Close
Logo

Firmast

Sjdsbrewers — Parim Koht Õppida Veini, Õlle Ja Piiritusjookide Suhtes. Kasulik Juhiseid Eksperdid, Infograafika, Kaardid Ja Palju Muud.

Artiklid

Teie juhend Michigani sõltumatute õlletehaste ja õlle kohta

7. juuli 2017

Michigani õlletehased asuvad Midwesti käsitööõllede maailma keskmes, ütleb Michigani õlletehaste gildi tegevdirektor Scott Graham. Organisatsioon alustas 2017. aastat 223 õlletehase liikmega, mis on 15 protsenti rohkem kui 2016. aastal. Suurenemine on osa kogu tööstusharu buumist, mis on osariigi õllejoojate rõõmuks toimunud hilja.

'Kui vaatate tagasi vaid paar aastat tagasi, siis vean kihla, et meil oli osariigis 100 õlletehast,' ütleb Graham.

Kui inimesed peavad ida- ja läänerannikut sageli kõigi suundumuste tipptasemel (muusika, tehnoloogia, kui seda nimetate), siis Larry Bell Belli õlletehas naerab käsitööõlle puhul selle mõtte maha. Bell tsiteerib lisaks tugevale pruulimistraditsioonile ka Michigani õelalt ustavat õllefännibaasi.



( REISID: Leidke liikumisjuhendid )



'Ma arvan, et see on päris naljakas,' ütleb Bell CraftBeer.com-ile. 'Seal on selline hoiak, et rannikud on lahedamad ja hipperid. Las ma ütlen teile, ma olen näinud palju lääneranniku õllesid Kesk-Läänes ja Michiganis turule laskmas ja näole kukkumas, sest arvake ära, õlu pole tegelikult parem kui meil, ja siin, eriti Michiganis, on kodused. Siin on toimunud sama palju huvitavat kui rannikul. '



Bell ütleb, et Michiganil on selle õlle eristamise osas palju vaja, eriti mis puudutab kohalikke koostisosi. Michigani ümbritsevad neli suurt järve on vee osas ilmne eelis. Nii on ka piirkonna kohalik teravili.

Bell selgitab, et kuigi lääneranniku õlled kipuvad olema humalarasked ja tähtsustavad selle esiletõstmist, siis Michigani õlled näitavad uhkusega suurt annust oma kodus kasvatatud linnaseid, luues piirkonnale selge stiili.

'Oleme riigi leivakast ja arvan, et linnased on meile alati meeldinud,' ütleb Bell. 'Kindlasti usun ülalinnase õlle valmistamisse. See on see, mida me ettevõtlusega tegime. '



Michigani õlle pioneerid

Kelluke

Laura Bell on nüüd Belli õlletehase tegevjuht. (Krediit: Belli õlletehas)

Graham ütleb, et Michigani käsitööõlletehaste esimene “plahvatus” oli 90ndate keskpaigast lõpuni.

Kuid enne seda oli mitu pioneerit, kes sillutasid teed, ütleb ta. Kui Chelseas 1982. aastal avati Real Ale Co, oli see Michigani esimene iseseisev õlletehas. See oli avatud vaid paar aastat, sulgedes 1986. aastal (lisamärkusena toonane õlletootja Ted Badgerow kõigutab ja avaneb endiselt Ypsi Alehouse eelmisel aastal Ypsilanti). Sellegipoolest andis Real Ale Co käsitööõlle tulevikku mitmel moel olulise panuse.

'Ma arvan, et [Real Ale Co] andis inimestele midagi, mille poole pürgida,' ütles Graham.

( KÜLASTAMINE: Leidke Michigani õlletehased )

Nagu lugu räägib, aitas Larry Belli visiit Real Ale Co-sse inspireerida oma õlletehast asutama. Alustuseks ostis ta neilt isegi keedukannu (mida ta lõpuks õlle pruulimiseks ei kasutanud) ja mõned muud seadmed. 1985. aastal käivitas ta Kalamazoo Brewing Co ja 2005. aastal muutis ta nime Bell’s Brewery. Praegu on see Michigani suurim sõltumatu õlletehas.

Veel mõned õlletehased hakkasid 90ndate alguses tilkuma, kuid selle aja suureks tipphetkeks oli seadusandlik muudatus, mis toimus 1992. aastal. Bell ise aitas seadusandjatel koostada arve, mis võimaldaks õlletehastel õlle eest klaasi eest tasuda ja müüa. toit - õlletehase litsents, kui soovite - mis oli varem keelatud. 1992. aasta lõpus vastu võetud seadus, mis ergutas investeeringuid ja katab laua õlletehaste kiirustamiseks, mis järgnevatel aastatel järgneb - ja see hõlmab ka asutajaid. Alates asutamisest 1997. Aastal asutajad (ei kuulu enam asutamislepingu alla) BA määratletud käsitööõlletootja vihmavari tänu Mahou San Migueli 30 protsenti osalus õlletehases) on jätnud kustumatu jälje ka riigi õlletehasele.

