Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Kõnni seda teed: õllesõprade juhend Portlandi, Oregoni Buckmani ja Hosford-Abernethy naabruskonda

18. august 2016

Kui õlletehasekesksed linnaosad suurenevad, soojendavad Ameerika õllekaarti käidavamad kuumad kohad. Võib-olla ei kuma ükski nii soojalt kui Portlandi kaksikpiirkonnad: Buckman ja Hosford-Abernethy. Nendes linnaosades, mille pikkus on umbes 2,5 miili, elab kümme õlletehast, peagi on võrgus veelgi rohkem.

Oregoni Portlandi kohta on selline lugu: seal elab 650 000 inimest ja 65 õlletehast (räägime linnapiiridest, mitte suuremast metroost). See on üks õlletehas iga 10 000 portlandlase kohta. Osa sellest, et need kaks tugevat kapuutsi on väikeste ja sõltumatute õlletootjatega samal kohal, on see, et portlandlased armastavad meie õlle mitmekesisust, armastavad kodumaiste ettevõtete toetamist ja armastavad neid jalgsi või rattaga külastada.

Selle rikkuse piinlikkuse hulgas on muide jagatud viis GABF-i medalit, mis tähendab, et sellel suurepäraselt läbitaval marsruudil ei saa te proovida lihtsalt palju õlut - proovite palju auhinnatud õlut.



(ROHKEM: Kõnni seda teed: õllesõbra juhend Denveri mägismaale )



Grixseni õlletehas 1001 SE jaoskond St. # 1

Grixsenit nauditakse Alvordi kõrbes! #crowler



Grixsen Brewing Co. (@grixsenbrew) postitatud foto 4. juunil 2016 kell 23.44 PDT

Portlandi kahest parimast õllebaarist ja pudelipoest kvartali kaugusel on selle jalutuskäigu uusim õlletehas Grixsen, mis on tegelikult endiselt oma pehmes avauses. Nimi on portomanik omanike perekonnanimedest: Kurt Gritman, DJ Moxley ja Scott Petersen. Grixsen on üks väike käputäis Portlandi õlletehaseid, kes IPA-d ei valmista. Seda öeldes on kölschil hüppeline löök, nagu ka kuivhüppel saisonil, samal ajal kui linnase peaga meeldivate pakkumiste hulgas jätab pruun ale maitsva mõru šokolaadi viimistluse.

Baerlic Brewing Co 2235 SE 11. av

Tehtud ja tehtud. Esimene pommitusjooks kulges tänu @ockadockile eepiliselt sujuvalt. Regram kasutajalt @craftcanning! Liituge meiega homme kell 18 meie tualettruumis, kui laseme need loodusesse! #baerlicbrewing



Baerlic Brewing Co. (@baerlicbrewing) postitatud foto 28. juulil 2016 kell 15.47 PDT

Kaks kvartalit eemal on Baerlic - vanakeelne ingliskeelne sõnastik “oder” - õlletehas. Õlletootjatel on küll kalduvus kaera lisada peaaegu igale teraviljaarvele, kuid tulemuseks on maitsvad ja rahuldavad õlled. Võitmatu IPA on ootuspäraselt enimmüüdud. See on natuke ingliskeelne kiri kui enamik kohalikke versioone, mis on ehitatud Müncheni linnastele (ja kaerale!), Kuid tekivad greibimarjahübri noodid. Cavalier Cream Ale on populaarsuselt teine ​​kõne ja seal olev Basmati riis muudab selle sujuvaks ja värskendavaks. Rääkides värskendavast, proovige haarata Lacto-forward sidrunitort Nice & Easy Gose.

Maasõitja õlletehas 2030 SE 7. av.

Janu? Saime teie GF õllevajadused kaetud! Meil on mitmesuguseid 22oz pudeleid, samuti meie IPA nr 5 ja Olallie purke, mis aitavad teie janu kustutada sellel #portlandi nädalavahetusel. Tule ja võta!

Ground Breaker Brewing'i (@ groundbreakerbrewing) 7. mail 2016 kell 14.16 PDT postitatud foto

Ground Breaker Brewery and Gastropub on Ameerika esimene sajaprotsendiline gluteenivaba õlletehas. Kastanijahust ja kaerast (mitte sorgost) valmistatud õlledega vannun, et õlled on tavaliste õllesõprade maitsele tegelikult maitsvad, isegi kui sihtdemo on tsöliaakiad ja gluteenivabadust vähendavad eluviisid. IPA areneb sageli, kuid selle praegune kordus, IPA nr 5, sai 2015. aasta GABF-il hõbeda. Uus Tepache Ace, mis on IPA radleresque segu kääritatud ananassidega, on lihtsalt kokk Neil Davidsoni menüü.

