Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Miks on IPAd endiselt nii populaarsed?

Populaarne IPAS1. august 2016

India kahvatu ale domineerib riiulitel, kamandab baaripinda ja monopoliseerib võistlusi. Kümmet Beer Advocate’s Top 250 top 20-st kohast hoiab mingi stiili üleviimine. See on muutnud kogu humalatööstuse fookust. Ainuüksi sessiooni IPA müük kasvas 2015. aastal hämmastavalt 199 protsenti. Lugematul hulgal variatsioonidel kasutatakse juurstiili tarbija pilgu püüdmiseks ja augusti esimesel neljapäeval tähistatakse IPA päeval stiili käsitööõllede universumi kuningana.

Ameerika India pale ale on praegu sama populaarne kui oli kui ma selgitasin ühe õlletootja loetelu sellest, miks stiil neli aastat tagasi nii populaarseks sai. Ja nii ma ütlen: 'Head IPA päeva teile, IPA armastaja.'

IPA vihkajad, kes on selle postituse leidnud, on juba kerinud allpool olevasse kommentaaride jaotisse, et teavitada kõiki, et nad ei talu IPA-sid, kuna nad ütlevad, et nad ei saa aru, miks sellel 'moeröögatusel' veel elu on, arvavad nad, et need, kes väidavad, et neile IPA-d meeldivad valetavad endale ja tahaksid lihtsalt midagi linnaselist. Eks?



See on lahe. Need inimesed ei pea täna kehtima.



Fakt on selle Euroopast inspireeritud õlleeeskirjade Ameerika versioon tänapäeval, nagu see on viimase kümne aasta jooksul pluss. See jääb käsitööliste kogukonna ülimaks staatuse sümboliks ning keegi ei pääse rohelisest kiirustamisest, isegi pardal pole 'õlletootjad', kes algselt stiili valmistamisest keeldusid. Isegi Õlletootjate Liidu peaökonomist Bart Watson püüdis vastata küsimusele: mis on järgmine IPA ? Ta leidis vastuse: IPA.



ilus ipa

India Pale Ale'i üha laienev katvus

Üks põhjus, miks IPA on soosinud, näib olevat ilmne. Rohkem õlletehaseid (kõige rohkem), mis neid valmistab, pakkudes neid tarbijatele ja rohkematele tarbijatele, kes on täisealiseks saanud teadlikkusega IPA-de maitsetest - maitse on IPA populaarsuse üks varasemaid põhjuseid. Kuigi ammu polnud Ameerikal tegelikult maitset: leib oli valge, kohv oli saadaval ainult kristallidena ja õlu oli mahe. Aja jooksul on Ameerika Ühendriigid maitsetest teadlikumaks saanud ja riigi käsitööõlu on osa meie toiduidentiteedist. Uued õllejoojad on harjunud julgete maitsetega.

Mugavus

Tundub veider viidata käsitööõllede kuningale nagu vanale dressipluusile. IPA-d on julged! Nad on salapärased! Need võivad olla levinumad kui kunagi varem, kuid IPA-d pole status quo! Kuigi need võivad olla kõik need asjad õlle meisterdamise uustulnukatele, igapäevase käsitööõlle entusiastile, on IPA vana ooterežiim. See on ka ohutu valik, kui te ei tea, mida valida.

See on naljakas, kuid täiskasvanute kooli hoovis, mida tuntakse kraanitoana, kus teie joogivalik võib tunduda uuritud, võib enesekindluse puudumisel õllehakk tellida heinakõrvalehe tellimisel oma hääle varjestamise asemel enesekindlalt IPA, nii et teine õlle nohikud ei kuule. Ma tean, et see stsenaarium on olemas.



IPA-d on arenenud, kuid mitte kõige arenenumad

IPA tellimisel oma pungade ette ei saa valesti minna. See näitab, et teate õlut. See näitab, et olete arenenud kihisevast kollasest laagrist. Idee, et IPA-d esindavad õlle või rafineeritud suulae täiustatud teadmisi, oli üks punkt, mida varem mainiti, kuid lisan selle siin uuesti koos hoiatusega: IPA-d on populaarsed, kuna nad on arenenud - kuid mitte kõige arenenumad.