Michigani parimad linnad õlle jaoks

Grand Rapidsist on saanud Michigani õlle sihtkoht. See on pälvinud oma õllemaastikul üleriigilist tähelepanu, olles viimastel aastatel esikohal erinevates lugejate valitud küsitlustes, ning on turismiturunduses nimetanud end 'Beer City USA' -ks. Üks peamisi põhjusi on selle Õllelinn Ale rada , jalgsi marsruut, mis ühendab kümneid kesklinna õlletehaseid. Märkimisväärsed sõltumatud käsitööõlletootjad Grand Rapidsi piirkonnas on Elav õlletehas , New Holland ja Grand Rapids Brewing Co paljude teiste seas.

Kuigi Kalamazoo ajalugu ja edukate õlletehaste tuum ei ole nii korralikult kaubamärgiga ja mitte nii tihe, muudab see Michigani õlle tugeva sõlmpunkti, mille ankurdas Bell's Brewery lähedal asuvas Comstockis. Muude tugipunktide hulka kuuluvad Dark Horse ja Arcadia, aga ka sellised hinnatud õllebaarid nagu Kalamazoo õllevahetus .

Käsitööõlle üles- ja tulekuala (d) Michiganis

Michiganis on silma peal kolm piirkonda.

Ann Arbor: Kolledžilinnad on alati olnud õlut joovad linnad. Kuid Ann Arbor on aastate jooksul nautinud käsitööõllede valikut ja täna on see oma stseen, sealhulgas mõned suurepärased õllebaarid (vt allpool). Üks linna pioneeridest on Arbor'i õlletehas , mis avati 1995. aastal ja on saanud keskkonnasõbralike tavade eest auhindu. Teine on Grizzly tipp ja selle parim müüja, Steelhead Red, ja ärge unustage Lõbus kõrvits , mis on tuntud nii metsikult laagerdunud hapude ja õlide kui ka Belgia mõjutatud pruulide, näiteks Noel de Calabaza, poolest. Nagu eespool mainitud, käivitas lähedal asuva Ypsilanti Ypsi Alehouse'i Real Ale Co endine peapruulija. Ann Arbori asukoht Detroitist vaid 40-mõne miili kaugusel muudab selle lihtsaks külalisreisiks Motor Cityst.

( LOE: Naiste panuse kujunemine õlle valmistamisel )

Detroit: See oli pikka aega üks USA suurimaid linnu. Nüüd on see taas tõusev ala. Detroit on tagasilöögil ja tuleb tagasi kättemaksuga, pannes rõhku kohalikele naabruskonna pubidele. 'Detroitil oli raske, sest linnal oli halb maine, kuid linna usklikud pööravad selle ümber ja paljud õllekohad võtavad nüüd Motor City omaks,' ütles Michigani õllejuhi väljaandja Rex Halfpenny. 'See pööre on kahtlemata kõige põnevam asi Michigani õllede mõju osas majandusele.' Vaadake baare nagu M-Brew ja Ale Mary õllesaal ja õlletehased nagu Brew Detroit , Motor City õlletehased , Partiiõlletootmise ettevõte ja Atwateri õlu .

Traverse City ja järvekallas: Tähelepanu, mida see piirkond saab tänu oma looduslikule ilule ja positsioonile puhkuse sihtkohana, on õllemaastikul imet teinud. Suurepärased õllebaarid nagu 7 mungat (vt allpool) ja käputäis õlletehaseid suuremas Lakeshore'i piirkonnas teevad asjad huvitavaks, näiteks Short’s Brewing Co. Bellaire'is, Stormcloud Brewing Co Frankfortis ja Mackinaw Brewing Co Traverse Citys.

Michigani õlu, millest teada saada

Bell’sil on eriti kaks lipuõlut, mis on Michigani esindanud riiklikul tasandil Oberon Ale ja Kaks südamega Ale . Oberon on Ameerika nisuõli, millel on see ülituntav erksinine ja kollane silt. Selle pakend karjub suve, nagu ka selle sile, linnaseline nisumaitse. Kaks südamega Ale (Ameerika IPA) kannab kesklääne linnase selgroogu, millest Bell rääkis, kinnistades selle ühe osariigi ikooniks oleva IPA-na. See hääletati 2017. aastal Ameerika parim õlu ajakirja Zymurgy lugejate poolt.

Bell ütleb, et tema jaoks on see riigi üks ikoonilisi õlletehaseid Short’s Brewing Traverse Cityst veidi põhja pool asuvas Bellaire'is. 'See valmistas ainult Michigani (õlut) ja nad riputasid selle mütsi pikka aega,' selgitab Bell. 'Ma arvan, et Short saavutas riikliku staatuse Michigani õlletehasena, sest neile kuulus siin ruumi, niivõrd kui nad esindasid Michigani koos suure Michigani koostisosadest valmistatud õllede portfelliga.'

( LOE: 7 suurepärast kohta inimestele, kellele meeldib käsitööõlu )

Veel üks õlu, mis on kesk-läänes ja väljaspool Kesk-Läände liikumas, on Bourboni tünnist New Holland Dragon’s Milk. Nüüd leiate selle mõlemalt rannikult üles ja alla.

