- Suvised veinid
- Degusteerimine koju
Üha populaarsemat Barbera viinamarja kasvatatakse paljudes Itaalia piirkondades, kuid kodus on see Piemonte. Ian D'Agata valib suveks 12 suurepärast näidet.
Barbera d'Asti on üks Itaalia populaarseimaid viinamarju, mida kasvatatakse mitte ainult Piemonte, vaid ka paljudes Itaalia piirkondades, sealhulgas Lombardias, Emilia-Romagnas, Lazios ja Campanias. Tegelikult on Barbera Itaalias kõige enam istutatud viinamarjasort.
-
D’Agata 12 parimat Barbera d’Asti ja Nizza veini leiate allpool
Kuid viinamarjade tulemuslikkus on kahtlemata Piemonte. Barbera populaarsuse vaatenurgast võtke arvesse, et 33% Piemonte 45 000 hektarist viinamarjakasvatusest on istutatud Barberasse.
Barbera d'Asti - DOCG, millel on viinapuu all 3915ha ja 2456 tootjat, kellest 30 on ühistud - pakub nii väga edukaid tammepuidust versioone kui ka täpseid puuviljapunaseid, mis on vanandatud ainult roostevabast terasest. On selge, et Barbera d’Asti Superiore on suurem kui Barbera d’Asti vein, mis on valmistatud valitud viinamarjadest ja peab olema vähemalt kuus kuud laagerdunud puidus.
Asti veinitsooni (nimega a UNESCO maailmapärandi nimistusse aastal 2014) asuvad ka väikesele enklaavile nimega Nizza, mis on üks kolmest Barbera d’Asti alampiirkonnast - teised on Tinella ja Colli Astigiani. Kolmest alampiirkonnast valmistatakse just Nizzat kõige vanem ja vaieldamatult parim Barbera d’Asti. Varem Barbera d’Asti Superiore Nizzaks nimetatud nime on armuliselt nüüd lühendatud lihtsalt Nizzaks. Parimad veinid on tasakaalustatud ja võimsad, vananedes hästi kaheksa kuni kümme aastat pärast aastakäiku.
Paljutõotav tulevik
Ainus pettumus Barbera d’Asti juures on see, et paljud veinisõbrad ja eksperdid pole selle kõrgest kvaliteedist teadlikud. Hea uudis on see, et asjad näivad olevat üles otsimas. Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, mida juhib dünaamiline Filippo Mobrici, on pidevalt kasvanud - 2015. aastal liitus 33 mõisat, liikmete koguarv ületab nüüd 200. See kõik annab veel palju head maitsmist ja joomist võimalused veinisõpradele kõikjal.
Järgmine Barbera d’Asti ja Nizza veinide degusteerimine viidi Enoteca Regionale di Nizzas läbi 2016. aasta jaanuaris, kus minu nimel lahkesti proovid koguti. Maitsesin rohkem kui 70 veini ja polnud üllatunud, kui leidsin, et kogu bobaudaardis on veini kvaliteet väga kõrge. Maitsestatud veinid olid erinevatest aastakäikudest, sealhulgas värsked, kõrge happega 2014. aastad, rikkamad, tasakaalustatud 2013. aastad ning lihavad, rikkad 2012. ja 2011. aastad, mis mõlemad olid üsna soojad aastad.
põrgu köök, 16. hooaeg, 8. osa