Õnnelik Labradori Õlletootmise Co 915 SE Hawthorne Blvd.

#luckylabradorbrewing in #Portland #drinklocal #craftbeer # beersnobchronicles #cheers

Alex Hawkinsi (@a_ehawkins) postitatud foto 21. juulil 2016 kell 14.45 PDT

Lucky Lab on klastri epitsenter ja on vintage Portland. Tagumine terrass koosneb tõsiselt muttley meeskonnast, kus voolavad vana kooli inglise ale’id. See on üks väheseid kohti, kust leiate ESB. Hellraiser ESB on levinud röstsaia ja iirisega, samas kui Super Dog IPA on suur, kohev ja märja ninaga IPA, mis pakub palju armastust, eriti tsitruseliste-pithy-humalate ja rohke linnase keha austajatele.

( ROHKEM: Do’s and Dont’s of Your First GABF )

Rohelise Draakoni / Buckmani botaaniline õlletehas 928 SE 9. av.

Roomata täna õhtul Portlandis ringi? Tule liitu Matt ja Joe. Meil on siin mõned haruldased. NW Sour, Whisky Dick Cantwell, 2015 barrel-age Imperial Porter, Jawja Peach, Golden Lager ja Hopvine IPA. Terviseks!

SchoonerExact (@schoonerexact) postitatud foto 4. aprillil 2016 kell 17.54 PDT

Kõndige viis minutit Lucky Labist põhja poole ja jõuate Rohelise Draakoni juurde. Pubi ostis Rogue of Dead Guy kuulsus ja täna on uhke 56 kraani, kus vähemalt neli on pühendatud ettevõttesisesele nano-Buckmani botaanikatehasele. Nagu nimigi osutab, keskenduvad need õlled humala asemel tavaliselt ürtidele, vürtsidele, teedele või puuviljadele, näiteks Chamomellow Pale Ale või Ingveriõlu. Kui otsite täiendavaid antioksüdante, proovige kerget ja hapukat Kombeerchat.

Cascade'i õlletorni maja 939 SE Belmont St.

Täna ainult 2013. aasta Bourbonic Plague #houseofsour Head teisipäeva! #pdxbeer

Cascade Brewingi (@cascadebrewing) 15. märtsil 2016 kell 14.01 PDT postitatud foto

Otse üle tänava asub maailmakuulus Cascade Brewing Barrel House. Kuigi väga ihaldatud hapukaid õllesid ei valmistata eeldusel, koputatakse igal teisipäeval täiesti ainulaadseid 'Live Barrel' segusid. Kui koputamine ei õnnestu, võite lõpuks kanda rohkem kui jood. Loomingulistel segudel pole lõppu, kuid aprikoos ja selle nõel-nõbu Noyaux on alati suurepärased kõned, kui armastate metsikuid ale. Võite leida ka pudeleid, kuhu minna, sealhulgas aastakäike. Võib-olla leiate 2009. aasta GABF-i kuldmedali võitnud Bourbonici katku või 2013. aasta Krieki, kui kunagi ei saa piisavalt hapukirssi.

Commonsi õlletehas 630 SE Belmont Ave.

500 naela Oregoni virsikuid. Džinnivaadid. Brettanomyces. Talumaja Ale. Clarabelle'i pudeli vabastamine laupäeval, 12. märtsil, keskpäeval. #farmhouseale #peachers #ginbarrelaged #dustingroom #portlandbeer #pdxbeer #brettanomyces #jammy

Commons Brewery (@commonsbrewery) postitatud foto 10. märtsil 2016 kell 11:11 PST

Läänepoolne pank ja kaks kvartalit jõuavad hiljem The Commonsi õlletehasesse, et saada Belgia inspireeritud õllede sügav nimekiri, rääkimata juustu lisast, mis on valmistatud juustu müüja extraordinaire Steve Jonesi nõusolekul. Commons paistab silma kergetes, silmapaistvalt joodavates talumajas. Veelkord, siin pole ühtegi IPA-d. Alustades lipulaeva Urban Farmhouse'ist, muudavad puuvilja- ja pipartestrid selle lihtsaks, kuid elegantseks. Myrtle'il on segane kiiks tänu Lacto käärimisele, mille osa sidrunheina löögist pärineb Meridiani humalast, samas kui Flaami suudlus tuleb välja maheda funki ja puuviljakokteiliga viimistlusega.