Stoutidest rääkides hoidke silma peal Pimedate hobuste õlletehas , kelle leviala ulatub idarannikult New Yorki ja Pennsylvaniasse kuni Lõuna-Carolinani. Selle “Stouti seeria” koosneb viiest stoutist, sealhulgas Paluge 5. korda , on olnud hästi vastuvõetud liin nii Michiganis kui ka väljaspool osariiki.

Michigani õllebaarid, millest teada saada

michigani õlletehased

Brown Iron Brewhouse on Michigani osariigis Washingtonis asuv õllebaar. (Krediit: pruun raud)

Otse õlletehasesse minek on parim viis kohaliku käsitööõlle toetamiseks, kuid leiate ka kohapeal keskendunud õllebaari, mis paneb teie ees piirkonna parimad õlled.

Ashley’s Ann Arboris - Kui Graham ütleb, et Ashley oli „enne õlle meisterdamist”, ei liialda ta. See käsitööõlle pubi on kõikunud ja veerenud alates 1983. aastast ning sellel on rohkem kui 100 kraani, mis tõstavad esile kohalikku ja piirkondlikku käsitööõlut.

Grand Trunk Pub (Detroit) - kui vana raudteehoone kaunis arhitektuur ja Grand Trunk Pubi äge lähenemine “Made in Michigan” ei haara teid, võib-olla see läbimõeldud, reflekteeriv konto omaniku avamisel lööb teie pileti. Grand Trunkil on kraanist 24 Michigani õlut ja see tunneb uhkust oma Detroiti pudru üle.

7 mungat (Traverse City): See on uus standard õllemattidele tõusvas ja saabuvas Traverse Citys. Mitmete kümnete kraanidega, mis hõlmavad erinevaid stiile, sealhulgas metsikuid ale, sours, Euroopa ja Belgia stiile ning IPA-sid, Ameerika lagereid, stoute ja portveere, on teil Põhja-Michigani suvepäeval palju vabandusi.

( Õpi: Õlle 101 veebikursus )

Humalakass avati Grand Rapidsis 2008. aastal. Nüüd on see kett, mille asukohad asuvad kogu osariigis ja Kesk-Läänes. Ärge laske sel end eemale peletada. Teise asukoha avas ta alles 2013. aastal ja usaldusväärsus spetsiaalse õllebaarina püsib laienemisest hoolimata. See on suurepärane peatus neile, kes soovivad proovida hunnikut erinevaid Michigani õllesid.

Pruun Raud Brewhouse (Washington Twp): pruun raud oli meie lugeja valik Michigani jaoks Suured Ameerika õllebaarid 2017 aegunud, armastatud 70 kraaniõlu, haritud personali ja “Cheers-like” tunde pärast, kus töötajad üritavad teid nimepidi tunda. Reisijatele ja linnast väljas olevatele inimestele on see ideaalne koht kohtumiseks ja kohalike õllesõpradega segamiseks ning see on väärt 45-minutilist reisi Detroiti kesklinnast.

Leidke käsitööõlletehasRessursid

Need, kes soovivad Michigani õllemaastikku uurida, saavad seda kasutada Michigani õlletehaste gild Intelile. Õlletehaste loetelu, üritused ja kontaktandmed leiate nende veebisaidilt. Paljud linnad pakuvad oma õllekaarte Kalamazoo õlle kaart või see Grand Rapidsi prinditav õllekaart . Kui vaatate Grand Rapidsi, kaaluge ühe neist ülevaate saamist õlleekskursioonid .

The Michigani õllejuhend ilmub iga kahe kuu tagant ja on saadaval veebis. Võite reisist inspiratsiooni saamiseks ja / või uute õllede ja õlletehaste leidmiseks läbi lugeda.

Larry Bell kirjutas raamatu sissejuhatuse Michigani püha humal: Suurte järvede õllepiibel autor Rick Sigsby. See hõlmab käsitööõlle ja selle isiksuste tõusu osariigis ning on hea viis saada ülevaade selle ajaloost.

Teie juhend Michigani sõltumatute õlletehaste ja õlle kohtamuudeti viimati:9. märts 2020kõrvalWill McGough

Will on suurrändur ja reisikolumnist, kes kirjutab profiile, funktsioone ja saadab kaugelt. Tema ärkamis- ja rändefilosoofia on inspireeritud inimeste eluviiside spektrist maailma erinevates osades. Talle meeldib mõte ärgata iga päev uute võimaluste, uute maastike ja uute tunnete ees, mida esimesed paratamatult tekitavad.

Lisateave selle autori kohta

CraftBeer.com on täielikult pühendatud väikestele ja sõltumatutele USA õlletehastele. Meie on välja andnud Brewers Association, mittetulunduslik kaubandusgrupp, mis on pühendatud Ameerika väikeste ja sõltumatute käsitööõlletootjate reklaamimisele ja kaitsmisele. CraftBeer.com-is jagatud lood ja arvamused ei tähenda õlletootjate liidu või selle liikmete heakskiitu ega seisukohti.