Krediit: Põhja-Kreeka veinivalmistajad
- DWWA 2020
- DWWA tipphetked
- Kreeka vein
Viimase kümne aasta jooksul Xinomavro on muutunud Kreeka üheks populaarsemaks punase viinamarja sordiks. Kreeka põhja- ja keskosa istutatud sordi võib leida neljast Kreeka kaitstud päritolunimetusest (KPN), sealhulgas Naoussa, Amynteo, Goumenissa ja Rapsani.
Viinamarjaistanduses on viinamari ebajärjekindel ja nõuab hoolikat majandamist ning veinikojas on vaja karmide tanniinide ja kõrge happe taltsutamiseks suurt tähelepanu ja aega, kuid hea tootmise korral võib Xinomavro sarnaneda tasakaalustatud kindlate tanniinide ja ereda happesusega Barolo struktuuriga ning värskete ja kuivatatud punaste puuviljade, lillede, tomatite, tubaka, mustade oliivide ja vürtside erinevad lõhnad.
Premium: avastage Kreeka lipulaeva viinamarjad
härra. robot 1. hooaeg 2. osa
Kerige allapoole, et näha kõiki 10 auhinnatud Xinomavro veini ja maitsmisnoodid
Tüüpiliselt turule lastud vähemalt kaheaastase laagerdumise järel, annavad Xinomavro märkimisväärne happesus ja tanniinid veinidele hea keldripotentsiaali ning muudavad veini ideaalseks toidu lisandiks. Pinot Noiriga sarnanevad küpsetamata versioonid sobivad hästi selliste toiduainetega nagu seente risotto, sealiha ja lambaliha ning tammest mõjutatud stiilid koos ulukite või isegi kuivlaagerdatud praadiga.
100% Xinomavro veinid autasustati 2020. aasta Decanteri veiniauhindade jagamisel medaleid.
Xinomavro on kõige paremini tuntud punase veinina tootmise poolest, kuid sellest saab valmistada ka häid roose, aromaatseid vahuveine ja magusaid veine.
Tähistati 1. novembril Rahvusvaheline Xinomavro päev asutas Põhja-Kreeka veinivalmistajad teadlikkuse tõstmiseks ja Kreeka ühe hinnatuima põliselaniku sordi tõstmiseks.
Seda peetakse sordiks Kreeka suursaadikTOssyrtiko, Moschofilero ja Agiorgitiko, tutvuge Xinomavroga 2020. aasta Decanter World Wine Awards auhinnatud punaste ja roosade veinide valiku ning maitsenootidega.
Veini täiendavate üksikasjade ja kauplejate jaoks valige huvipakkuv vein allpool.
kes võitis põrguköögi 2016
DWWA 2020: 10 auhinnatud Xinomavro veini proovimiseks
Net
Hõbe, 92 punkti
Säravalt ekspressiivne maasika ja vürtsi nina. Maitse toob kaasa kõrgeid tanniine ning kirsi-, jõhvika- ja granaatõunategelasi. Pikk viimistlus.
90 -päevane kihlatu: enne 90 -päevast hooaega, 1. jagu 8
Hõbe, 92 punkti
Taimsed, ploomi-, musta kirsi- ja kardemonaatilised aromaatsed ained. Keskmise kehaga, lihaka tekstuuriga, peeneteraliste tanniinide ja kergelt nätske viimistlusega. Stiilne!
Hõbe, 92 punkti
See on kirsside, jõhvikate, tamme vürtsi ja lagritsa rammus parkainide, nätske tekstuuri ja pika viimistlusega.
Hõbe, 91 punkti
See elegantne veini muljetavaldav vürtsikas ja rosinatega tegelane, peeneteraline, haarav tanniin ja maitsev happesus annavad hea pudeli, mis vananeb hästi.
Hõbe, 90 punkti
Vürtsikas ja nahkjas nina peeneteraliste tanniinide ja krõmpsuvate mustade puuviljade kottidega suus. Lõpeb pikalt. Vajab aega.
Hõbe, 90 punkti
Arenenud tubakas, suhkrustatud kirss, sandlipuu ja naha aromaatsed ained. Maitses on parkaine haarduvus ja rohkesti küpseid jõhvika- ja tammevürtsitegelasi. Muljetavaldav värk.
Pronks, 89 punkti
Ekspressiivne palsami-, punase kirsi-, roosi-, oliivi- ja tammevürtsine nina. Maitsekad puuviljad, lisaks mullased tanniinid ja paraja pikkusega.
Pronks, 88 punkti
Vaoshoitud vaarikas ja vürtsikas nina. Eemaldatakse suust rohke uue tamme ja turske tanniinidega. Üks toiduks.
Roosa
Hõbe, 92 punkti
Vaarika, roosi kroonleht ja tsitruseline nina. Elegantne ja täpne, karge happesuse ja roosa greibi, punase sõstra ja metsmaasika maitsega. Tekstuurne, kuid kerge ja väga pikk.
Pronks, 89 punkti
Punane puuvili ja bonbon nina. Maitse on märkimisväärselt vaoshoitud, kuid musta kirsi nootidega siiski üsna püsiv. Väga toiduviin.
Veel DWWA esiletõstetud tooteid: Bordeaux 'parim: DWWA 2020 20 parimat veini
sobib 6. hooaja 14. jaole