Koerte Õlletootmisettevõtte Juuksed | 61 SE Yamhilli St.

#sumoeats @hairofthedog õlletootja firma õlled magusamal küljel ja Chuck Norrise parditiib! Nii õrnad ja mahlased, et nad kukuvad lihtsalt kondilt maha !!! #foodislove #allday #NonStopEating #letsgo

Sumo Yooni (@the_sumoeats) postitatud foto 17. aprillil 2015 kell 20:37 PDT

Vahetult enne Willamette'i jõeni jõudmist kaugemale läände laske end koera karvadel lahti. Alan Sprints on tänapäeval kogu maailmas noorte õlletootjate seas lugupeetud, kuid ta on pruulinud julgeid jultunud õllesid alates 1994. aastast. Tema „õlled on inimesed nagu inimesed,” ütles Sprints mulle kunagi. 'Ärge hinnake neid selle järgi, kuidas midagi muud maitseb.' Šerris vananenud Flandria punane Michael austab varalahkunud õllekirjanikku Michael Jacksoni, samas kui Belgia stiilis topelt-IPA-na maskeeruv pipar tugev ale on kummardus Portlandi varalahkunud, armastatud Fred Eckhardtile.

Baaslaagri Õllepruulimise Co 930 SE Tamm St.

Haara mõni BCBC, tule kokku ja mine õue! Ükskõik, kas olete suundunud talve viimast või esimest suve püüdma, olge turvaline ja nautige! # käsitööõlu # PNW

Base Camp Brewing Co (@ basecampbrewing) postitatud foto 4. aprillil 2015 kell 13.34 PDT

Sealt kirdesse sõites juhatab baaslaager oma seiklusteemalise degusteerimisruumi oma armastuse õue vastu. Nende lipulaev In-Tents IPL (India Pale Lager) on lõhnav ja röstine tänu puhkusele maja röstitud tammel. Taevane CDL (Cascadian Dark Lager või see, mida autsaiderid võivad India mustaks Lageriks nimetada) on röstitud ja tühjem kui telkides. Kuid tumedate õllede puhul tähistab S’more Stout biskviidilinnakut graham kreekerite rollis, röstitud linnased annavad edasi šokolaadi iseloomu ja finišisse tuleb see magus vanilje kavalus. Prillid on kaunistatud tellimusel röstitud mini vahukommidega.

Burnside Brewing Co 701 E. Burnside St.

Ilus pilt Lime Kolschist meie #twitteri kontolt #repost?: @Drewsiah #limekolsch #burnsidebeer #drinklocal #beerme

Burnside Brewingi (@burnsidebrewco) 18. juunil 2016 kell 12.59 PDT postitatud foto

Buckmani sisemise õlletehase rea ringkäigu ümardamine on Burnside, mis on populaarne imetajate seas oma hõlpsalt joomise Couch Lager ja sama seanssidega Lime Kolschi poolest. Aprikoosipüree ja vürtsikate paprikatega nisu ale Sweet Heat võib toiduga paaristades olla veelgi intrigeerivam. Mulle meeldib Sweet Heat koos Kentucky inspireeritud Hot Browni avatud näoga võileivaga või Mehhiko stiilis chilaquiles sealiha verdega. Toit on siin peaaegu võrdne, sest see on Portlandis levinud veendumuse tipus, et pruulikoja menüüd võivad olla sama inspireeritud kui õlu (mis on oluline, sest nii paljude õlletehaste jaoks ühes jalutamiseks kulub palju kütust) kondenseerunud ala).

Kõnni seda teed: õllesõprade juhend Portlandi, Oregoni Buckmani ja Hosford-Abernethy naabruskondamuudeti viimati:15. november 2016kõrvalBrian Yaeger

Brian Yaeger on raamatute 'Red, White and Brew' ja 'Oregon Breweries' autor. Lisaks enamiku ajakirjade kirjutamisele, kus pealkirjas on kiri „õlu” või õlle viide, on ta loonud mitu õllefestivali, kus mängitakse kohalikku iseloomu, näiteks kogu kohvi-õlle- ja sõõrikufestival Portlandis Oregonis ning ühe ainult metsikirsi jaoks Mt. Hoodi kirsiaiad. Ta teenis Lõuna-California ülikoolist magistrikraadi erialases kirjutamises (õlle lõputööga). Ta elab taas koos oma naise Half Pinti, poja IPYae ning koerte Dunkelweißi ja Taziga rannaparadiisis.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.