- Aastakäik 2001
2001 punane Burgundia
varsti juua
Tugevalt puuviljane vein, millel puudub terroir
4/5Ilmastikutingimused
Üldiselt oli 2001. aasta Burgundias märg, jahe ja pilves aasta. Õitsemine oli hilja ja venis, mis viis saagikoristuse ajal lõpuks ebatasase küpsuseni. Juuli oli armetult külm ja märg, kuivas alles kuu lõpus. Siis oli 2. augustil rahetorm. Eriti tõsiselt said kannatada Volnay viinamarjaistandused ning osa Monthélie ja Pommardi viinamarjaistandusi. Ja isegi allesjäänud viljad ei taastunud kunagi, andes veine, millel puudus kontsentratsioon ja määratlus. Ülejäänud august oli hea, paksendades viinamarjade nahka. Kuid september oli hall ja jahe, saagikoristuse ajal oli vahelduvat vihma. See algas Côte de Beaune'is 17. septembril, neljapäeval 20. Côte de Nuits'is. Tegelikult puhastati suur osa Côte de Nuits'ist alles pärast 28. kuupäeva palju soojema ja päikeselisema ilmaga. Paljud kasvatajad kahekordistasid oma korjajate kogust, et viinamarjaistandused enne ilmade halvenemist täielikult puhastada, nagu nädal hiljem, Hautes Côtese omanike kahjuks. Punase veini saak oli veidi väiksem kui viie aasta keskmine.
Parimad apellatsioonid
BEAUJOLAIS Beaujolais 'koristus algas septembri esimesel nädalal, olles sooja august täielikult ära kasutanud. Saak oli suur, vili tervislik ja veinid keskmise kaaluga, küpsed ja tasakaalustatud. Kvaliteet on väga hea ja proportsionaalselt parem, kui ronida hierarhias 10 crus'i veinidesse. Need on nüüd maitsvad ja peaksid enne 2006. aasta lõppu purjus olema.
CÔTE CHALONNAISE Bouzeroni peaaegu hävitanud rahekahjustused avaldasid Rullyle ja osadele Mercurey'le tõsiseid tagajärgi. Saadud veinid on puuviljad, kuid veidi habras, kõige paremini nauditavad noored. Joo nüüd-2008.
CÔTE DE BEAUNE Kvaliteet läheb proportsionaalselt paremaks, kui üks edasi põhja poole suundub. Savignys on parem kui Santenays, Beaunes ja Pommards on Volnayst rahuldavam. Veinid on keskmise kuni keskmise kaaluga, vähemalt korraliku puuvilja ja happesusega ning keerukate tanniinidega, kui see pole liiga rahe mõjutatud. Kuid üldine kvaliteet on ebaühtlane, Côte de Nuits on nii edukam kui ka järjepidevam. Joo külaveine aastast 2005/2006, esietendused crus aastast 2007/2008, Cortons aastast 2010.
CÔTE DE NUITS Côte de Nuitsile ei andnud saagikoristuse ajal kasu mitte ainult peenemad ilmad, vaid ka septembri alguses olnud vähem niisked tingimused. Siin on meil hoopis rõõmsam ja korrapärasem pilt. On mõned armsad 2001. aasta Nuits-Saint-Georges’id, vähem kobedad ja keerukamate tanniinidega kui tavaliselt. Need on proportsionaalselt paremad kui Vosnes ja Chambolles, millest mõned väiksemad on veidi liiga pehme keskmega. Aastakäik on kõige parem Gevrey-Chambertinis. Alustage külaveinide joomist 2007/2008, esietendused crus alates 2010, grand crus alates 2012.
ncis los angeles 8. hooaeg, 9. osa
Parimad produtsendid
BEAUJOLAIS: Dom. Aucoeur, Morgon Château de Bellevue, Morgon (Jadot) Patrick Bouland, Morgon André Collange, Fleurie Thierry Descombes, Juliénas Dom. Desperjee, tuuleveski Bernard Douzel, Morgon Jean Foillard, Morgon Dom. Franchet, Côte de Brouilly Château des Jacques, tuuleveski (Jadot) Château de Juliénas / MM Condemine Hubert Lapierre, Chenas ja tuuleveski Dom. de la Madone, Fleurie Jean-Pierre Margerand, Château de Moulin à Vent Juliénas Michel Tête, Juliénas Joseph Pellerin, Fleurie Domaine du Petit Puits / Gilles Méziat, Chiroubles Olivier Rabier, Fleurie Chateau de Raousset, Chiroubles Château Château Georges Duboeufi, Paul Beaudet, Loron ja Mommessin.
