Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Küsisime 8 baarmenilt: mis on parim viskikokteil?

Mõni meeldib neile viski korralik, mõnele meeldib see kivide peal. Mõni eelistab seda koos 10 dollari suurune lubjakivivett .

Sõltumata teie eelistustest on alati viskikokteilide jaoks aeg ja koht. Leidsime kaheksa New Yorgi baarmeni, et teada saada, millised joogid valitsevad kõigist teistest ja millised peaksite tellima järgmisel korral, kui väljas olete.

'Ma armastan Vanamoodne puhta viski väljendusena kokteilis. Natuke mõru ja suhkrut, et seda ümardada, serveeritud suure jääkuubiku kohal. Põhivaimu nüanssi saab endiselt maitsta, ka kokteil muutub ajas nii palju. ” - Jesse Vida, baarijuht aadressil Must saba

' Bourbon Vastus Negroni Kõne, Boulevardier , on kergesti üks mu lemmik viskikokteile. Selles klassikas toob bourboni džinni asendamine tuttava Negroni juurde sooja ja sügavust. Tammise, vanilje, röstitud pähklite ja karamelli nootid koos Campari mõru nüansiga ja vermuti rikkalikkusega, mis annab meeldiva joogikogemuse. ' - Josh Campbell, baarmen aadressil Legend ja NoMad



“Minu lemmik viskijook on jook nimega Black Rose (aromaatsed mõrud, roosuhkur, pähkliliköör, Curaçao ja Tullamore Dew, millele on lisatud Earl Grey teed). See oli meil 3. väljaande menüüs ja see oli üks minu esimesi jooke, mille lõin Dead Rabbitile. Kutsuge mind sentimentaalseks? Seda pole enam meie menüüs, kuid hoiame seda nende vanamoodsate joojate jaoks, kes soovivad proovida midagi teistmoodi ja loodetavasti neid pardale saada Iiri viski kokteile. ' - Jillian Vose, joogidirektor aadressil Surnud Jänes



„Quilty on sisuliselt a Manhattan , mis on minu kõigi aegade lemmik kokteil. See sisaldab mõnda minu lemmikkomponenti, sealhulgas amontillado šerri , mezcal , Islay Šoti , burbooni ja kohvilikööri. Maitse meenutab kohvi ja sigarette, mille kombinatsioon suitsetajana oli mul enne üsna kiindunud. See nimi on keelepärane viide Frank Langella esitusele Adrian Lynne'i filmis 'Lolita', kus Langella Quiltyna sööb sigaretti. ' - Jim Kearns, joogidirektor ja partner aadressil Aeglaselt Shirley

'Minu lemmik viskijook peaks olema Boulevardierile, nõbu Negronile. Vaheta džinn viski jaoks. See on Campari mõrkjas magus ja magus vermut. Rukki lisamine muudab selle ümaraks ja rikkaks. See on ideaalne kokteil külmematel kuudel! ' - Jenny Castillo, peabaarmen aadressil Impeeriumi söögikoht

'Korralik Vana väljak kokteil on osa minu hädavajalikust joogirežiimist sel aastaajal, see ühendab kaks minu lemmikut: viski ja Konjak . Kokteili lõi baarimees Walter Bergeron New Orleansi kuulsas baaris Carousel millalgi 1930ndatel, tõeline klassikaline kokteil, mis korralikult tehes võib esile kutsuda puhta dekadentsi. ' - Kenneth McCoy, loovjuht Rahvamaja kollektiiv



„Triumf (1,5 oz Elijah Craig Bourbon, 0,5 oz Pedro Ximenezi šerrit, 2 kriipsu Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters). Šokolaadi mõrud rõhutavad Pedro Ximenezi magusat, pähklit ja puuviljalist kvaliteeti, samas kui Elijah Craigil on vürtsikus, mida teised vaimud taltsutavad. See kolme koostisega kokteil on väga tasakaalustatud ja sellel on palju kihte, ilma et see oleks liiga vaimne. Kokteili saavad nautida burboonisõbrad, šokolaadisõbrad ja šerrihuvilised, ilma et teised maitsed üle jõuaksid. - Noor Kim, joogidirektor kohas Raudraud tuba

“Vana tünn, mis valmistati Angostura, 1/2 untsi benediktiini, 1/2 untsi amontillado ja 2 untsi rukkiga. Segage ja serveerige suurel kivil koos oranži keerulise garneeringuga. Sa ei saa võita šerri ja pruuni lahuse kombinatsiooni, eriti kui šerri on kuiv ja oksüdeerunud ning liköör on Ameerika viski. See on üks neist jookidest, mida ma ei unusta kunagi esimest korda. - Thomas Spaeth, kalli Irvingi baarmen