1989. aastakäigu juhend Saksamaale...

• Saksamaa
• Aastakäik 1989

joo kohe

Rikas, küps aastakäik, kuid mõnel veinil ei olnud piisavalt vananemiseks piisavalt happesust

Ilmastikutingimused

Täiuslik õhkkond aprillis, eksemplariraamatute õitsemine juunis ja päikesest läbi kuivanud, suhteliselt kuiv suvi julgustas viinamarju küpsema peaaegu troopilistel temperatuuridel ja kõigis võimalikes tingimustes. 10. – 29. Oktoobrini toimunud „India suvi” pakkus suurt keskendumisvõimet ja botrytis, mis võimaldas teha vapustavaid Auslesesid kuni Trockenbeerenausleses.

Parimad apellatsioonid

See oli botrytis leviku tõttu väga keeruline tüüpiliste kergete värskete kuivveinide valmistamiseks. Need, kes valisid varakult, valmistasid häid Kabinettsi, kuid paljudel vähemal veinidel puudus happesus ja tekkisid ebameeldivad kõrvalmaitsed: need veinid on nüüd tublisti üle oma parimate aastate. Hoolikalt toodetud magusamad veinid on seevastu nüüd maitsvad ja parimad veinid kestavad veel aastaid, et esindada parimat aastakäiku tugevalt botrytis mõjutatud veinide jaoks alates 1976. aastast.

Parimad produtsendid

Igas piirkonnas tehti kõrvuti suurepäraseid ja pettumust valmistavaid veine, mis sõltusid palju iga Weingut oskustest. Silmapaistvate hulgas olid Paul Anheuser Nahes, Staatsweingut Eberbachis, dr Loosen Moselis ja Burklin-Wolf Pfalzi linnas. Edukas Eisweini aastakäik, kuid paljud veinid rikkusid pigem raske botrytis.

seadus ja kord: eriohvrite üksus 19. hooaeg, 7. osa