur kohevaks.
  4. Lisage munad ja peksake, kuni see on põhjalikult ühendatud.
  5. Lisa vaheldumisi jahu / küpsetuspulber / sool ja piim / vaniljekaunad ning sega ettevaatlikult, kuni see on kokku segatud.
  6. Tõsta lusikaga valmis koogikoogivormi ja küpseta temperatuuril 350 ° C umbes 15 minutit või seni, kuni keskele sisestatud hambatikk tuleb puhas.
  7. Pange jahtuma restile. Kui need on jahtunud, lõigake igaühe ülaosale väike auk karamellitäidise jaoks. Sööge välja lõigatud osi. Teate, lihtsalt selleks, et veenduda, et nad head on.
  8. Vanilliporteri karamellitäidis

  9. Kuumutage keskmises potis Thrilla Vanilla Porteris (või muus vaniljes kandma ) keskmisel kuumusel, sageli segades, kuni see väheneb poole võrra. Külmumise jaoks reserveerimiseks varuge umbes 3 spl. Hoidke ülejäänud osa pliidil oleval pannil.
  10. Sega juurde või ja suhkrud ning lase sageli segades jahtuda kuni tumeda merevaiguvärvini.
  11. Lisa järk-järgult pidevalt segades rõõsk koor ja keeda ühtlaseks (veel umbes 3 minutit).
  12. Pane jahtuma.
  13. Kui see on jahtunud, täitke koogikeste pealsed. Ülejäänud osa (kui teil on) reserveerige ülevalt alla tilgutamiseks. Mul ei olnud enam ühtegi, kuid ma soovin, et oleksin mõned neist päästnud.
  14. Valge šokolaadi õlle jäätumine

  15. Vahusta või ja toorjuust kohevaks. Klopi suhkrupulbris põhjalikult kokku.
  16. Sega juurde jahutatud valge šokolaad ja Thrilla Vanilla Porteris. Lisage järk-järgult jahu, kuni soovitud konsistents on saavutatud. Kui sulle meeldivad suhkrused jäätised, kasuta jahu asemel tuhksuhkrut - see pole lihtsalt minu asi.
  17. Klopi, kuni see on hästi ühendatud.
  18. Külmuta koogikesi!
  19. Ahmige koogikesi!