KALONNAISI RANNIK
René Bourgeon Luc Brintet Faiveley Jacquesson Joblot Michel Juillot Bruno Lorenzon François Lumpp Rodet, François Racquillet Clos Salomon.
BEAUNE rannik
Komitee Armand Château de Chorey Lucien Jacob Jean-Marc Pavelot Pluss Bouchard Père & Fils Chanson, Vincent Girardin Jadot ja Nicolas Potel.
ÖÖDE RANNIK
Arlaud Isa ja poeg Denis Bachelet Sylvain Cathiard Robert Chevillon Bernard Dugat-Py Faiveley Fourrier Gouges Jean Grivot Robert Groffier, Hubert Lignier Alain Michelot Dr Georges Mugneret Armand Rousseau ja De Vogüé. Lisaks Joseph Drouhini, Louis Jadot ja Nicolas Poteli valikud.
Mida räägivad veinivalmistajad ja tootjad
Richard Berkley-Matthews, ostja, John Armit Wines
Nagu tavaliselt, on Burgundias raske üldistada: tal on head kasvatajad ja pigem halvad kui head aastakäigud ja halvad. Pole kahtlust, et 2001. aasta polnud kerge aastakäik: paljud meie kasvatajad ütlesid meile, et see on valmistatud pigem keldrites kui viinamarjaistanduses. Ma arvan, et punaste osas edestas Côte de Nuits tõenäoliselt Côte de Beaune'i, mis on vähemalt praeguses etapis rangem. Eelkõige Pommard ja Volnay said rahe halvasti kannatada. 99ndad ja 2000ndad olid noorena nii võluvad - sellel aastakäigul on rohkem tanniine, nii et see tekitab natuke šoki, kuid arvan, et need aja jooksul pehmenevad.
Christian Honorez, H&H Bancrofti ostudirektor
Üldise kvaliteedi osas ütleksin, et 2001. aasta pole meeldejääv ja populaarne aastakäik, kuid seal on mõned väga hästi valmistatud ja tasakaalustatud veinid. Ma arvan, et Côte de Beaune'i punased on üsna palju paremad kui 2000. aastal - veinidel on struktuur ja sisu, kuigi neid võiks nüüd peaaegu juua. Põhja pool edasi läks Vosne eriti hästi, samas kui Gevry on natuke rohkem tabanud ja igatsenud. Kokkuvõttes pole 2001. midagi häbeneda - ja inimesed ei pea pühenduma pikaajalisele keldritööstusele, kuna veinid on üsna pea tarbimiseks. Kokkuvõtteks võib öelda, et hinnad on stabiilsed, eelmise aastaga võrreldes vaevalt tõuse on ja arvan, et kvaliteet on paranemine.
Pascal Marchand, veinivalmistaja, Domaine de la Vougeraie
ncis new orleans 3. hooaeg, 9. osa
See ei olnud kerge aastakäik, eriti Côte de Nuitsis, ja õige tasakaalu leidmine oli keeruline. Lõpuks oleme siiski rõõmsad tehtud veinide üle - ja nii on mul hea meel öelda, et kriitikud ja ostjad. See on klassikaline struktureeritud aastakäik, kaal, suhteliselt kõrge tanniin ning palju määratlust ja kontsentratsiooni. Aastate 1998–2000 aastakäigud pakkusid meile küpseid veine, mis pakuvad nooruses palju rõõmu - seevastu tuleb seda aastakäiku parimate andmiseks vähemalt neli-viis aastat keldris hoida.
Olivier Lamy, viinamarjakasvataja / -tootja, Domaine Hubert Lamy
Oleme siin Côte de Beaune'i lõunaosas ja meil oli apellatsioonis muutlik aasta - veinides õige tasakaalu saavutamiseks kulus tavapärasest veidi rohkem tööd. Parimad valgetest on rikkad, kuid neil on ka meeldiv värskus - nad vajavad arenemiseks aega, kuna nende happesus on pisut kõrgem kui tavaliselt. Punastel on kena värv ja struktuur. Esialgu olid tanniinid veidi kõvad, kuid need hakkavad pehmenema, kuigi ma ütleksin, et see on aastakäik, mille täielikuks arenguks on vaja umbes kolme kuni viit aastat.
