- Aastakäik 1978
joo kohe
Hea aastakäik rikkaliku, kontsentreeritud Napa Cabernet'i jaoks
4/5Ilmastikutingimused
Veider märg kevad tekitas muret varajase botrytise pärast, kuid soovitud soe ilm järgnes õitsemisele. Sellest ajast peale oli klassikaline ühtlane küpsemise hooaeg, kus kuumalaine saabus vahetult enne koristamise algust. Koristamine oli meeletu ja mõned viinamarjad küpsesid üle. Kuid saagi suurus oli piisavalt suur, et korvata kaks põuaaastat. Kabernetid on suuremahulised, aeg-ajalt liigse alkoholiga. Parimad on küpsed, kontsentreeritud, pinguldavate hapete ja rohke tanniiniga, mis on neid aidanud läbi kahe aastakümne. Ehkki kõik on jõudnud haripunkti, on üllatav arv endiselt heas vormis.
Parimad apellatsioonid
Napa Cabernet oli kindel, vaid vähesed ülihimulised veinivalmistajad tegid tasakaalustamatuid tanniinseid koletisi. Sonoma org nautis 78. aastal sarnast ilma ja sarnast õnne, Sonoma maakonna juhtidena kerkisid esile Kenwoodi kunstnike sari, Silver Oak ja St. Jean. Esimese kümne kuni viieteistkümne aasta jooksul vananesid 78-aastased üldiselt hästi. Vananemise jätkudes keskendus 78-aastane jahedamale Hirvehüppe piirkonnale, mis osutus selles muidu sooja aastakäigu jooksul mitmeks õnnestumiseks ja pikaealiseks.
Parimad produtsendid
Esimese kümnendi parimad kabernetid olid Caymus, Beringeri erareserv, Mondavi, Stag’s Leap, Phelps, Beaulieu, Silver Oak, Montelena, Shafer Hillside, Clos du Val Reserve, Kenwood, Ridge Monte Bello. Heades kuni ideaalsetes hoiutingimustes peaksid nad olema oma tipplatoost hästi läbi või lihtsalt mööda. Praegu on veel parimas eas Montelena, Mondavi Reserve, Caymus, Phelps Insignia, Shafer ja Beaulieu Private Reserve. Ehkki rohkem pudelilt pudelile, tasub Silver Oak ja Clos du Val Reserve ära vaadata.