IPA on sürrealistlik kunst: kunstnik maalib ja näete täpselt seda, mida nad tahavad väljendada.

IPA ei ole käsitöö staatuse tipp, parim osa selle populaarsuses on see, et kogu õlle kohta on veel asju, mida kogeda, õppida ja hinnata. IPA-d esindavad õlle valikut, mis on väga ilmne: oleme tundlikud kibeduse suhtes ja tunneme ära julged tsitruselised maitsed. See on nagu sürrealismi uurimine. See kunstistiil ei jäta kahtlust, mida kunstnik proovis maalida, kuid see pole ainus kunstistiil.

IPA on sürrealistlik kunst: kunstnik maalib ja näete täpselt seda, mida nad tahavad väljendada. Õppige mõistma sürrealistlikke IPA-sid ja see aitab teil mõista abstraktsemaid stiile ja hinnata nende pakutavat.

Stiil on olnud hämmastavalt edukas, kuid käsitööõllede maailm on oluliselt muutunud, võrreldes eelmise korraga, kui ma pidasin stiili õnnestumist. Õlletehaseid on tänapäeval rohkem kui selle riigi ajaloos. Rohkem inimesi kui kunagi varem joob käsitööõlut ja selle kroonijuveeli, IPA-d.

Kuigi IPA on vaimustuses, jumaldatud ja kõrgelt hinnatud, pakub see lähteülesandeid rohkemate stiilide uurimiseks ja käsitööõlle avastamisel jätkamiseks. Kõik see lisab põhjuseid, miks IPA on endiselt nii populaarne.

Miks on IPAd endiselt nii populaarsed?

Kas see kestab?

IPA on varem olnud kuningas, siis paguluses ja tuletatud legendist. IPA leidis Uues maailmas uue elu ja tundub peatamatu, kuid ajalugu näitab, et on aeg, kus IPA enam ei poolda. IPA edu ja üha rohkem stiili nautivaid tarbijaid on äratanud maailma makroõlletootjate huvi, pannes neid järjest rohkem käsitööõlletootjaid ahmima ning kasutades oma väljakujunenud kaubamärke ja lojaalseid fänne, et IPA-d kasutada rahateenija.

Sarnaselt IPA eelmisele impeeriumile aitas suurte mängijate juhtimine konsolideerimise teel lõpetada IPA-de käitamise ning suured õlletootjad on omandanud ja hakkavad kunagi kasutama suurepäraseid stiilinäiteid, et saada tarbijatele kurguosa. Pole teada, kas IPA jääb selliseks stiiliks, mis on muutunud ilma konkurentsita, hoides stiili teravana, kui Big Beer peaks Ameerika kraanide domineerimise taastama. Kas sõltumatud õlletootjad taaselustavad järgmise IPA, et võidelda, olenemata sellest, milline stiil see on? Kas vastuse saamiseks on piisavalt õlletootjaid?

IPA on kõige populaarsem stiil, kuna see on käsitööõlle revolutsiooni sünonüüm. Selle populaarsus võib olla langus, sest kasum ja turuosa muudavad IPA tegijad assimilatsiooni ilmseteks sihtmärkideks.

Kui olete humalapea nagu mina, soovitan teil jätkata IPA-ga nautimist kõrgel ajal, kuid olge ettevaatlik, et rohelise kraani käepide võib öelda IPA. See tähistab midagi, mis on kaugelt erinev sellest, mis on IPA nii populaarseks muutnud.

Miks on IPAd endiselt nii populaarsed?muudeti viimati:19. detsember 2017kõrvalAndy Sparhawk

Andy Sparhawk, õlletootjate assotsiatsiooni CraftBeer.com peatoimetaja kohusetäitja. Andy on sertifitseeritud Cicerone® ja BJCP õllekohtunik. Ta elab Westminsteris, Colorados, kus ta on innukas käsitööõlle entusiast. Mõnikord on Andy inspireeritud kirjutama oma käsitööõlle kogemustest ja kui need pole liiga naeruväärsed, võite tulemusi näha siin CraftBeer.com-is.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.